طريقة عمل خبز العدس في خطوات بسيطة.. «لو أنت عامل دايت»
تاريخ النشر: 8th, June 2024 GMT
تناول خبز صحي خلال الدايت واحد من أهم العناصر لنجاحه، إذ ينبغي لمتبعي الحمية الغذائية، تناول أطعمة محسوبة السعرات الحرارية، لذا قدمت الشيف نجلاء الشرشابي، طريقة عمل خبز العدس الذي يعد بديلًا صحيًا بمكونات بسيطة وسهلة وموفرة للخبز التقليدي، وهو من الوجبات المشبعة الخالية من الجلوتين، وبالتالي فهو آمن لمرضى السكري ويمكن تناوله يوميًا بكميات معينة.
خبز العدس من البدائل الصحية الجيدة لراغبي فقدان الوزن، وهو مشبع ومحسوب السعرات الحرارية، وطريقة عمله كما يلي:
المكونات كوب من العدس الأصفر. ماء. معلقتان كبيرتان من الزيت. القليل من الملح الأبيض. القليل من السكر. القليل من القرفة حسب الرغبة. معلقتان من الدقيق الأبيض.ينقع العدس الأصفر لمدة ساعتين أو ثلاث ساعات إلى أن يصل لقوام لين يفرك بواسطة اليد، ومن ثم يفرم في الخلاط مع القليل من الماء، حتى نحصل على قوام كريمي، وبعد ذلك تضاف البهارات المتمثلة في الملح والسكر والقرفة، ويخلط على أعلى سرعة لمدة دقيقتين.
بعد الخلط يتم إضافة مقدار الدقيق إلى الخليط ويعجن بشكل جيد، كما يمكن الاستغناء عنه في حالة اتباع حمية غذائية، أو في حالة تواجد حساسية القمح لدى أي من أفراد الأسرة.
وفي الخطوة الأخيرة يوزع بعض الزيت في مقلاة تسخن جيدًا، وبعد ذلك نهدئ النار إلى أن ينضج الخبز من الجهة المواجهة للنار وتبدأ الأطراف في الإحمرار، ليقلب على الجهة الأخرى لمدة لا تزيد عن دقيقة.
ويراعى عند نضج الخبز وضعه داخل قطعة من القماش؛ حتى لا يتعرض للهواء ومن ثم يفقد ليونته.
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: الخبز العدس خبز العدس القلیل من
إقرأ أيضاً:
محافظ بني سويف يكرم عامل نظافة أنقذ عاملين من الموت في حريق داخل مخبز ألي
اطمأن الدكتور محمد هاني غنيم، محافظ بني سويف، من خلال اتصال هاتفي بالبطل "سعيد رمضان علي حماد"، عامل النظافة بمجلس مدينة بني سويف، خلال تواجده بوحدة عناية العزل بالمستشفى التخصصي، وذلك بعد إصابته إثر مشاركته البطولية في إنقاذ العاملين بمخبز آلي اندلعت به النيران بشارع 17 بمنطقة بني سويف الجديدة، حيث اطمأن المحافظ على حالته الصحية وتقديم كافة أوجه الرعاية الطبية اللازمة.
وأشاد المحافظ بموقف"سعيد" الشجاع، الذي ضرب أروع الأمثلة في الشهامة والجدعنة والتضحية، مؤكداً أن ما قام به يُجسّد معدن أبناء بني سويف وكل مصري أصيل، ويعكس روح المسؤولية والرجولة التي أصبحت نادرة في هذا الزمان، خاصة وأنه بادر بالإنقاذ دون تردد، في وقت أصبح فيه البعض يكتفي بالتصوير أو المشاهدة من بعيد بدلاً من التدخل لإنقاذ الأرواح.
كما استقبل المحافظ بمكتبه شقيق البطل "علي رمضان"، حيث طمأنه على حالة أخيه الصحية، مشيدًا بتربيته وبدور الأسرة في غرس هذه القيم النبيلة، ومؤكدًا أن المحافظة تفتخر بمثل هذه النماذج الوطنية، التي تُجسد الجدعنة الحقيقية وقت الشدة، وستظل سنداً لكل من يخلص في أداء واجبه.
وقد قرر المحافظ صرف مكافأة مالية فورية لعامل النظافة تقديراً لشجاعته، مع التوجيه بتوفير كافة أوجه الرعاية الطبية والاجتماعية له حتى يتم شفاؤه بشكل كامل.
وكان "سعيد" قد أُصيب بحروق من الدرجة الثانية بنسبة 7% في الوجه والذراعين أثناء إنقاذه للمصابين، وتم نقله لمستشفى بني سويف التخصصي ووضعه تحت الرعاية الطبية بالعزل، ووفقاً للدكتور أحمد صادق مدير المستشفى، فإن الحالة الصحية مطمئنة ويُتوقع تماثله للشفاء قريبًا.
كما اطمأن المحافظ على باقي المصابين، حيث أوضح تقرير المستشفى أن إحدى الحالات لا تزال تتلقى العلاج، فيما تم نقل حالة أخرى لقسم عناية الحروق بمستشفى بني سويف الجامعي لتلقي رعاية متخصصة، وقد كلف المحافظ وكيل وزارة الصحة بمتابعة الحالة لحين تماثلها للشفاء.
وبشأن حالة الوفاة الناتجة عن الحادث، أكد مدير المستشفى اتخاذ كافة الإجراءات القانونية الخاصة بتسليم الجثمان لذويه، وقدّم المحافظ خالص العزاء والمواساة لأسرة المتوفى، داعيًا الله أن يتغمده بواسع رحمته.
البرازيل تمنح الأولوية للتفاوض لحل أزمة الرسوم الجمركية مع أمريكا