تُعتبر شوربة الخضار السوتية واحدة من الوصفات الصحية والمغذية التي تجمع بين النكهات الطبيعية للخضار والتوابل الرائعة، كما أنها وجبة مثالية للأيام  التي تحتاج فيها إلى وجبة خفيفة ومغذية، وتتميز هذه الشوربة ببساطتها في التحضير وقليلة الدسم، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لمن يبحثون عن وجبة خفيفة صحية.

 

وتحتوي شوربة الخضار السوتية على مزيج من الخضار الطازجة مثل الجزر، البطاطس، والكوسا، والتي تمنحها نكهة مميزة وغنية بالفيتامينات والمعادن الضرورية لصحة الجسم.

إلى جانب ذلك، يمكن تعديل هذه الوصفة بسهولة حسب الذوق الشخصي واحتياجات العائلة.


 

طريقة عمل شوربة الخضار السوتية

المقادير:

- 2 ملعقة كبيرة زبدة أو زيت زيتون

- 1 بصلة متوسطة، مفرومة

- 2 فص ثوم مفرومين

- 3 جزر مقطعين إلى شرائح رقيقة

- 2 بطاطس متوسطة مقطعة إلى مكعبات

- 2 كوسة متوسطة مقطعة إلى شرائح رقيقة

- ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف

- 4 أكواب من المرق (يمكن استخدام مرق الدجاج أو الخضار)

- ملح وفلفل أسود حسب الذوق

- عصير ليمونة واحدة (اختياري)

- بقدونس مفروم للتزيين


 

طريقة التحضير

1. في قدر كبير، سخن الزبدة أو الزيت على نار متوسطة.

2. أضف البصل والثوم وقلب حتى يصبحان طريين.

3. أضف الجزر والبطاطس والكوسا وقلب لمدة 5 دقائق حتى تصبح الخضار متحمرة قليلاً.

4. أضف الزعتر والمرق واترك الخليط يغلي.

5. اترك الشوربة على نار هادئة لمدة 20-25 دقيقة أو حتى تصبح الخضار ناعمة.

6. انتقلي بالخضار إلى الخلاط الكهربائي واخلطيها حتى تصبح ناعمة.

7. عدّل التوابل بالملح والفلفل حسب الذوق وأضف عصير الليمون إذا رغبت.

8. قدمي الشوربة ساخنة، وزيّنيها بالبقدونس المفروم عند التقديم.

المصدر: بوابة الوفد

كلمات دلالية: شوربة الخضار

إقرأ أيضاً:

استقرار أسعار الخضار والفاكهة بالأسواق.. ومواطنون يتمنون ثباتها الأيام المقبلة

تشغل أسعار الخضروات والفاكهة، أذهان ملايين المصريين يوميًا، وذلك لكونها العمود الفقري والأساسي بالمنزل ولا يستطيع المواطنين الاستغناء عنهم.

إستمرار إرتفاع اسعار الخضار والفاكهة بأسواق الإسكندرية محافظ الدقهلية يكلف بالمرور على منافذ بيع الخضار والفاكهة

وشهدت الأسواق، أمس الأحد، استقرارًا لليوم الثالث على التوالي، في أسعار الخضروات والفاكهة، بعد التذبذب الكبير في الأسعار خلال الفترة الماضية.

وفي جولة ميدانية بأحد الأسواق في الدقي، التقى "الوفد" بعدد من البائعين وأصحاب محال الخضروات، لرصد أحدث أسعار الخضروات والفاكهة.

أسعار الخضروات والفاكهة

واختلف سعر كيلو البطاطس من مكان إلى آخر، حيث تراوح من 5 إلى 12 جنيهًا وذلك بسبب اختلاف الجودة، كما تراوح سعر كيلو الطماطم من 6 إلى 10 جنيهات.

ووصل سعر كيلو الجزر 10 جنيهات، بينما تراوح سعر كيلو البصل من 15 إلى 20 جنيهًا، كما وصل سعر كيلو الخيار 20 جنيهًا، وتراوح سعر كيلو الفاصوليا الخضراء من 10 إلى 15 جنيهًا.

وبالنسبة لأسعار الفاكهة، تراوح سعر كيلو البرتقال البلدي من 6.5 إلى 11.5 جنيه، بينما تراوحت أسعار اليوسفي من 7 إلى 11 جنيهًا، كما تراوح سعر كيلو الجوافة من 15 إلى 25 جنيهًا، بينما، بينما سجل سعر الفراولة من 25 إلى 35 جنيهًا للكيلو.

وأكد عدد من المواطنين، أن أسعار الخضروات والفاكهة تشهد استقرارًا ملحوظًا خلال الأيام الماضية، متمنيين استمرار الاستقرار في الأسعار وعدم الزيادة خلال الفترة المقبلة.

وأوضح المواطنين، أن الاختلاف في الأسعار من مكان لآخر طفيف للغاية حوالي جنيهًا تقريبًا، مؤكدين أن اختلاف الأسعار بسبب جودة المنتج سواء من الخضار أو الفاكهة.
 

مقالات مشابهة

  • وجبات الشتاء.. طريقة عمل شوربة العدس في المنزل
  • شوربة البطاطس بالكريمة وصفة غنية وسهلة التحضير
  • مكرونة بالصلصة البيضاء والدجاج.. وصفة مميزة وسريعة
  • طريقة عمل شوربة البروكلي بالكريمة| صحية ولذيذة
  • طريقة عمل براونيز الشوكولاتة اللذيذة بخطوات بسيطة
  • أسعار الخضار اليوم الاثنين 23-12-2024.. تحديث سعر الطماطم
  • 4 أبراج تواجه تحديات كبيرة في بداية 2025: مشاكل عاطفية ومالية وصحية
  • أسعار الخضار اليوم الأحد 22-12-2024 في سوق العبور
  • استقرار أسعار الخضار والفاكهة بالأسواق.. ومواطنون يتمنون ثباتها الأيام المقبلة
  • حلوى دمشق تصبح ”حلوى أردوغان“!