الصناعة: ارتفاع كميات الدجاج الواردة إلى الأسواق
تاريخ النشر: 23rd, June 2024 GMT
الصناعة: 220 مخالفة لعدم الالتزام بالسقوف السعرية للدجاج الصناعة تؤكد استمرار الرقابة لضمان وفرة الدجاج والتزام الأسعار
ارتفعت كميات الدجاج الموردة إلى الأسواق، بنوعيه الطازج والنتافات، بما يلبي احتياجات جميع مناطق في الأردن، وفق ما أعلنت وزارة الصناعة والتجارة.
وبين الناطق باسم الوزارة، ينال البرماوي، أن كميات الدجاج الطازج التي ذبحت في مسلخ أمانة عمان ومسالخ الشركات المنتجة بلغت حوالي 600 ألف طير، بزيادة تقدر بنحو 100 ألف طير عن المعدل المعتاد، بالإضافة إلى كميات الدجاج الموردة للنتافات والدجاج المجمد.
اقرأ أيضاً : ارتفاع الأسعار يتسبب بتراجع أعداد بيع الأضاحي لهذا العام للثلث في الأردن
وأضاف البرماوي أن الوزارة مستمرة في جولاتها الرقابية اليومية لضمان توفر الكميات المطلوبة والالتزام بالسقوف السعرية المحددة للدجاج منذ أيار/ مايو الماضي في جميع حلقات التزويد، سواء للدجاج الطازج أو المخصص للنتافات أو المخصص للبيع للفنادق والمطاعم.
وبلغ عدد المخالفات المسجلة ضد محلات بيع الدجاج 220 مخالفة، غالبيتها بسبب عدم الالتزام بالسقوف السعرية.
اقرأ أيضاً : تخفيض أسعار أكثر من 460 سلعة في الاستهلاكية المدنية
وأكد البرماوي توفر كميات كافية من الدجاج تتجاوز احتياجات السوق المحلية
وعلل النقص في التوريد الذي حدث خلال أول يومين من عيد الأضحى المبارك، نتيجة لتعطيل المسالخ، متوقعاً أن يستقر الوضع خلال الأيام القادمة بما يغطي ويزيد على حاجة الاستهلاك المحلي.
المصدر: رؤيا الأخباري
كلمات دلالية: الدجاج أسعار الدجاج وزارة الصناعة الدواجن کمیات الدجاج
إقرأ أيضاً:
فطار وسحور.. وصفات أكل سهلة في رمضان
نحتاج في شهر رمضان إلى وصفات سهلة وسريعة التحضير لتوفير الوقت والطاقة بعد يوم طويل من الصيام.
وصفات أكل سهلة وسريعة لرمضانومن خلال هذه الوصفات السهلة والسريعة، يمكن تحضير إفطار وسحور شهي ومغذي بأقل مجهود خلال شهر رمضان، وإليكِ بعض الوصفات اللذيذة والمغذية للإفطار والسحور.
ـ شوربة العدس
المكونات:
1 كوب عدس أصفر
1 بصلة مفرومة
2 فص ثوم مهروس
1 جزرة مقطعة
1 ملعقة صغيرة كمون
4 أكواب ماء أو مرق دجاج
ملح وفلفل حسب الرغبة
الطريقة:
ـ اغسلي العدس جيدًا، ثم ضعيه في قدر مع البصل، الجزر، والثوم.
ـ أضيفي الماء أو المرق واتركيه يغلي لمدة 20 دقيقة حتى تنضج المكونات.
ـ أضيفي الكمون والملح والفلفل، ثم اهرسي الشوربة بالخلاط حتى تصبح ناعمة.
ـ قدميها ساخنة مع عصير ليمون وخبز محمص.
ـ طاجن بطاطس بالفراخ في الفرن
المكونات:
2 صدور دجاج مقطعة مكعبات
2 بطاطس مقطعة شرائح
1 بصلة مفرومة
2 فص ثوم مهروس
1 كوب عصير طماطم
1 ملعقة صغيرة بهارات دجاج
ملح وفلفل حسب الرغبة
الطريقة:
ـ في مقلاة، حمّري البصل والثوم، ثم أضيفي الدجاج والبهارات واتركيها 5 دقائق.
ـ رصي شرائح البطاطس في صينية فرن، ثم ضعي فوقها خليط الدجاج.
ـ أضيفي عصير الطماطم، غطي الصينية بورق الألمنيوم، وادخليها الفرن لمدة 30 دقيقة على حرارة 180 درجة مئوية.
ـ قدميها مع الأرز الأبيض أو الخبز.
ـ فطائر الجبن والزعتر (وجبة خفيفة للإفطار أو السحور)
المكونات:
2 كوب دقيق
1 ملعقة صغيرة خميرة
½ كوب ماء دافئ
¼ كوب زيت زيتون
جبنة بيضاء أو فيتا
زعتر ناشف
الطريقة:
ـ اخلطي الدقيق مع الخميرة والماء والزيت حتى تتكون عجينة طرية، واتركيها تختمر 30 دقيقة.
ـ افردي العجينة وقطعيها إلى دوائر صغيرة، ثم احشيها بالجبن والزعتر.
ـ اغلقي الفطائر وضعيها في صينية مدهونة بالزيت.
ـ اخبزيها في فرن ساخن على 180 درجة لمدة 15 دقيقة حتى تتحمر.
ـ مسخن دجاج رول
المكونات:
2 صدور دجاج مقطعة شرائح
2 بصلة مفرومة
2 ملعقة كبيرة سماق
2 رغيف تورتيلا أو خبز شامي
زيت زيتون وملح وفلفل
الطريقة:
ـ شوّحي البصل في زيت الزيتون حتى يذبل، ثم أضيفي الدجاج والسماق واتركيه حتى ينضج.
ـ احشي خبز التورتيلا بخليط الدجاج ولفيها على شكل رول.
ـ سخّنيها على الجريل أو في الفرن لمدة 5 دقائق، ثم قدميها مع سلطة الزبادي.
ـ سحور سريع: بيض بالأفوكادو والجبن
المكونات:
2 بيضة مسلوقة
½ حبة أفوكادو مهروسة
2 ملعقة كبيرة جبنة قريش أو فيتا
رشة ملح وفلفل وزيت زيتون
الطريقة:
ـ اهرسي الأفوكادو مع الجبنة وأضيفي الملح والفلفل.
ـ قطعي البيض المسلوق إلى شرائح وضعيه فوق خليط الأفوكادو.
ـ رشي زيت الزيتون وقدميه مع خبز أسمر.
ما علاقة الكوابيس بالخرف؟.. دراسة حديثة تكشف