الثوم: حبة صغيرة تقلب موازين صحتك
تاريخ النشر: 10th, June 2024 GMT
الجديد برس:
أظهرت دراسة علمية حديثة أجرتها جامعة جنوب شرق الصين أن الثوم يعمل بفعالية على تطبيع مستوى الغلوكوز والكوليسترول في الدم، مما يجعله سلاحاً قوياً ضد أمراض القلب والسكري.
وتوصل العلماء إلى هذا الاستنتاج بعد إجراء تحليل التلوي لنتائج 29 دراسة علمية سابقة منشورة عن تأثير المنتجات النباتية والتوابل على صحة القلب والأوعية الدموية للإنسان.
ووفقاً للباحثين، شملت التجارب أشخاصاً أصحاء وأشخاصاً يعانون من النوع الثاني من داء السكري وأمراض القلب ومرض الكبد الدهني غير الكحولي واحتشاء عضلة القلب والسمنة وارتفاع مستوى ضغط الدم ومتلازمة المبيض المتعدد الكيسات. تناول المشاركون في الدراسة الثوم بشكله الطبيعي وعلى شكل مسحوق وكذلك بشكل مستخلص ومكملات غذائية.
وأظهرت نتائج تحليل التلوي، أن تناول الثوم بمختلف أشكاله يؤثر إيجابيا في تخفيض مستوى السكر والكوليسترول في الدم.
ويعتقد الباحثون أن الخصائص المفيدة للثوم ترجع إلى قدرته على تسريع إنتاج مركب عضوي يسمى الأليسين في الجسم، الذي يعمل على تطبيع الدورة الدموية، وله نشاط مضاد للميكروبات ويمنع تكوين الدهون الثلاثية في الكبد.
وتؤكد هذه الدراسة العلمية مرة أخرى على فوائد الثوم الصحية العديدة، وتجعله خياراً مثالياً لتحسين صحة القلب والأوعية الدموية والوقاية من الأمراض المزمنة.
لذا، حان الوقت لإضافة الثوم إلى نظامك الغذائي اليومي والاستفادة من فوائده المذهلة!
نصائح لتناول الثوم:
– يمكنك إضافة الثوم إلى طعامك بعدة طرق، مثل إضافته إلى السلطات أو الحساء أو الأطباق الرئيسية.
– يمكنك أيضاً تناول الثوم نيئاً، لكن قد يكون طعمه قويًا بعض الشيء.
فوائد الثوم الصحية العديدة:يُعدّ الثوم من أقدم النباتات التي استخدمت في الطب التقليدي لعدة قرون، وذلك لاحتوائه على العديد من المركبات النشطة بيولوجيًا التي تُقدم فوائد صحية متعددة.
وأهم فوائد الثوم تشمل:
1. تعزيز صحة القلب والأوعية الدموية:
– يُساعد الثوم على خفض ضغط الدم: وذلك لاحتوائه على مركبات تعمل على استرخاء الأوعية الدموية وزيادة تدفق الدم.
– يُقلل من مستويات الكوليسترول الضار (LDL):
– يُقلل من خطر الإصابة بتجلط الدم:
– يُحسّن من وظائف القلب:
2. تقوية جهاز المناعة:
– يُعزز الثوم إنتاج خلايا الدم البيضاء:
– له خصائص مضادة للبكتيريا والفيروسات والفطريات:
– يُساعد في مكافحة الالتهابات:
3. الوقاية من السرطان:
– يُحتوي الثوم على مضادات الأكسدة التي تُحارب الجذور الحرة:
– يُثبط نمو الخلايا السرطانية:
– يُقلل من خطر الإصابة بأنواع مختلفة من السرطان، مثل سرطان المعدة وسرطان القولون وسرطان الثدي.
4. تحسين صحة الجهاز الهضمي:
– يُساعد الثوم على علاج عسر الهضم والإمساك:
– يُحارب الطفيليات المعوية:
– يُحسّن من صحة البكتيريا النافعة في الأمعاء:
5. تنظيم مستوى السكر في الدم:
– يُساعد الثوم على خفض مستويات السكر في الدم لدى مرضى السكري:
– يُحسّن من حساسية الأنسولين:
6. فوائد أخرى:
– يُساعد الثوم على خفض الوزن:
– يُحسّن من صحة البشرة والشعر:
– يُعزز صحة العظام:
– يُقلل من خطر الإصابة بالزهايمر والخرف:
المصدر: الجديد برس
كلمات دلالية: ی حس ن من ی قلل من فی الدم
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل صوص البيج تيستى
يعد صوص البيج التيستى من الصوصات المفضلة لدى الكثير ، لذا نقدم لك فى هذا التقريررطريقة تحضير صوص البيج التيستى على طريقة الشيف سالي فؤاد.
يستخدم صوص البيج تيستي في ساندوتشات البيف برجر
يقدم صوص البيج تيستي بجانب الوجبات مثل المشويات
ويستخدم البيج تيستي في تجهيز الساندوتشات في المطاعم
المقادير:
1 كوب كبير مايونيز
ربع ملعقة صغيرة ملح أبيض
1 ملعقة صغيرة سكر أبيض
1 ملعقة كبيرة من الخيار المخلل
1 معلقة كبيرة من عصير الليمون
نصف ملعقة كبيرة من الكاتشب
1 فص من الثوم المفروم
1 ملعقة كبيرة من المستردة
1 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
1 حبة بصل صغيرة
1 ملعقة كبيرة من الخل
1 ملعقة كبيرة من البابريكا
طريقة التحضير:
افرمي الثوم والبصل جيدًا
ثم قومي بفرم الخيار المخلل جيدًا حتى يصبح قوامه ناعم
بعد ذلك اخلطي كلاً من الثوم والبصل والخيار المخلل معًا وضيفي لهم باقي المكونات وحركي المكونات حتي يتكون لديك الصوص المثالي
اتركي الصوص في الثلاجة حتى يتجانس ثم يقدم كطبق جانبي بجانب الوجبات