تعد الثومية من المقبلات اللذيذة وسهل التحضير ويمكن استخدامها أيضاً بجانب العديد من الأطباق الرئيسية، وهي عنصر أساسي في سندويتشات الشاورما السوري، كما يمكن أكل سلطة الثومية مغموس مع العيش المحمص أو القراقيش كوجبة خفيفة.
يستعرض «الأسبوع»، لزواره ومتابعيه، كل ما يخص طريقة عمل التومية، وذلك من خلال خدمة إخبارية شاملة يقدمها الموقع على مدار اليوم.
المقادير
-4معالق من النشا.
-كوب ونصف ماء.
-ملعقة كبيرة عصير الليمون.
-ملعقة صغيرة ثوم بودر.
-ربع ملعقة صغيرة ملح.
- 3/4 كوب زيت نباتى.
- 3 فصوص توم.
طريقة التحضير
-اخلطي النشا مع الماء جيداً.
-ضعي مخلوط النشا في وعاء على النار وابدأي بالتحريك المستمر على نار هادئة حتى يصبح خليط كثيف،
-أطفئي النار واتركي الخليط حتى يبرد.
-ضيفى الثوم وعصير الليمون والملح إلى النشا واخلطي المكونات جيداً فى الخلاط الكهربائى.
-أضيفي الزيت النباتي بشكل خيط رفيع إلى خليط النشا حتى الانتهاء من كمية الزيت.
طريقة عمل التوميةطريقة عمل الثومية بالزبادى والمايونيزالمقادير
-كوب من اللبن الزبادي
-معلقة صغيرة من الملح
- ملعقة كبيرة زيت نباتي.
-5 فصوص ثوم.
-3ملاعق كبيرة مايونيز.
طريقة التحضير
-اخلطي المايونيز مع الزبادي جيدا حتى يصبح قوامة كريمي.
-قومى بهرس الثوم و الملح جيداً.
-ضيفي الثوم والملح والزيت وقلبي.
طريقة عمل التوميةطريقة عمل الثومية بالزبادي بدون مايونيزالمقادير
-8 فص ثوم.
-ملعقة صغيرة عصير ليمون.
-ملعقتين صغيرة خل.
-ملعقتين زبادي.
-ملعقة صغيرة ملح.
-رشة سكر.
-¼ كوب حليب.
-2 ملعقة كبيرة زيت نباتي.
طريقة التحضير
-في وعاء اهرسي الثوم جيدًا.
-ضيفي الحليب وقلبي ثم الزيت النباتي واخفقي جيدًا.
-ضيفي عصير الليمون والخل والملح والسكر والزبادي وقلبي.
- ضعي الثومية في الثلاجة قبل الأكل لمدة ساعة للحصول على أفضل نتيجة.
اقرأ أيضاًبعثة الترجي في طريقها إلى القاهرة استعدادًا لمواجهة الأهلي (صور)
طريقه عمل اللانشون البيتي.. وصفات متنوعة بالفراخ واللحمة
طريقة عمل الكريب المالح والحلو في المنزل.. المكونات وطريقة التحضير
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: التومية مايونيز طریقة التحضیر ملعقة صغیرة طریقة عمل
إقرأ أيضاً:
بدون مواد حافظة.. طريقة عمل الكاتشب فى البيت
يعتبر الكاتشب من أكثر الصلصات شعبية في العالم، ويستخدم مع العديد من الأطعمة مثل البطاطس المقلية، البرجر، البيتزا، والعديد من الوجبات السريعة، ولكن، هل فكرت يومًا في طريقة عمل الكاتشب في المنزل؟ بدلًا من استخدام الأنواع المعلبة التي تحتوي على مواد حافظة وسكريات مضافة.
يمكنك تحضير الكاتشب في البيت بطريقة صحية وطبيعية، مما يتيح لك التحكم الكامل في المكونات، للشيف مصطفي العمدة.
مكونات الكاتشب المنزلي500 جرام من الطماطم الناضجة
2 ملعقة كبيرة من السكر البني (أو العسل كبديل صحي)
1 ملعقة صغيرة من الملح
1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
1/2 ملعقة صغيرة من الثوم البودرة
1/2 ملعقة صغيرة من البصل البودرة
1 ملعقة كبيرة من الخل الأبيض
1/2 ملعقة صغيرة من الريحان المجفف
1/2 ملعقة صغيرة من الأوريغانو
1/4 كوب من ماء
طريقة عمل الكاتشب في المنزل
في وعاء كبير، قومي بفرم الطماطم جيدًا حتى تحصلي على عصير طماطم ناعم.
ضعي العصير في قدر على نار متوسطة واتركيه حتى يبدأ بالغليان، ثم خففي النار.
ضيفي السكر البني أو العسل، الملح، الفلفل الأسود، الثوم البودرة، والبصل البودرة، وقلبي المكونات جيدًا.
ضيفي الخل الأبيض و الأعشاب المجففة مثل الريحان والأوريجانو.
اتركي الخليط على النار لمدة 30 دقيقة تقريبًا حتى يصبح سميكًا ويقل حجمه.
إذا كنت ترغبين في كاتشب أكثر نعومة، يمكنك خفقه في الخلاط بعد أن يبرد.
قومي بتخزين الكاتشب في برطمان زجاجي محكم في الثلاجة.
الفوائد الكاتشب المنزلي
خال من المواد الحافظة: بفضل تحضيره في المنزل، أنتِ تضمنين عدم إضافة أي مواد كيميائية أو مواد حافظة.
التحكم في السكر: يمكنك تقليل كمية السكر أو استبداله بمُحلي طبيعي مثل العسل أو الستيفيا.
طعم طبيعي وصحي: المكونات الطازجة تضفي نكهة مميزة تجعل الكاتشب أكثر صحة ولذة.
رسالة غير مرئية.. 5 أبراج أكثر عرضة للتفكير المفرط.. كيف يغير مسار حياتهم