عشان متبوظش منك.. طريقة حفظ لحوم الأضاحي في الفريزر
تاريخ النشر: 19th, June 2024 GMT
تتوافر كميات كبيرة من لحوم الأضاحي في المنازل، وتتطلب هذه الكميات الكبيرة طرقًا جيدة لتخزينها والحفاظ عليها، لذلك يتساءل العديد من الأشخاص عن طريقة حفظ لحوم الأضاحي في الفريزر.
حفظ لحوم الأضاحي في الفريزروتوفر «الأسبوع»، لمتابعيها معرفة كل ما يخص حفظ لحوم الأضاحي في الفريزر، ضمن خدمة مستمرة تقدمها لزوارها في مختلف المجالات ويمكنكم المتابعة من خلال الضغط هنا.
طريقة حفظ لحوم الأضاحي في الفريزرطريقة حفظ لحوم الأضاحي في الفريزر- يجري تقطيع اللحوم بعد عملية الذبح.
- يمنع تخزين اللحوم في الفريزر، بعد الذبح مباشرة، لأنها تكون ساخنة وهذا يعرضها للفساد بسرعة، وعدم حدوث عملية «تشميع اللحمة» أو «التيبس الرمي» الضرورية لحفظ اللحوم.
- يجري فرد لحوم الأضحية على صواني كبيرة، مع مراعاة عدم تكدسها، لمدة ساعتين تحت مروحة شديدة أو في التكييف، حتى تجف، وتعرف هذه العملية بـ«التشميع».
- ممنوع غسل اللحوم قبل تخزينها، لأن هذا يعرضها للفساد بشكل أسرع، ويساعد على نشر الميكروبات.
- بعد تجفيفها، يتم وضع اللحوم في أكياس تخزين شفافة محكمة الإغلاق ومفرغة من الهواء، حتى لا تتعرض للهواء والرطوبة التي قد تؤدي إلى فسادها.
طريقة حفظ لحوم الأضاحي في الفريزرتخزين لحوم الأضاحي في الفريزر- يفضل تقسيم اللحوم إلى حصص صغيرة وضع كل كيلو في كيس واحد لضمان جودة التبريد، وعلى حسب احتياجاتك اليومية أو الأسبوعية.
- نقم بوضع ملصق على كل طرد يحتوي على تاريخ التجميد، هذا يساعدك في تتبع مدة بقاء اللحوم في الفريزر واستخدام الأقدم أولًا.
- يجب التأكد من درجة حرارة الفريزر وبقائها عند -18 درجة مئوية أو أقل للحفاظ على اللحوم في أفضل حالة.
- تجنب تكديس الفريزر بشكل مفرط، مما يعيق تدفق الهواء البارد حول اللحوم ويؤدي إلى تجميد غير متساوٍ.
اقرأ أيضاًبمناسبة عيد الأضحى.. افتتاح منافذ لبيع اللحوم البلدية بأسعار مخفضة في البحيرة
محاضر فورية وعقوبات رادعة لمن يقوم بذبح الأضاحى في شوارع القاهرة
مؤسسة مصر الخير تُوزع صكوك لحوم الأضاحى على 4030 أسرة بأسوان
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: عيد الأضحى لحوم الأضاحى لحوم الأضاحي حفظ اللحوم طريقة تخزين اللحوم لحوم الأضحية اللحوم فی
إقرأ أيضاً:
محافظ المنوفية: استلام 2 طن من لحوم صكوك الأضاحي لتوزيعها على الأسر الأولى بالرعاية
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق
تابع اللواء إبراهيم أبو ليمون محافظ المنوفية، استلام 2 طن لحوم ضمن مشروع لحوم صكوك الأضاحي لتوزيعها علي الأسر الأولى بالرعاية بالقرى الأكثر احتياجا بنطاق المحافظة، وذلك في إطار جهود وزارة الأوقاف بالتنسيق مع محافظة المنوفية لمساندة الفئات المستهدفة والأولى بالرعاية تنفيذاً لتوجيهات رئيس الجمهورية.
جاء ذلك بحضور محمد موسى نائب المحافظ، والدكتور حسام الشتيحى مدير عام الدعوة، وفضيلة الشيخ طارق عبد البارى مدير إدارة المتابعة بمديرية الأوقاف، وفضيلة الشيخ محمود جبير مدير إدارة أوقاف شبين الكوم.
وأشار محافظ المنوفية إلى أن مشروع "لحوم صكوك الأضاحي" من أهم مشروعات التكافل الاجتماعي التي تنفذها وزارة الأوقاف المصرية بالتنسيق مع وزارة التضامن الاجتماعي ويعد من المشروعات الناجحة والمستمرة علي مدار العام ويهدف إلى توسيع مظلة الحماية الاجتماعية للأسر الأولى بالرعاية والأكثر احتياجا لضمان توفير حياة كريمة وآمنة لهم.
هذا وقد تفقد نائب محافظ المنوفية سيارة اللحوم أمام مقر ديوان عام المحافظة، حيث من المقرر أن يتم توزيعها على الأسر الأولى بالرعاية بنطاق مراكز ومدن وقرى المحافظة وفق خطة متكاملة بالتنسيق الكامل مع التضامن الاجتماعي ومن خلال إدارات الأوقاف والوحدات المحلية وفقاً لكشوف الاستحقاق المعدة لضمان وصول الدعم لمستحقيه لتحسين جودة حياتهم المعيشية تحقيقاً لمبدأ التكافل الاجتماعي.
سلطان يسمي أكاديمية العلوم الشرطية «أكاديمية الشارقة للعلوم الشرطية»