«لو عندك عزومة».. أشهى الأكلات خلال أيام عيد الأضحى 2024

أشهى الأكلات في عيد الأضحى.. مع اقتراب موعد عيد الأضحى المبارك، تبحث الكثير من السيدات، عن أشهى الأكلات، التي يمكن تحضيرها خلال أيام عيد الأضحى، نظرًا لأنه يتوافر فيه كميات كبيرة من لحوم الأضحية.

أشهى الأكلات في عيد الأضحى

ويقدم موقع «الأسبوع»، لزواره ومتابعيه، في السطور التالية، أشهى الأكلات خلال عيد الأضحى 2024، ضمن خدمة يقدمها في كل المجالات من خلال الضغط هنــــــــــــا.

طريقة عمل الفتة باللحمة بخطوات سهلةالفتة المصرية

مقادير عمل الفتة المصرية

- لحمة مسلوقة.

- خبز بلدي.

- أرز أبيض.

- مرقة لحمة.

- عصير طماطم.

- زبدة.

- ثوم.

- خل.

- ملح.

- فلفل أسود.

طريقة عمل الفتة باللحمة بخطوات سهلة

طريقة تحضير الفتة المصرية

- نضع حلة على النار، بها ملعقة سمن كبيرة ويحمر فيها الثوم.

- نضيف ربع كوب خل إلى خليط الثوم ويقلب معه، مع ربع كوب من شوربة من اللحم.

- نضيف عصير الطماطم وملح وفلفل أسود إلى الحلة ويترك حتى يتسبك تمامًا.

- نحضر حلة جديدة، ونضع فيها الزبدة ومعها الثوم ليحمر، ويضاف معهم العيش البلدي ليعطي للعيش طعم مميز.

- نحضر طاسة على النار، ونضع ملعقة زبدة ليتحمر معها اللحم المسلوق.

- في النهاية نحضر صينية، نضع فيها طبقة من العيش المحمص، وصلصة، ثم طبقة أرز، ثم صلصة، ثم ترص اللحمة، وتغطى بالصلصة، وتغلف بورق فويل، ثم توضع فى الفرن على نار هادئة لمدة ربع ساعة.

الرقاق باللحمة المفرومةالرقاق باللحمة المفرومة

مكونات عمل الرقاق

- شوربة لحمة أو بط.

- رقاق ناشف.

- ربع كيلو لحمة مفرومة.

- سمنة بلدى.

- بصلة كبيرة مقطعة صغيرة.

- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.

- نصف ملعقة صغيرة ملح.

الرقاق باللحمة المفرومةطريقة تحضير الرقاق باللحمة المفرومة

- نضع البصل المقطع في وعاء به سمن على النار، ونبدأ بتحميره، ثم اضيفي الفلفل الأسود والملح.

- نضع اللحمة المفرومة على البصل ونقوم بتقليبها وبعد أن يتغير لونها، نققوم بإضافة ربع كوب ماء ثم غطيها.

- نترك اللحمة قليلاً على النار حتى تتشرب الماء ثم نغلق النار.

- نحضر طبق كبير به شوربة وصينية مدورة مدهونة سمنة ثم نقوم بوضع الرقاق الناشف في الشوربة الساخنة ووضعه في الصينية واحدة بعد الأخرى وبين الطبقات توضع السمنة.

- بعد عمل نصف الصينية نضع اللحمة المفرومة في النصف ثم نكمل باقي الصينية بالرقاق.

- نضع باقي السمنة على وجه الصينية ثم تقوم بتقطيعها.

- نضع صينية الرقاق في الفرن على درجة حرارة متوسطة.

عمل الممبارالممبار بالأرز

مكونات عمل الممبار

- بصل مفروم.

- ممبار.

- أرز.

- طماطم مفرومة.

- شبت.

- بقدونس.

- كزبرة خضراء.

- ثوم.

- فلفل حار.

- كمون ناعم.

- ملح.

- فلفل أسود.

- زيت.

الممبارطريقة تحضير الممبار بالأرز

- نقوم بخلط الأرز والطماطم والبصل والثوم والشبت والبقدونس والكزبرة ونضيف الفلفل الحار و الملح والفلفل الأسود والكمون الزيت ونقلب جيدا.

- نقوم بحشو الممبار بالخلطة السابقة.

- نضع الممبار فى الماء المغلي على النار، ثم أخرجي الممبار بعد تمام السواء.

- نضعه في مصفاة، ثم نحمر الممبار في الزيت.

اقرأ أيضاًحالة الطقس أول أيام عيد الأضحى.. الأرصاد تحذر المواطنين من الخروج

أفلام عيد الأضحى 2024.. تفاصيل «عصابة الماكس» لـ أحمد فهمي

موعد صرف معاشات شهر يوليو 2024

المصدر: الأسبوع