أطعمة لخفض مستوى الكوليسترول في الجسم
تاريخ النشر: 13th, June 2024 GMT
ارتفاع مستوى الكوليسترول في الجسم قد يتسبب في الإصابة بمشاكل صحية عديدة، بعضها خطير، ويُعتبر النظام الغذائي المتبع عامل كبير قد يساهم في ارتفاع تلك المستويات.
نظام غذائي لمرضى الكوليسترول وارتفاع الكوليسترول في الجسم، والذي قد يجعلك عرضة للإصابة بأمراض القلب، واتباع نظام صحي له تأثير كبير على خفض هذه النسبة وتقليل عوامل الخطر.
الأطعمة المسموحة تتضمن الأطعمة التي يمكن إدخالها في النظام الغذائي المخصص لخفض الكوليسترول ما يلي:
البقوليات مثل العدس، الفاصولياء والبازلاء، حيث تحتوي البقوليات على كمية وافرة من الألياف والمعادن والبروتينات.
الأفوكادو، فهو مصدر غني للدهون غير المشبعة والألياف المفيدة لتقليل نسبة الكوليسترول الضار في الجسم.
بعض أنواع المكسرات مثل اللوز والجوز الغنية بدهون أوميجا 3 المفيدة ومعادن، بالإضافة لمركب الفيتوستيرول الذي يساعد في خفض الكوليسترول وتقليل امتصاصه.
الأسماك الدهنية مثل السلمون والماكريل، حيث تُعتبر مصدر جيد للأحماض الدهنية طويلة السلسة، وتساعد في زيادة نسبة الكوليسترول الجيد.
الحبوب الكاملة مثل الشعير والشوفان، حيث توفر هذه الأنواع نسبة كبيرة من الفيتامينات والمعادن والعناصر الغذائية الأخرى التي يمكن أن تساهم في خفض الكوليسترول.
الفواكه مثل التوت العنب، حيث تُعتبر مصدر ممتاز للألياف القابلة للذوبان والتي تساعد في خفض الكوليسترول، كما تحتوي على مكونات تشطة بيولوجياً تساعد في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب.
الخضراوات، وخاصة الخضراوات الورقية الداكنة، حيث تحتوي على نسبة كبيرة من الألياف ومضادات الأكسدة والبروتينات، بالإضافة إلى أنها منخفضة السعرات الحرارية، وكل هذه العوامل تساعد في الحفاظ على وزن صحي ومستوى الكوليسترول في وضع طبيعي.
أطعمة الصويا، حيث أثبتت بعض الدراسات أن أطعمة ومنتجات الصويا يمكن أن تساعد في خفض الكوليسترول الضار وزيادة نسبة الكوليسترول الجيد في الجسم.
الأكل الممنوع لمرضى الكوليسترول يتضمن هذا الجزء الابتعاد عن الأطعمة المليئة بالدهون المشبعة غير الصحية، والتي تساعد بشكل كبير في رفع نسبة الكوليسترول، وتنصح منظمة القلب الأمريكية بألا تزيد نسبة هذه الدهون عن 6% في المجموع الكلي لعدد السعرات اليومي، وتتضمن الأطعمة الممنوعة ما يلي:
اللحوم الدهنية.
جلد الدجاج.
لحم الخروف.
منتجات الألبان المصنوعة من الحليب كامل الدسم.
الزيوت النباتية المشبعة مثل، زيت جوز الهند وزيت النخيل
البسكويت والكعك المعلب والمخبوزات.
رقائق البطاطس والمسليات.
الأطعمة الجاهزة المقلية.
النقانق.
مشروبات لتخفيض الكوليسترول عند اتباع نظام غذائي لمرضى الكوليسترول:
الشاي الأخضر
عصير التوت
الزنجبيل
الكاكاو
الطماطم
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: الكوليسترول ارتفاع مستوى الكوليسترول الجسم مرضى الكوليسترول الأطعمة اتباع نظام صحي فی خفض الکولیسترول نسبة الکولیسترول الکولیسترول فی تساعد فی فی الجسم
إقرأ أيضاً:
الأطعمة المقلية والمصنعة.. مأكولات غير صحية ابتعدي عنها لو بتعملى دايت
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق
يمارس العديد من السيدات نظام غذائى جيد لخفض معدل الوزن، وهناك العديد من الأغذية التى يجب الابتعاد عنها أو الاقلال من تناولها بصورة منتظمة، وذلك نظرا لارتفاع مستوي السعرات الحرارية والدهون المشبعة والسكر، والتى تعمل علي زيادة الوزن وتراكم الدهون بالجسم ، إليك أصناف المأكولات وأنواع هذه الأطعمة الضارة المسببة زيادة الوزن ، وفقا لما جاء في موقع health line..
الأطعمة المقلية الضارة
مثل البطاطس المقلية، الدجاج المقلي، السمك المقلي تحتوي على كميات كبيرة من الدهون غير المشبعة التي تزيد الوزن بسرعة.
المشروبات الغازية والعصائرالمحفوظة
تحتوى على نسبة كبيرة من السكر الذى يرفع من الرغبة فى تناول المزيد من الطعام ويؤدى إلى زيادة الوزن.
الحلويات والمخبوزات
تحتوى على كميات كثيرة من السكر والدقيق الأبيض والدهون، ما يجعلها عالية السعرات الحرارية.
الأطعمة المحفوظة والجاهزة
مثل النودلز، الأندومي، الوجبات السريعة تحتوي على نسبة كبيرة من الصوديوم والدهون المتحولة، وقليلة العناصر الغذائية الأساسية.
اللحوم الدهنية الضارة
مثل اللحوم الحمراء الدهنية والجلد، تحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة التي تزيد من مستوى الكوليسترول في الدم.
الأجبان الدهنية
مثل الجبن الكريمي والجبن الأصفر كامل الدسم، تحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة والسعرات الحرارية.
المكسرات والمجففات
عاليه القيمه الغذائية، إلا أنها تحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية، لذلك يجب تناولها بمعدل طبيعي.
الخبز الأبيض والأرز الأبيض
يحتويان على نسبة عالية من النشويات الممتدة التى تتحول بسرعة فائقة إلى سكر فى الدم، مما يزيد الشعور بالجوع.
طريقة تحضير مافن الشوكولاتة بالفواكه المجففة