تعد الثومية من المقبلات اللذيذة وسهل التحضير ويمكن استخدامها أيضاً بجانب العديد من الأطباق الرئيسية، وهي عنصر أساسي في سندويتشات الشاورما السوري، كما يمكن أكل سلطة الثومية مغموس مع العيش المحمص أو القراقيش كوجبة خفيفة.
يستعرض «الأسبوع»، لزواره ومتابعيه، كل ما يخص طريقة عمل التومية، وذلك من خلال خدمة إخبارية شاملة يقدمها الموقع على مدار اليوم.
المقادير
-4معالق من النشا.
-كوب ونصف ماء.
-ملعقة كبيرة عصير الليمون.
-ملعقة صغيرة ثوم بودر.
-ربع ملعقة صغيرة ملح.
- 3/4 كوب زيت نباتى.
- 3 فصوص توم.
طريقة التحضير
-اخلطي النشا مع الماء جيداً.
-ضعي مخلوط النشا في وعاء على النار وابدأي بالتحريك المستمر على نار هادئة حتى يصبح خليط كثيف،
-أطفئي النار واتركي الخليط حتى يبرد.
-ضيفى الثوم وعصير الليمون والملح إلى النشا واخلطي المكونات جيداً فى الخلاط الكهربائى.
-أضيفي الزيت النباتي بشكل خيط رفيع إلى خليط النشا حتى الانتهاء من كمية الزيت.
طريقة عمل التوميةطريقة عمل الثومية بالزبادى والمايونيزالمقادير
-كوب من اللبن الزبادي
-معلقة صغيرة من الملح
- ملعقة كبيرة زيت نباتي.
-5 فصوص ثوم.
-3ملاعق كبيرة مايونيز.
طريقة التحضير
-اخلطي المايونيز مع الزبادي جيدا حتى يصبح قوامة كريمي.
-قومى بهرس الثوم و الملح جيداً.
-ضيفي الثوم والملح والزيت وقلبي.
طريقة عمل التوميةطريقة عمل الثومية بالزبادي بدون مايونيزالمقادير
-8 فص ثوم.
-ملعقة صغيرة عصير ليمون.
-ملعقتين صغيرة خل.
-ملعقتين زبادي.
-ملعقة صغيرة ملح.
-رشة سكر.
-¼ كوب حليب.
-2 ملعقة كبيرة زيت نباتي.
طريقة التحضير
-في وعاء اهرسي الثوم جيدًا.
-ضيفي الحليب وقلبي ثم الزيت النباتي واخفقي جيدًا.
-ضيفي عصير الليمون والخل والملح والسكر والزبادي وقلبي.
- ضعي الثومية في الثلاجة قبل الأكل لمدة ساعة للحصول على أفضل نتيجة.
اقرأ أيضاًبعثة الترجي في طريقها إلى القاهرة استعدادًا لمواجهة الأهلي (صور)
طريقه عمل اللانشون البيتي.. وصفات متنوعة بالفراخ واللحمة
طريقة عمل الكريب المالح والحلو في المنزل.. المكونات وطريقة التحضير
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: التومية مايونيز طریقة التحضیر ملعقة صغیرة طریقة عمل
إقرأ أيضاً:
جددي سفرتك.. طريقة عمل أرز الريزو كنتاكي بهذه المكونات
تختلف أنواع الأرز وطرق تحضيره، ومن بين هذه الوصفات، الأرز الريزو كنتاكي، الذي يتمتع بمذاق شهي ورائع يجعله مختلف عن غيره من الأنواع.
وتوفر «الأسبوع» لزوارها ومتابعيها كل ما يخص طريقة عمل الأرز الريزو، وذلك من خلال خدمة إخبارية شاملة يقدمها الموقع على مدار اليوم من خلال السطور التالية:
طريقة عمل الأرز الريزوالمقادير
نصف كيلو أرز أبيض
2 بصلة متوسطة مفرومة ناعم
6 فصوص ثوم كبيرة مفرومة ناعم
ملعقه فلفل أسود مفروم
نصف ملعقة فلفل أحمر حارمفروم:شطة (حسب الرغبة)
ملعقة كبيرة بهارات دجاج
ملعقة كمون ناعم
ملح
فنجان مستردة
ملعقة صغيرة كاري
بيضة
(ربع كيلو صلصة الطماطم- 2 ملعقة كبيرة مستردة
5 ملاعق كبيرة خل تفاح- نصف لتر ماء- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
ملعقة كبيرة سكر- 1 2 ملعقة كبيرة بابريكا
1 ملعقة كبيرة نشا- 1 ملعقة كبيرة بودرة بصل
1 ملعقة كبيرة بودرة ثوم- 1 عود كبير بصل أخضر مقطع ناعم
2 ملعقة كبيرة صويا صوص
زيت للقلي والتحمير
ربع كيلو دجاج بانيه مقطعة قطع صغيرة
بصله كبيرة مقطعة أربع
دقيق
فلفل وملح وكمون وفلفل حار للتتبيل
طريقة عمل الأرز الريزو طريقة تحضير أرز ريزو كنتاكياغسلي اﻷرز وصفيه جيدًا، ثم ضعيه في إناء به ملعقتين زيت نباتي على النار وقلبيه جيدًا حتي يجف الماء منه ضيفي اﻷرز إلى الحلة مباشرة ليتشوح مع الزيت لمدة 3 دقائق.
ضيفي البصل المفروم ويقلب لدقيقه مع اﻷرز.
ثم ضيفي الملح والتوابل كلها ويقلب اﻷرز جيدًا مع إضافة الثوم والمستردة.
وبعد ذلك احضري إناء به وعاء من الماء المغلي وضعي به الأرز لتسويته بالطريقة التقليدية، حتي يتشرب ثم هدئ النار حتي تمام التسوية.
في تلك اﻷثناء اطهي الدجاج المقرمش.
احضري البصلة الكبيرة وقطعيها أربع ثم افرميها في الكبة أو الخلاط فى الخلاط مع فنجان صغير ماء.
ضعي الملح والكمون وبهارات الدجاج والفلفل على ماء البصل وضعيها على طبق الدجاج المقطع مكعبات للتتبيل.
اتركي الدجاج 5 دقائق للتبيل ثم ضعي الدقيق في وعاء واسع وضيفي عليه الملح والكمون والبهارات والفلفل الحار.
احضري مقلاة وضعي بها الزيت للقلي.
خذي مباشرة قطع الدجاج من ماء البصل المبهر واغمسيه في البيض ثم الدقيق ثم ضعيه في المقلاة ونتركه يتحمر حتي يكتسب اللون الذهبي.
بعد تسوية اﻷرز ضعيه مباشرة في طبق عميق ثم ضعي فوقه قطع الدجاج ثم غطيه بقليل من صوص الباربكيو.
اقرأ أيضاًطريقة عمل كيكة الزبادي بالتوت
طريقة عمل اللحمة المشوية وتحضير التتبيلة
خطوات سهلة وبسيطة.. طريقة عمل «كباب الحلة» بالمنزل
وفد من منظمة الأسلحة الكيميائية يلتقي الشرع في دمشق