موقع النيلين:
2025-04-05@06:31:01 GMT

طرق حفظ اللحوم لفترة طويلة

تاريخ النشر: 10th, June 2024 GMT

يُعدّ حفظ اللحوم لفترة طويلة أمرًا ضروريًا لضمان توفرها في غير موسمها،

ولذلك إليك بعض الطرق الفعالة لحفظ اللحوم:

1. التجميد:

أفضل طريقة لحفظ اللحوم لفترة طويلة هي التجميد.
يجب تجميد اللحوم في غضون 24 ساعة من ذبحها أو شرائها.
تأكد من تقطيع اللحوم إلى قطع مناسبة قبل تجميدها.
قم بتغليف اللحوم بإحكام في أكياس مخصصة للتجميد أو ورق ألومنيوم.


ضع ملصقًا على كل قطعة لحم يشير إلى تاريخ التجميد.
يمكن حفظ اللحوم المجمدة في الفريزر لمدة تصل إلى عام.
2. التمليح:

يُعدّ التمليح طريقة تقليدية لحفظ اللحوم.
يتمّ ذلك عن طريق فرك اللحوم بالملح ثمّ تركها في الثلاجة أو مكان بارد.
يسحب الملح الرطوبة من اللحم، مما يمنع نمو البكتيريا.
يمكن حفظ اللحوم المملحة في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع.
3. التدخين:

يُضفي التدخين نكهة مميزة على اللحوم
ويُساعد على حفظها لفترة طويلة.
يتمّ تدخين اللحوم باستخدام دخان الخشب الطبيعي.
يمكن حفظ اللحوم المدخنة في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوعين.

الامارات نيوز

إنضم لقناة النيلين على واتساب

المصدر: موقع النيلين

كلمات دلالية: لفترة طویلة حفظ اللحوم

إقرأ أيضاً:

هل يمكن للحراك الاجتماعي أن يكون مفتاح انتعاش اقتصاد أوروبا؟

هل يمكن للحراك الاجتماعي أن يكون مفتاح انتعاش اقتصاد أوروبا؟

مقالات مشابهة

  • أسعار اللحوم اليوم الجمعة 4 أبريل 2025
  • ترامب: سنحاول حل مشكلة غزة التي دامت لعقود طويلة
  • هل يمكن للحراك الاجتماعي أن يكون مفتاح انتعاش اقتصاد أوروبا؟
  • ختام مسابقة الحزم لحفظ القرآن والحديث ببهلا
  • كيف يمكن ان تغير عقلك الى الابد ؟
  • دراسة جديدة تكشف الآثار طويلة المدى لإصابات الرأس وتأثيرها على التحصيل الدراسي والمهني
  • أخطاء شائعة عند إذابة اللحوم
  • الأمم المتحدة: ادعاء إسرائيل أن مخزون الغذاء في غزة كاف لفترة طويلة “سخيف”
  • احصل على SSD محمول بسعة 8 تيرابايت من سامسونج بخصم مميز لفترة محدودة
  • الأمم المتحدة: ادعاء إسرائيل أن مخزون الغذاء في غزة كاف لفترة طويلة سخيف