طريقة عمل الموزة الضاني.. «طبق أساسي في عيد الأضحى»
تاريخ النشر: 14th, June 2024 GMT
مع اقتراب عيد الأضحى المبارك، ترغب ربات المنازل في معرفة طرق طهي اللحوم المختلفة لعمل أصناف المأكولات المختلفة مثل الفتة والرقاق باللحمة والبطاطس وكباب الحلة، ويأتي على رأسها الموزة، لذا فيما يلي طريقة عملها على خُطى مختلف الشيفات بقناة «سي بي سي» سفرة.
طريقة عمل فتة الموزة- مقادير عمل الموزة البتلو في الفرن
موزة مقطعة.أرز. عيش بلدي. صلصة طماطم. ثوم وبصل مفروم. جزر وزعتر. حبهان ومستكة. ورق لورا. خل. عسل أبيض. سمن. طريقة تحضير فتة الموزة تبلي لحم الموزة بالملح والفلفل والقرفة. شوحي الموزة في السمن. ضيفي الخضار المقطع للحم مع الزعتر والمستكة والحبهان والفلفل. ضيفي كل المكونات معًا. شوحي الأرز في السمن مع الملح. ضيفي شوربة سلق الموزة للأزر. اتركيه حتى ينضج، مع فص مستكة. رصي العيش في طبق التقديم واسقيه بالشوربة. اخلطي العسل والصلصة والقرفة مع السمن والثوم. تبلي الموزة بعد السلق. شوحي اللحم فى طاسة ساخنة. قدميها مع العيش والأرز. طريقة عمل الموزة الضاني بالبطاطس
- المقادير:
موزة ضاني. بطاطس. حبهان وقرنفل. كرفس. قرفة. طماطم. بصل وثوم. جزر. بهارات لحم. زعتر. ملح وفلفل أسود. فلفل ألوان وحار. ورق لورا. زبدة. طريقة عمل الموزة الضاني بالبطاطس ضعي قليلًا من الملح والفلفل الأسود على الموزة. قلبيها جيدًا حتى يتداخل الملح والفلفل داخل الموزة. ضعي الموزة في حلة ساخنة على النار مع قليل من الزيت والقرفة وورق الغار. شوحي الموزة على كل الجوانب حتى تأخذ لونًا ذهبيًا. ضعي ملعقة من السمن على الموزة والحبهان. شوحيها من كل الجوانب. ضيفي فصين من الثوم وقليلًا من الزعتر. ضيفي الماء الساخن واتركيها تغلي مرة واحدة. في صينية ساخنة قطعي الكرفس، وعليه الثوم والزبدة. ضيفي البطاطس والطماطم الشيري. ضيفي البصل والجزر والفلفل. ضعي شوربة الموزة في الصينية على الخضروات. ضيفي الموزة في المنتصف. ضيفي فصوص الثوم وبهارات اللحم والأعشاب. ضعي ورقتين من الغار والقرفة والملح والزبدة، ثم غطيها بورق ألومنيوم. ضعيها في فرن ساخن على درجة حرارة 180 درجة. اتركيها حتى تنضج تمامًا. ارفعي الصينية من على النار. اغرفي الخضروات والموزة في طبق التقديم. قدميها مع الأرز الأبيض أو الفتة.المصدر: الوطن
كلمات دلالية: طریقة عمل
إقرأ أيضاً:
الحويج: سيدات الأعمال شريك أساسي في دعم الاستثمار والمشروعات الريادية
ليبيا – انطلقت يوم الخميس فعاليات الملتقى الاقتصادي الدولي الثاني لدعم وتمكين المرأة، بمشاركة وزير الاقتصاد والتجارة في حكومة الدبيبة محمد الحويج ووزيرة الشؤون الاجتماعية وفاء الكيلاني، بتنظيم المنظمة الليبية لسيدات الأعمال.
وفي كلمته خلال الملتقى، أكد الحويج، وفقًا للمكتب الإعلامي لوزارة الاقتصاد والتجارة، على أهمية دور سيدات الأعمال في تعزيز قطاع الاستثمار ودعم الأفكار الريادية والمشروعات الصغيرة والمتوسطة. وأشار إلى أن التنمية الاقتصادية الحديثة تعتمد على تنمية القدرات البشرية واستثمار الكفاءات الوطنية لمواكبة التطورات العلمية في مختلف المجالات.
شهد المنتدى حضورًا رفيع المستوى من المسؤولين الحكوميين والدبلوماسيين، بما في ذلك وكيل وزارة الاقتصاد والتجارة للشؤون التجارية والشؤون العامة، ووكيل الوزارة لشؤون المناطق الحرة، ووكيل وزارة العدل، وعضو مجلس الدولة، ومستشار إدارة التفتيش القضائي بالهيئة العامة للقضاء، ومدراء إدارات اقتصادية متعددة.
كما حضر رئيس مجلس أصحاب الأعمال الليبي، ومدير شعبة المرأة بمكتب المدعي العام العسكري، ووفد من مجلس سيدات الأعمال بجمهورية تونس، إلى جانب سفراء وبعثات دبلوماسية، ومسؤولة ملف المرأة بالأمم المتحدة لدى ليبيا، ومجموعة من سيدات الأعمال وأصحاب المشاريع الصغيرة.
آخرها «الفاروق» بالنصيرات.. ارتفاع أعداد المساجد المدمرة من الاحتلال الإسرائيلي في غزة