فوائد مذهلة لأكل البطاطا الحلوة..تحسين صحة القلب
تاريخ النشر: 9th, June 2024 GMT
هناك العديد من الفوائد الصحية للبطاطا الحلوة، فإنها محتوى عالي من الفيتامينات والمعادن، كما أن البطاطا الحلوة غنية بالفيتامين A والفيتامين C والبوتاسيوم والمنغنيز والألياف.
هناك العديد من الفوائد الصحية للبطاطا الحلوة:
1. محتوى عالي من الفيتامينات والمعادن: البطاطا الحلوة غنية بالفيتامين A والفيتامين C والبوتاسيوم والمنغنيز والألياف.
2. مضادة للأكسدة: تحتوي البطاطا الحلوة على مركبات مضادة للأكسدة مثل الكاروتينات والفلافونويدات التي تساعد في محاربة الجذور الحرة.
3. تحسين صحة القلب: الألياف والبوتاسيوم في البطاطا الحلوة يساعدان على خفض ضغط الدم والكوليسترول.
4. تعزيز وظيفة المناعة: الفيتامين A والمعادن في البطاطا الحلوة تساهم في تقوية جهاز المناعة.
5. تحسين هضم الطعام: محتوى الألياف العالي في البطاطا الحلوة يحسن الهضم ويقلل من مشاكل الإمساك.
6. تنظيم نسبة السكر في الدم: مؤشر نسبة السكر في البطاطا الحلوة منخفض نسبيًا مما يجعلها خيارًا صحيًا للأشخاص المصابين بداء السكري.
7. تحسين صحة العظام: تحتوي البطاطا الحلوة على الكالسيوم والمغنيسيوم اللذان يساعدان في المحافظة على قوة العظام.
إجمالًا، البطاطا الحلوة هي خيار غذائي مغذي ويمكن إدراجها ضمن نظام غذائي صحي متوازن.2
البطاطا الحلوة بألوانها المتعددة، بداية من اللون البرتقالي الشهير مرورًا بالألوان البيضاء والصفراء والبنية والحمراء والوردية بل والأرجوانية، توفر عناصر غذائية مختلفة.
وبحسب ما نشره موقع "ويب ميد"، يُعتقد أن البطاطا الحلوة ذات اللحم الأرجواني تحتوي على مستويات عالية جدًا من مضادات الأكسدة ومضادات الالتهابات وبالتالي فإنها تساعد على إحداث توازن الجذور الحرة، والتخلص من المواد الكيميائية التي تضر بخلايا الجسم، بالإضافة إلى المزايا الصحية الأخرى التالية:
يمكن لحبة بطاطا حلوة واحدة مخبوزة متوسطة الحجم أن تمنح الجسم 160% من الكمية الموصى بتناولها من فيتامين A، الذي يعد مهمًا لتعزيز صحة العينين والبشرة.
بيتا كاروتينتحتوي البطاطا الحلوة ذات اللون البرتقالي الغامق على بيتا كاروتين، وهو مضاد للأكسدة يُعتقد أنه يقي من الأمراض، بما يشمل بعض أنواع السرطان وكذلك أمراض العيون.
البروتيازتوصل فريق من العلماء إلى أن البطاطا الحلوة تحتوي على بروتين فريد يسمى مثبط البروتياز، الذي تبين عند اختباره ضد الخلايا السرطانية، أنه يؤدي إلى توقف نمو بعضها.
الفيتامينات والمعادنإن البطاطا الحلوة غنية بفيتامين C، الذي ينشط جهاز المناعة. كما تساعد مستويات البوتاسيوم العالية في التحكم في ضغط الدم، بينما يعزز الكالسيوم صحة العظام.
الحديدوتعد البطاطا الحلوة مصدرًا جيدًا للحديد، بخاصة أنها تحتوي على الكثير من فيتامين C، الذي يمكن أن يساعد الجسم على امتصاص الحديد غير الهيم بشكل أفضل.
ألياف رائعةإذا كان الشخص يهدف إلى إنقاص وزنه، فإن البطاطا الحلوة مليئة بالألياف الرائعة، وفيما تتميز البطاطا البيضاء بأنها خالية من الدهون، فإن البطاطا الحلوة ذات الألوان الأخرى تحتوي على سعرات حرارية وكربوهيدرات أقل قليلًا.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: فی البطاطا الحلوة تحتوی على
إقرأ أيضاً:
يضبط الوزن ويقي من أمراض القلب.. تعرفي على الفوائد الصحية لـ «الباذنجان الغامق»
فوائد الباذنجان الغامق.. يعد الباذنجان الغامق من أكثر الأطباق المفضلة لدى الأشخاص، إذ يأتي أحد أهم أنواع الخضراوات الصحية الذي له الكثير من الفوائد في ضبط الوزن وضبط الحالة الصحية بالكامل.
ونستعرض خلال السطور التالية أبرز الفوائد الصحية للباذنجان الغامق.
الفوائد الصحية للباذنجان الغامقوفقا لتقرير نشر في موقع lybrate، فإن الباذنجان الداكن له مميزات زائدة عن كل أنواع الباذنجان الأخرى، تتمثل فيما يلي:
1) يحتوي على كم من الفيتامينات مثل فيتامين به 6 وفيتامين «ج»، وكذلك الكثير من العناصر الصحية كالبوتاسيوم كما أنه يحتوي على حمض الفوليك وفيتامين «ك» بكميات كبيرة.
2) ضبط مشكلات الكلى والوقاية منها كما أنه يحد من اضطرابات الغدة الدرقية كما أنه يفيد وبشدة وبشكل خاص القلب والوقاية من أمراضه.
3) يقلل من مستويات الكوليسترول الضار ويزيد من مستويات الكوليسترول الجيد، مما يخفض فرص الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات القلبية أيضا ومشكلات الشرايين، فهو يعزز من نسب ضغط الدم ويعمل على انضباطها ويقلل من الإجهاد الحاد الذي يصيب الجسم ويصيب النظام الوعائي والقلبي نتيجة الإجهاد الشديد.
4) يحتوي الباذنجان الداكن أيضا على فيتامين «ب» والنحاس والألياف الكثيرة المفيدة، التي تعزز من صحة الأمعاء وتجعلك تشعر بالشبع لأطول فترة ممكنه كما يعزز من الحالة الهضمية وحالة الإخراج كذلك.
5) يحتوي على مغذيات صحيه تجعل من قيمته الغذائية في أعلى مستوياتها فهو يعزز من الوظائف الإدراكية للدماغ كذلك ويحسن من صحة المخ.
6) يعزز الباذنجان كذلك من الشبع ومن نسب حمض الفوليك مما يعزز من سلامة الأعصاب وقوتها وسلامة الأعصاب وقوة الجسم بشكل عام.
7) يعزز الصحة العامة، ويجب طهي بطريقة صحية بالشوي أو السلق وعدم قليه.
اقرأ أيضاًبديل الدواجن.. مميزات بيض السمان وفوائده الصحية
فوائد تناول الكرز.. أبرزها تقليل خطر الإصابة بالسرطان
فوائد وأضرار شرب «القهوة» وتأثيرها على الدماغ
الذهب يسجل زيادة جديدة 25 جنيها في الجرام