أستاذ اقتصاد منزلي توضح مدة حفظ اللحوم في الفريزر
تاريخ النشر: 11th, June 2024 GMT
قالت الدكتورة هبة يونس، المدرس بقسم التغذية وعلوم الأطعمة بكلية الاقتصاد المنزلي جامعة حلوان، إنَّ اللحوم لها عمر افتراضي بعده تقل قيمتها الغذائية، وأيضًا يمكن أن تصل إلى عدم الصلاحية للتناول، مهما كانت درجة التبريد المحفوظة بها.
وأضافت «يونس»، خلال حوارها مع الإعلامية مروة شتلة، بحلقة برنامج «البيت»، والمُذاع على شاشة «قناة الناس»، اليوم الثلاثاء: «اللحوام الحمراء مدة صلاحيتها للتخزين تبلغ من 9 أشهر إلى سنة، واللحوم المفرومة لا تخزن أكثر من 4 أشهر».
وتابعت المدرس بقسم التغذية وعلوم الأطعمة بكلية الاقتصاد المنزلي بجامعة حلوان: «الأجزاء الداخلية من الذبائح من الكبد أو الأحشاء أو غيرها فلا بد من استخدامها سريعا لأنّها سريعة الفساد».
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: حفظ اللحوم طهي اللحوم أنواع اللحوم لحوم الأضحية تخزين اللحوم
إقرأ أيضاً:
أستاذ اقتصاد: من غير المعقول ارتفاع المرتبات 50% في عام واحد
الفيتوري: إيرادات النفط غير منتظمة ولا تُسجَّل مباشرة في حساب الخزانة عدم انتظام الإيرادات وتأثيرها على الخزانةأكد أستاذ الاقتصاد بجامعة بنغازي، عطية الفيتوري، أن إيرادات النفط لا تصل إلى المصرف المركزي بشكل منتظم، مما يؤدي إلى عدم تسجيلها في حساب الخزانة العامة.
وفي تصريح لمنصة “أبعاد”، أوضح الفيتوري أن النظام المالي الليبي يسمح للخزانة العامة بطلب سلفة من المصرف المركزي، في حالة تأخر ورود الإيرادات النفطية، وذلك لتغطية المرتبات وسد العجز المالي في الإنفاق الحكومي.
انتقادات للأرقام المعلنة بشأن المرتباتوأشار الفيتوري إلى أن الرقم الذي صرّح به وزير المالية في حكومة طرابلس، حول إمكانية وصول حجم المرتبات إلى 100 مليار دينار بنهاية عام 2025، مبالغ فيه وغير منطقي.
وأوضح أنه من غير المعقول أن يرتفع حجم الإنفاق على بند المرتبات بنسبة 50% في سنة واحدة، من 67 مليار دينار إلى 100 مليار دينار، معتبرًا أن هذه التقديرات تحتاج إلى مراجعة دقيقة، في ظل التحديات الاقتصادية التي تواجهها البلاد.
وصول عدد من الأسرى الفلسطينيين المحررين إلى قطاع غزة