في ظل السعي للحفاظ على الموارد الغذائية وتقليل نسبة الهدر، عادًة ما تتورط الأمهات في استخدام النصف السليم من الفواكه أو الخضراوات، والتخلص من الجزء الفاسد، معتقدة أنها بهذا التصرف تراعي أسرتها ولا تطعمهم ما هو فاسد، وفي حقيقة الأمرإن هذه الممارسة تحمل في طياتها مخاطر صحية كبيرة.

وفي هذا السياق ووفقًا لما ذكرته دكتورة غادة الصايغ، أخصائي التغذية العلاجية، من تصريحات لـ«الوطن»، نوضح الخطر الكامن وراء استعمال الفاكهة والخضراوات المتعفنة بشكل جزئي.

مخاطر الأطعمة التالفة جزئيًا

بحسب «غادة » يلجأ الناس عند تلف جزء من الخضراوات أو الفاكهة إلى التخلص من الجزء الفاسد واستعمال الجزء السليم، وهذه عادة شديدة الخطورة؛ إذ ينتشر العفن بجميع خلايا الثمرة، سواء كان مرئي أو غير مرئي، ومن الأمراض التي تتسبب فيها ما يلي :

الأمراض السرطانية

نتيجة الفطريات التي تتكاثر بداخل الثمرة، ينشأ نوع  من السموم يسمى «mycotoxins»، التي تؤدي إلى ضعف الجهاز المناعي بشكل كبير، وبالتالي يصبح الجسم عرضة للإصابة بكل الأمراض، وخاصًة الأمراض السرطانية.

التسمم 

يشير تلف جزء من الفاكهة إلى أن الثمرة أصبحت بيئة خصبة لنمو البكتيريا الضارة، ما يؤدي إلى الكثير من المشاكل الصحية، مثل التسمم الغذائي، أو القيء، أو الإسهال الشديد، وقد يتطور الأمر إلى الوفاة.

نصائح لتعزيز جهاز المناعة

تنصح استشاري التغذية العلاجية ببعض الإرشادات للحماية من الأمراض السرطانية، أو أي أمراض معدية، كما تعمل على تعزيز المناعة، والتخلص من الأمراض النفسية مع الاستمرار، وهي كالتالي:

تناول كوب من الحليب مع الكركم. تناول كوب من الحليب مع العسل الأبيض. شرب كمية كبيرة من المياه. الحرص على تناول مشروب الجنزبيل. احتساء كوب من  الشاي الأخضر مع بعضًا من أوراق النعناع. تناول المشروبات الحمضية مثل الفراولة والليمون البرتقال.

المصدر: الوطن

كلمات دلالية: فواكه الأمراض السرطانية رفع المناعة

إقرأ أيضاً:

خبراء عالميون: 3 حيل للحماية من أضرار الحلويات في رمضان

تداول نشطاء مو اقع التواصل الاجتماعي في مختلف أنحاء العالم مقطع فيديو عن الحلويات وكيفية تجنب أضرارها.

 كشف مقطع الفيديو عن طريقة تساعد فى تقليل أضرار الحلوبات على الجسم بطريقة عمليةوكان من أبرز المقترحات هو  تناول الماء بعد تناول أي شيء حلو لخفض نسبة السكر فى الجسم.

وطبقا لما أروده موقع “إنديان إكسبرس” كشفت مينو بالاجي، كبيرة خبراء التغذية في Pragmatic Nutrition أن تناول الماء بعد تناول الحلويات لن يفيد في خفض تأثير السكر على صحة الأمعاء، ولكنه يساعد بالتأكيد بطرق أخرى.

وقالت بالاجي:  أن فائدة الماء تكمن فى أنه يمنع ارتفاع نسبة السكر في الدم لأن الجفاف يتسبب فى زيادة نسبة السكر في الدم كما أن الماء يحسن الهضم ويساعد في إنتاج اللعاب ويختلط بالإنزيمات الهضمية لتكسير الطعام مما يساعد في مضغ الطعام وبلعه وتنظيم حركة الأمعاء.

وأوضحت أن شرب الماء يساعد في تقليل تسوس الأسنان و إزالة أي جزيئات طعام متبقية حيث تنمو البكتيريا في الفم  بسبب السكر وبقايا الطعام وبالتلى فإن تناول الماء يمنع التسوس. 

حيل لخفض السكر فى الدم

وفق خبيرة التغذية بالاجي، هناك 3 نصائح قيمة يجب وضعها في الاعتبار لجعل الاستمتاع بالحلويات أمرا صحيا، وهي:

 لاتناول الحلويات بمفردها: ولكن خذ بجانبها الدهون الصحية أو الألياف أو البروتين لأن هذا سيخفض المؤشر الجلوكوزي ويمكنك تناول الحلويات مع كمية قليلة من اللب السوري أو اللب الأبيض أو المكسرات. استخدم بدائل صحية: يجب تجنب السكر الأبيض لمن لديهم مشاكل صحية في القولون ويمكن تحلية الطعام والمشروبات بالبلح أو نوع فاكهة أخرى أوالسكر البني أو الجاجري بكميات أقل.تحكم في الكمية: تتسبب الكمية الزائدة من السكر في إحداث فوضى في صحة القولون عن طريق زيادة الالتهاب. 

مقالات مشابهة

  • أمراض خطيرة قد تصيبك عند تدخين سيجارة بعد الإفطار
  • فوائد التفريز.. لماذا عليك تناول الفواكه والخضراوات المجمدة؟
  • 5 أسباب تدفعك لتناول المكسرات والبذور في وجبة فطار رمضان
  • التهاب الجلد و جفاف الشعر .. أضرار الإفراط في تناول الحلوى خلال رمضان
  • 5 طرق للوقاية من مرض السكرى ..تعرف عليها
  • خبراء عالميون: 3 حيل للحماية من أضرار الحلويات في رمضان
  • النظام غذائي يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والكلى
  • غازات وعسر هضم.. أضرار الإفراط في تناول الفول
  • النمر يكشف أفضل توقيت لتناول دواء الضغط في رمضان
  • خبير تغذية يكشف تأثير تناول المقليات في السحور.. أضرار صحية كبيرة