سهلة واقتصادية.. طريقة تحضير كازا باستا
تاريخ النشر: 6th, August 2023 GMT
تعد الباستا أو المكرونة من الأكلات الشهية التي يفضلها العديد من الأشخاص، ويمكن تقديم المكرونة بوصفات مختلفة ومميزة.
وإليكم طريقة تحضير كازا باستا بالخطوات
رشة من الملح
مكرونة
بصل شرائح
باذنجان شرائح
ثوم مقطع ناعم
فلفل حار
زعتر
2 كوب ونص عصيرطماطم
1 ملعقة كبيرة سكر
رشة من فلفل أسود
ريحان
جبنة فيتا
جبن البارميزان المبشور جيدًا للتقديم
خطوات تحضير كازا باستا
أغلى الماء المملح وبداخلهٌ المكرونة حتى تصل إلى التسوية.
صفي المكرونة واحتفظي بنصف كوب ماء مكرونة.
في مقلاة على نار متوسطة سخني زيت الزيتون، وضيفي البصل والباذنجان ويُطهى لمدة 7 دقائق حتى يصبح لونه ذهبياً قليلاً.
يضيفي الثوم والفلفل وأوراق الزعتر ويطهى لمدة 3 دقائق أخرى
يضعي الباساتا والسكر وماء المكرونة ويتبل بالملح والفلفل.
اتركيهم على نار خفيفة لمدة 5 دقائق، ثم يقلب وضعي أوراق الريحان.
للتقديم، ضعي الصلصة فوق المكرونة، ثم غطى بجبنة الفيتا والبارميزان وأوراق الريحان المتبقية
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: طریقة تحضیر
إقرأ أيضاً:
أكلة صعيدية تصلح لفصل الشتاء.. طريقة عمل السخينة
السخينة، من أشهر الأكلات الصعيدية التي ورثناها من أجدادنا وهي وصفة طبق رئيسي تحضر عادة في فصل الشتاء، وهناك طريقتان «للسخينة» طريقة يتبعها أهل النوبة وأيضا السودانيين، وطريقة أخرى يتبعها جنوب الصعيد وهذه هي الطريقة التي سنقدمها.
سبب تسمية السخينة بهذا الاسموسميت «السخينة» بهذا الاسم لأن كل مكوناتها تكون ساخنة وطازجة وتؤكل وهي ساخنة ويحضر الفطير «الرقاق الناشف» طازج في نفس يوم عمل السخينة.
طريقة عمل السخينةالمقادير:
- نصف كيلو لحمة.
- فطير «رقاق ناشف».
- 2 بصلة كبيرة مقطعة صغير.
- 2 ملعقة كبيرة سمن.
- 2 ملعقة كبيرة زيت.
- ملح وفلفل أسود.
طريقة التحضير1- نسلق اللحم بالطريقة المعتادة ونحافظ على الشوربة لأننا سوف نستخدمها لاحقا.
2- نضع السمن والزيت في وعاء وعليهم البصل المقطع ونحمره علي نار هادئة حتى يصل للون الذهبي الغامق ثم نضع عليهم الشوربة ونتركه يغلي 5 دقائق ثم نرفعه من على النار.
3- نكسر الرقاق الناشف في طبق التقديم ونضع عليه القليل من الشوربة بالبصل «القليل فقط» حتى يطري الرقاق.
4- وأخيرا نحمر اللحمة ونرشها بالملح والفلفل الأسود ثم نضعها على الرقاق في طبق التقديم.
اقرأ أيضاًأشهر أكلات المطبخ المصري.. تعرف على طريقة عمل البليلة
بمكونات سهلة.. طريقة عمل المسخسخة في المنزل
طريقة عمل الإندومي في المنزل.. وصفات سهلة وبسيطة
3 سائقين يحصدون المراكز الأولى في تحدي رأس الخيمة للسكري