طعم لايقاوم.. طريقة عمل المهلبية بالكاكاو

تعد المهلبية من الحلويات الصيفية المنعشة التي تقبل الأمهات على تحضيرها بشكل مستمر نظرا لفوائدها المتعددة ولطعمها اللذيذ والفريد، وهي كذلك من أشهر الحلويات الشرقية وتقدم في أغلب الدول العربية خلال الحفلات والمناسبات ويتم تحضيرها بالعديد من النكهات المختلفة، واليوم من خلال السطور القادمة سنوضح لكم طريقة إعداد المهلبية في المنزل.

طريقة عمل المهلبية
تتمثل المقادير المطلوبة لتحضير المهلبية في المنزل فيما يلي:
خمسة أكواب لبن طازج وكامل الدسم.
أربع ملاعق كبيرة نشا.
نصف كوب ماء بارد.
ثمان ملاعق كبيرة سكر ناعم.
ملعقة كبيرة مكسرات أو فواكه مجففة حسب الرغبة.
طريقة التحضير

نضع الحليب في وعاء ونضعه على نار هادئة ونتركه حتى يصل إلى مرحلة الغليان.
نضيف السكر إلى الحليب المغلي ونقلب حتى تمام الذوبان.
نضع النشا في الماء البارد ونقلبه حتى يذوب تماما ثم نضيف خليط الماء والنشا إلى وعاء الحليب والسكر المغلي ونستمر قي التقليب حتى يثقل قوام الخليط ثم نرفع الوعاء عن النار.
نحضر قوالب التقديم ونصب فيها المهلبية ونضعها جانبا حتى تهدأ قليلًا ثم نضعها بالثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين حتى تبرد المهلبية وتتماسك.
نخرج قوالب المهلبية من الثلاجة ونزينها بالمكسرات أو الفواكه المجففة ونقدمها وبالهناء والشفاء.

طريقة عمل المهلبية بالكاكاو طريقة عمل الشاي بالياسمين: تجربة لذيذة ونكهة فريدة طريقة عمل ماسك النعناع المنعش للبشرة قبل العيد.. طريقة عمل كباب الحلة بألذ طعم وريحة بصوص البصل المكرمل

يحب غالبية الأطفال تناول المهلبية بنكهة الشوكولاتة ولهذا تبحث الأمهات عن طريقة عمل المهلبية بالكاكاو، وتتثمل مقادير التحضير فيما يلي:

ثلاثة أكواب حليب.
نصف كوب سكر.
ملعقتان ونصف كاكاو.
ثلاثة ملاعق كبير نشا.
نصف ملعقة ماء ورد.طريقة التحضير
نضع الحليب في وعاء ونضعه على نار هادئة ونتركه حتى يصل إلى مرحلة الغليان.
نضيف السكر إلى الحليب المغلي ونقلب حتى تمام الذوبان.
نضع النشا في الماء البارد ونقلبه حتى يذوب تماما ثم نضيف خليط الماء والنشا إلى وعاء الحليب والسكر المغلي ونستمر قي التقليب حتى يثقل قوام الخليط ثم نرفع الوعاء عن النار.
نحضر قوالب التقديم ونصب فيها المهلبية ونضعها جانبا حتى تهدأ قليلًا ثم نضعها بالثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين حتى تبرد المهلبية وتتماسك.
نخرج قوالب المهلبية من الثلاجة ونزينها بالمكسرات أو الفواكه المجففة ونقدمها وبالهناء والشفاء.طريقة عمل مهلبية قمر الدين
المكونات:6 كوب ماء.
500 جرام قمر الدين.
6 ملاعق كبيرة من السكر.
5 ملاعق كبيرة نشا.
طريقة التحضير:
نضع ملفوف قمر الدين في وعاء مع كمية قليلة من الماء البارد ونتركه حتى يذوب تماما.
نضع قمر الدين الذائب في قدر على نار هادئة ونضيف له السكر ونقلب حتى يذوب.

المصدر: بوابة الفجر