بخطوات بسيطة.. طريقة عمل المدلعة في المنزل

تعتبر حلوى المدلعة واحد من أشهر أنواع الحلوى المنتشره في الوقت الحالي وهي قريبة من قلوب الكثير، فأشاد بها كل من تذوقها لأول مرة، تشتهر بها مدينة طنطا.

والمدلعة عبارة عن طبقة كنافة وبسبوسة وبينهما قشدة، وتغطى بصوص الكراميل والشيكولاتة والمكسرات، لذلك اطلق عليها المدلعة بسبب الخليط المتعدد.

لماذا سميت المدلعة بهذا الأسم؟

والسبب وراء اسم حلوى المدلعة بهذا الاسم هو الخليط المتعدد بين الكنافة والبسبوسة والكريمة وصوص الكراميل، بجانب أنها أيضا سميت بذلك لاحتوائها على العديد من الطبقات التي تجعلها متميزة في الشكل والطعم.

حلوى المدلعه المقادير المطلوبة لعمل حلوى المدلعة

بسبوسة.

ربع كيلو كنافة.

نصف كوب سمنة.

2 ملعقة كبيرة سكر بودرة.

الشربات

1 كوب سكر.

1 و نصف كوب ماء.

عصير نصف ليمونة.

الوجه كريم شانتي.

قشطة.

صوص كراميل.

1 كوب سكر.

1 ملعقة كبيرة زبدة.

ثلث كوب لبن.

صوص شوكولاتة

1 كوب شوكولاتة مبشورة.

ربع كوب زيت.

ربع كوب لبن.

طريقة عمل المدلعه طريقة عمل المدلعة

يفرد الخليط في صينية ويكبس جيدًا.

توضع في الفرن حتى النضج.

تسقى بالشربات.

صوص الكراميل

يخلط السكر مع الزبدة على النار.

تضاف الكريمة ويقلب كل الخليط.

صوص الشوكولاتة

تخلط الشوكولاتة مع الزيت واللبن في إناء على النار.

يقلب كل الخليط حتى تتجانس كل المكونات.

ترص طبقات من الكنافة والكريمة والبسبوسة وصوص الكراميل وصوص الشوكولاتة.

طريقة عمل المدلعه السعرات الحرارية في حلوى المدلعة

في العادة ينصح بتناول قدر قليل صغيرة من حلوى المدلعة نظراً لارتفاع سعراتها الحرارية، كما ينصح بتناولها في وجبة الإفطار والابتعاد عن تناولها ليلا حتى يتمكن الجسم من الحرق طوال اليوم.

تحتوى حلوى المدلعة على مقدر 594 سعرا حراريا.

28 جراما من الدهون.

60 مليجراما من الكوليسترول.

81.6 جرام من الكربوهيدرات.

7.7 جرام من البروتين.

52 مليجراما من الصوديوم.

اقرأ أيضاًشعبة الحلوى والشيكولاتة: حصر احتياجات المصانع من السكر الخام حتي فبراير المقبل

مخاطر الإفراط في تناول حلوى المولد "إنفوجراف"

المصدر: الأسبوع