حذرت الدكتورة هبة عبداللطيف، استشاري التغذية العلاجية بالمعهد القومي للأورام، مرضى القلب والضغط الذين يعانون تصلب الشرايين ودهون على الكبد والدم من الإفراط في تناول اللحوم خلال أيام عيد الأضحى المبارك،  بسبب الدهون والكولسترول، مشيرة إلى أن حصة اللحم للإنسان السليم خلال الأسبوع يجب أن تتراوح بين 300 و500 جرام.

تناول قطعيات قليلة الدهن في اللحم

وأضافت «عبداللطيف»، خلال مداخلة هاتفية في برنامج «8 الصبح»، تقديم الإعلامية هبة ماهر عبر فضائية «DMC»، أنه يجب على الأشخاص مرضى القلب والضغط تناول قطعيات قليلة الدهن في اللحم مثل «وش الفخدة والسمانة»، مشددة على أهمية تناول طبق سلطة خضراء وألياف مع اللحم، إذ تساعد في تقليل نسب الدهون.

 تحذيرات لمرضى الكبد من اللحم

وأكدت ضرورة تناول مرضى الكبد وتليف الكبد للبروتين النباتي وليس نظيره الحيواني، ماعدا بياض البيض والزبادي والحليب، محذرة تلك الفئة من تناول اللحم بكميات كبيرة، وخاصة مع زيادة مخاطرها إذ يمكن أن تؤدي إلى غيبوبة كبدية، لذلك في حالة الرغبة الشديدة في تناول اللحم تكون قطعة صغيرة للغاية.

المصدر: الوطن

كلمات دلالية: القلب اللحم سلطة خضراء الحليب الزبادي الكبد مرضى الكبد

إقرأ أيضاً:

فوائد لا تحصى لمرضى السكري عند تناول الجزر .. تعرف عليها

يعتبر الجزر من أكثر الخضراوات الصحية والآمنة لمرضى السكري، ولكن عند تناوله باعتدال.

فوائد تناول الجزر لمرضى السكري 

ويمكن لمرض السكري أن يكون تناول الجزر لهم تأثيرات فعالة في التحكم في نسبة السكر بالدم، وفقا لما نشر في موقع “ويب ميد” الطبي.

هل يجب غسل التونة قبل تناولها ؟ احذر من هذا النوعلطرد السموم من الجسم.. هذه الطريقة والوقت المناسب لتناول القهوة

وكشفت العديد من الأبحاث أن الجزر من الخضروات المفيدة لمرضى السكري نظرا لأحتواءه على الألياف، والسعرات الحرارية القليلة، إليك ما يحدث عند تناوله:

ـ تحكم معتدل في نسبة السكر:

الجزر يحتوي على مؤشر جلايسيمي منخفض إلى متوسط (حوالي 39 للجزر النيء)، مما يعني أنه لا يرفع السكر في الدم بسرعة عند تناوله بكميات معتدلة.


ـ غني بالألياف: 

وتساعد الألياف في إبطاء امتصاص السكر، مما يمنع ارتفاع السكر المفاجئ.


ـ مصدر للبيتا كاروتين: 

يتحول إلى فيتامين A، وهو مفيد لصحة العيون، التي قد تتأثر بسبب مرض السكري.


ـ يحسن حساسية الإنسولين: مضادات الأكسدة الموجودة في الجزر قد تساعد في تقليل مقاومة الإنسولين.

فوائد تناول الجزر لمرضى السكريالتأثيرات السلبية المحتملة لتناول مرضى السكري للجزر

ـ الجزر المطبوخ قد يرفع السكر أكثر من النيء: لأن الطهي يزيد من مؤشره الجلايسيمي، مما يجعله أسرع في رفع مستوى السكر بالدم.


ـ تناوله بكميات كبيرة قد يزيد السكر: رغم أنه منخفض السعرات، فإن الإفراط في تناوله قد يؤدي إلى ارتفاع طفيف في نسبة السكر بالدم.

أفضل طريقة لتناوله لمرضى السكري

ـ تناول الجزر نيئًا أو مشويًا دون إضافات.

ـ دمجه مع مصادر للبروتين أو الدهون الصحية (مثل المكسرات) لتقليل تأثيره على السكر.

ـ عدم الإفراط في الكمية، حيث تكفي جزرة متوسطة يوميًا ضمن نظام غذائي متوازن.

مقالات مشابهة

  • مختصة توضح مخاطر الإفراط في تناول الأطعمة الحارة على صحة الجسم.. فيديو
  • الكيلو بكام؟.. قائمة أسعار اللحوم اليوم الأحد 16 فبراير 2025
  • أمل جديد لمرضى القلب.. ابتكار صمامات بالطباعة ثلاثية الأبعاد
  • فوائد لا تحصى لمرضى السكري عند تناول الجزر .. تعرف عليها
  • ما هي أفضل الزيوت لفول السحور في رمضان؟.. أخصائي تغذية يجيب
  • مخاطر الإفراط في تناول المكملات الغذائية ومتى يجب التوقف عنها؟
  • بسبب حالة الطقس.. تحذير من «الصحة» للمواطنين بشأن تناول المضادات الحيوية
  • الضاني بـ400 جنيه.. أسعار اللحوم اليوم السبت 15 فبراير 2025
  • كيف يمكن تطهير الكبد من آثار تناول الكحول؟
  • تحذير طبي: فاكهة شائعة قد تؤدي إلى فشل الأعضاء بسبب تفاعل خطير