تعد الثومية من المقبلات اللذيذة وسهل التحضير ويمكن استخدامها أيضاً بجانب العديد من الأطباق الرئيسية، وهي عنصر أساسي في سندويتشات الشاورما السوري، كما يمكن أكل سلطة الثومية مغموس مع العيش المحمص أو القراقيش كوجبة خفيفة.
يستعرض «الأسبوع»، لزواره ومتابعيه، كل ما يخص طريقة عمل التومية، وذلك من خلال خدمة إخبارية شاملة يقدمها الموقع على مدار اليوم.
المقادير
-4معالق من النشا.
-كوب ونصف ماء.
-ملعقة كبيرة عصير الليمون.
-ملعقة صغيرة ثوم بودر.
-ربع ملعقة صغيرة ملح.
- 3/4 كوب زيت نباتى.
- 3 فصوص توم.
طريقة التحضير
-اخلطي النشا مع الماء جيداً.
-ضعي مخلوط النشا في وعاء على النار وابدأي بالتحريك المستمر على نار هادئة حتى يصبح خليط كثيف،
-أطفئي النار واتركي الخليط حتى يبرد.
-ضيفى الثوم وعصير الليمون والملح إلى النشا واخلطي المكونات جيداً فى الخلاط الكهربائى.
-أضيفي الزيت النباتي بشكل خيط رفيع إلى خليط النشا حتى الانتهاء من كمية الزيت.
طريقة عمل التوميةطريقة عمل الثومية بالزبادى والمايونيزالمقادير
-كوب من اللبن الزبادي
-معلقة صغيرة من الملح
- ملعقة كبيرة زيت نباتي.
-5 فصوص ثوم.
-3ملاعق كبيرة مايونيز.
طريقة التحضير
-اخلطي المايونيز مع الزبادي جيدا حتى يصبح قوامة كريمي.
-قومى بهرس الثوم و الملح جيداً.
-ضيفي الثوم والملح والزيت وقلبي.
طريقة عمل التوميةطريقة عمل الثومية بالزبادي بدون مايونيزالمقادير
-8 فص ثوم.
-ملعقة صغيرة عصير ليمون.
-ملعقتين صغيرة خل.
-ملعقتين زبادي.
-ملعقة صغيرة ملح.
-رشة سكر.
-¼ كوب حليب.
-2 ملعقة كبيرة زيت نباتي.
طريقة التحضير
-في وعاء اهرسي الثوم جيدًا.
-ضيفي الحليب وقلبي ثم الزيت النباتي واخفقي جيدًا.
-ضيفي عصير الليمون والخل والملح والسكر والزبادي وقلبي.
- ضعي الثومية في الثلاجة قبل الأكل لمدة ساعة للحصول على أفضل نتيجة.
اقرأ أيضاًبعثة الترجي في طريقها إلى القاهرة استعدادًا لمواجهة الأهلي (صور)
طريقه عمل اللانشون البيتي.. وصفات متنوعة بالفراخ واللحمة
طريقة عمل الكريب المالح والحلو في المنزل.. المكونات وطريقة التحضير
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: التومية مايونيز طریقة التحضیر ملعقة صغیرة طریقة عمل
إقرأ أيضاً:
مقرمشة ولذيذة.. طريقة عمل البقلاوة المحشية لوصفة الشيف فاطمة أبو حاتي
تعتبر طريقة عمل البقلاوة المحشية من وصفات الحلويات التركية الشهية واللذيذة، ويمكن تحضيرها بخطوات سهلة وسريعة في المنزل.
قدمت الشيف فاطمة أبو حاتي طريقة عمل البقلاوة المحشية، وهي من الحلويات التركية الشهية، والتي يمكن تحضيرها في المنزل في اقل من ساعة، وتكفي هه الوصفة لحوالي 4 أشخاص، وإليكم الوصفة بالتفصيل في السطور التالية..
طريقة عمل البقلاوة المحشيةمكونات طريقة عمل البقلاوة المحشية:
للبقلاوة:
1 باكيت جلاش (عجينة الفيلو)
1/2 كوب زبدة أو سمن مذاب
للحشوة:
2 كوب مكسرات مشكلة (بندق، لوز، عين جمل، فستق)
1 ملعقة صغيرة قرفة
2 ملعقة كبيرة سكر بودرة
للتسقية (الشربات):
2 كوب سكر
1 كوب ماء
1/2 ملعقة صغيرة عصير ليمون
1/2 ملعقة صغيرة فانيليا
طريقة عمل البقلاوة المحشية:
ـ لتحضير الشربات (القطر): في قدر على النار، ضعي السكر والماء وقلبي حتى يذوب السكر.
ـ أضيفي عصير الليمون واتركيه يغلي لمدة 10 دقائق، ثم أضيفي الفانيليا واتركيه يبرد تمامًا.
ـ لتحضير الحشوة: في وعاء، اخلطي المكسرات المجروشة مع السكر البودرة والقرفة.
ـ لتحضير البقلاوة: ادهني صينية الفرن بقليل من الزبدة المذابة.
ـ رصي نصف كمية رقائق الجلاش في الصينية، مع دهن كل طبقة بالزبدة.
ـ وزعي الحشوة بالتساوي على الطبقات.
ـ غطي الحشوة بباقي طبقات الجلاش، مع دهن كل طبقة بالزبدة.
ـ باستخدام سكين حاد، قطّعي البقلاوة إلى مربعات أو مثلثات.
ـ سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
ـ أدخلي الصينية في الفرن لمدة 30-35 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.
ـ لإضافة الشربات: فور خروج البقلاوة من الفرن، اسكبي عليها الشربات البارد واتركيها حتى تتشرب تمامًا.
ـ قدميها بعد أن تبرد قليلًا، وزينيها بالمكسرات المفرومة حسب الرغبة.
نصائح لنجاح البقلاوة المحشية
ـ للحصول على بقلاوة مقرمشة، استخدمي سمن مذاب بدلاً من الزبدة.
ـ يمكن استبدال الحشوة بالكاسترد أو الشوكولاتة لمذاق مختلف.
مسلسل شباب امرأة الحلقة 4.. شفاعات تتقرب من إمام