طعم لايقاوم.. طريقة عمل المهلبية بالكاكاو
تاريخ النشر: 26th, June 2024 GMT
تعد المهلبية من الحلويات الصيفية المنعشة التي تقبل الأمهات على تحضيرها بشكل مستمر نظرا لفوائدها المتعددة ولطعمها اللذيذ والفريد، وهي كذلك من أشهر الحلويات الشرقية وتقدم في أغلب الدول العربية خلال الحفلات والمناسبات ويتم تحضيرها بالعديد من النكهات المختلفة، واليوم من خلال السطور القادمة سنوضح لكم طريقة إعداد المهلبية في المنزل.
تتمثل المقادير المطلوبة لتحضير المهلبية في المنزل فيما يلي:
خمسة أكواب لبن طازج وكامل الدسم.
أربع ملاعق كبيرة نشا.
نصف كوب ماء بارد.
ثمان ملاعق كبيرة سكر ناعم.
ملعقة كبيرة مكسرات أو فواكه مجففة حسب الرغبة.
طريقة التحضير
نضع الحليب في وعاء ونضعه على نار هادئة ونتركه حتى يصل إلى مرحلة الغليان.
نضيف السكر إلى الحليب المغلي ونقلب حتى تمام الذوبان.
نضع النشا في الماء البارد ونقلبه حتى يذوب تماما ثم نضيف خليط الماء والنشا إلى وعاء الحليب والسكر المغلي ونستمر قي التقليب حتى يثقل قوام الخليط ثم نرفع الوعاء عن النار.
نحضر قوالب التقديم ونصب فيها المهلبية ونضعها جانبا حتى تهدأ قليلًا ثم نضعها بالثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين حتى تبرد المهلبية وتتماسك.
نخرج قوالب المهلبية من الثلاجة ونزينها بالمكسرات أو الفواكه المجففة ونقدمها وبالهناء والشفاء.
يحب غالبية الأطفال تناول المهلبية بنكهة الشوكولاتة ولهذا تبحث الأمهات عن طريقة عمل المهلبية بالكاكاو، وتتثمل مقادير التحضير فيما يلي:
نصف كوب سكر.
ملعقتان ونصف كاكاو.
ثلاثة ملاعق كبير نشا.
نصف ملعقة ماء ورد.طريقة التحضير
نضع الحليب في وعاء ونضعه على نار هادئة ونتركه حتى يصل إلى مرحلة الغليان.
نضيف السكر إلى الحليب المغلي ونقلب حتى تمام الذوبان.
نضع النشا في الماء البارد ونقلبه حتى يذوب تماما ثم نضيف خليط الماء والنشا إلى وعاء الحليب والسكر المغلي ونستمر قي التقليب حتى يثقل قوام الخليط ثم نرفع الوعاء عن النار.
نحضر قوالب التقديم ونصب فيها المهلبية ونضعها جانبا حتى تهدأ قليلًا ثم نضعها بالثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين حتى تبرد المهلبية وتتماسك.
نخرج قوالب المهلبية من الثلاجة ونزينها بالمكسرات أو الفواكه المجففة ونقدمها وبالهناء والشفاء.طريقة عمل مهلبية قمر الدين
المكونات:6 كوب ماء.
500 جرام قمر الدين.
6 ملاعق كبيرة من السكر.
5 ملاعق كبيرة نشا.
طريقة التحضير:
نضع ملفوف قمر الدين في وعاء مع كمية قليلة من الماء البارد ونتركه حتى يذوب تماما.
نضع قمر الدين الذائب في قدر على نار هادئة ونضيف له السكر ونقلب حتى يذوب.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: المهلبية طریقة عمل المهلبیة ملاعق کبیرة
إقرأ أيضاً:
هاني تمام: الإسراف في المياه أثناء الوضوء وغسل السيارات حرام
أكد الدكتور هاني تمام، أستاذ الفقه بجامعة الأزهر، أن الماء نعمة أنعم الله بها على البشرية، مشيرًا إلى أن هذه النعمة تعد من أبرز النعم التي لا تُعد ولا تحصى.
وقال أستاذ الفقه بجامعة الأزهر، إن القرآن الكريم قد حثنا على شكر الله على نعمه، مشيرا إلى آية من سورة إبراهيم "وَإِذْ تَأَذَّنَ رَبُّكُمْ لَئِنْ شَكَرْتُمْ لَأَزِيدَنَّكُمْ وَلَئِنْ كَفَرْتُمْ إِنَّ عَذَابِي لَشَدِيدٌ"، مبينًا أن شكر الله على نعمة الماء يتمثل في الحفاظ عليها وعدم تبذيرها.
وأشار إلى حديث النبي صلى الله عليه وسلم الذي يتحدث فيه عن استخدام الماء بشكل معقول حتى في العبادة، حيث قال: "لا تسرف في الوضوء حتى لو كنت على نهر جار"، وهذا يعكس بوضوح أن الإسلام لا يقتصر على الحفاظ على الماء في الحياة اليومية فقط، بل يتعدى ذلك ليشمل العبادات، مثل الوضوء الذي يعد جزءًا من العبادة اليومية.
وتحدث عن قصة سيدنا أيوب عليه السلام، الذي شُفي بفضل الماء عندما أمره الله تعالى بأن يغتسل من عينين فجرهما له، ليؤكد أن الماء لا يُعتبر فقط مصدرًا للحياة، بل أيضًا علاجًا، وهو ما يُظهر عظمة هذه النعمة وأهميتها.
وفي حديثه عن الحضارات، أشار إلى أن القرآن الكريم ربط بين وجود الماء وبناء الحضارات، مثلما حدث في حضارة سبأ، حيث كان الماء أساسًا لبناء البساتين والحدائق التي ساعدت في استدامة الحياة وازدهار المجتمع.
وتناول مسألة الحفاظ على الماء في ظل التحديات البيئية الحالية، مشيرًا إلى أن الحفاظ على هذه النعمة هو واجب شرعي ووطني، داعيا الجميع إلى تقليل الإسراف في استخدام الماء، سواء في الحياة اليومية أو في العبادة، مؤكدًا أن الله سبحانه وتعالى هو من خلق هذه النعمة وأمرنا بالحفاظ عليها.
وأكد أن الإسراف في الماء حتى أثناء الوضوء لا يجوز، موجهًا حديثه للأفراد الذين يسرفون في استخدام المياه حتى في الأماكن العامة مثل الشوارع وغسيل السيارات، محذرًا من عواقب الإسراف في هذه النعمة الثمينة.
«الأرصاد» يحذر من ارتفاع في درجات الحرارة الفترة المقبلة