المكرونة بـالوايت صوص، من الإطباق التي يقبل عليها الكبار والصغار في المطاعم لمذاقها الشهي، وتعتبر من الأطباق الغنية بالعديد من المغذيات.
طريقة عمل المكرونة بالوايت صوصيوفر «الأسبوع» لزواره ومتابعيه من خلال السطور التالية، كل ما يخص طرق تحضير المكرونة بالوايت صوص، وذلك من خلال خدمة إخبارية شاملة يقدمها الموقع على مدار اليوم.
مكرونة قلم أو أي نوع آخر حسب الرغبة
زيت
ملح
للصوص
ملعقة زبد
ملعقة دقيق
2 كوب لبن حليب
كوب ماء
2 مكعب مرقة دجاج
ملح
فلفل أبيض
رشة جوز الطيب
مكرونة بالوايت صوصطريقة عمل مكرونة بالوايت صوص:- نسلق المكرونة في الماء مع إضافة الزيت والملح.
- وبعد تمام نضجها ننشلها من الماء، ونتركها جانبا.
- ثم نحضر الصوص، حيث نحمر الدقيق فى الزبد جيدا، ثم نضيف اللبن الدافئ والماء تدريجيا مع التقليب على النار الهادئة.
- ثم نتبل بالملح والفلفل وجوز الطيب، ويمكن التحكم فى سمك الوايت صوص حسب الرغبة فهناك من يفضله سميكا وآخرون يفضله خفيفا، ويمكن إضافة كريمة الطهى له حسب الرغبة.
مكرونة بالوايت صوص- نحضر المكرونة المسلوقة، ونضيفها إلى الوايت صوص ونتركها تغلى معه مرة واحدة، ثم نرفع المكرونة من على النار وتقدم ساخنة، مع البانية أو الفاهبتا حسب الرغبة.
- وهذه الطريقة تقليدية أى مكرونة بالوايت صوص سادة بدون أى إضافات.
- والوايت صوص يشبه البشاميل ولكن قوامه خفيف وشهى، ويعشقه الكبار والصغار.
- ويمكن عمل المكرونة بالوايت صوص بالفراخ أو البسطرمة أو اللحم حسب الرغبة، والخطوات تكون بسيطة، حيث يتم تشويح شرائح صدور الفراخ أو البسطرمة أو شرائح اللحم الرفيعة فى الزبد حتى يتغير لونها وتنضج قليلا.
مكرونة بالوايت صوص- ثم نخرجها من المقلاة ومكانها نضع الزبد ونجهز خطوات الوايت صوص بالطريقة السابقة.
- وبعد أن يتم تحضير الوايت صوص نضع داخله الفراخ أو البسطرمة أو اللحم، ونتركها تغلى معه، ثم نضيف المكرونة إلى الخليط، ونتبله جيدا، ويقدم ساخنا.
- ويمكن إضافة الجبن المبشور إلى المكرونة حسب الرغبة، حيث تجعل المذاق أكثر جمالا.
سهلة وبسيطة.. طريقة عمل المكرونة بالبشاميل في المنزل
لذيذة ومغذية.. طريقة عمل سلطة المكرونة الإيطالية
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: مكرونة طريقة عمل مكرونة بالوايت صوص وايت صوص مكرونة بالوايت صوص مكرونة وايت صوص طريقة عمل مكرونة وايت صوص المكرونة بالوايت صوص عمل المکرونة حسب الرغبة طریقة عمل
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل الباستافلورا بالسمنة
الباستافلورا.. تعتبر الباستا فلورا من المعجنات السريعة الذي يفضل تناولها الكثير من الأشخاص، فهي من الوصفات الغربية التي اشتهرت بشدة في المطابخ العربية، نظرًا لأنها تقدم في العديد من المناسبات المختلفة.
لذا تستعرض بوابة «الأسبوع» للمتابعين والقراء طريقة تحضير الباستافلورا في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة، خلال السطور التالية:
طريقة عمل الباستا فلورا بالسمنةالمقادير:
- عدد 2 بيضة.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- كوب سكر.
- ربع كوب سمن.
- 2 كوب دقيق.
- 2 ملعقه صغيره بيكينج بودر.
- مقدار مناسب من مربى الفراولة أو التين أو المشمش «حسب الرغبة».
طريقة التحضير:
- يضرب السكر مع الزبدة بواسطة المضرب الكهربائي، ثم يضاف البيض والفانليا ويضرب المزيج جيداً.
- ثم يضاف الدقيق المنخول المضاف إليه البيكنج بودر بالتدريج ويعجن الخليط حتى الحصول على عجينة لينة.
- وقبل فرد العجين يتم قطع جزء صغير من العجين حوالى ثلثها، يترك للنهاية حيث يتم تقطيعه إلى شرائط للتزيين.
- بعدها نفرد باقي العجين في صينة التارت أو صينة عادية حسب المتاح لدينا، بحيث يكون ارتفاع الأطراف في الصينية بارتفاع حوالي سم واحد.
-ثم نضيف على الوجه مربى المشمش أو الفراولة أو التين حسب رغبتك، مع مراعاة ألا تصل المربى للأطراف حتى لا تحترق.
- أما باقي العجين فيتم تزيين الباستا فلورا بخطوط بالطول والعرض.
- وأخيرًا ندخل الصينة الفرن في الرف الأوسط لمدة 25 الى 30 دقيقة حتى تمام النضج.
اقرأ أيضاًأحسن من المحلات.. طريقة عمل الجبنة الرومي في المنزل
أحسن من المحلات.. تعرفي على طريقة عمل شاورما اللحم
ولادك هيحبوها.. طريقة عمل كفتة الفراخ بخطوات سهلة
كيفية التعامل مع عظام الميت في القبر عند دفن آخر .. دار الإفتاء تجيب