أكدت رئيس مجلس الإدارة المدير العام لهيئة الغذاء والتغذية الدكتورة ريم الفليج حرص الهيئة على القيام بدورها في مراقبة الأغذية الواردة إلى الكويت أو تلك التي يتم تصنيعها أو تداولها وأن الغذاء الآمن مسألة تهم الجميع.

وقالت الدكتورة الفليج في تصريح لوكالة الأنباء الكويتية (كونا) اليوم الخميس ان العالم سيحتفل غدا باليوم العالمي لسلامة الغذاء الذي يصادف في 7 يونيو من كل عام تحت شعار (غذاء آمن اليوم لغد مفعم بالصحة).

وأضافت أن كافة قطاعات الهيئة حريصة على التبادل السريع للمعلومات فيما يخص السلامة الغذائية واتخاذ الإجراءات الفورية في حال وقوع حوادث تتعلق بسلامة الغذاء التنسيق مع جهات الدولة المعنية.

وأوضحت أن تحديات سلامة الغذاء لا تعترف بالحدود وفي ظل الامدادات الغذائية العالمية التي يزداد الترابط بينها تزداد احتمالية المخاطر التي يشكلها الغذاء غير المأمون وتنتقل من مشكلة محلية لتصبح مشكلة طارئة دولية.

وذكرت ان حوادث سلامة الأغذية تتراوح ما بين الأحداث الصغيرة إلى الأزمات الدولية الكبيرة حيث يصاب أكثر من 600 مليون شخص بالمرض ويتوفى 240 ألف شخص سنويا بعد تناول الأغذية الملوثة مضيفة أنه يمكن الوقاية من هذه الأمراض ومنع هذه الوفيات من خلال إعطاء الأولوية لسلامة الأغذية على طول السلسلة الغذائية من المنتج إلى المستهلك.

وأشارت الى أن منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة (الفاو) ومنظمة الصحة العالمية يتشاركان في العمل على الوقاية من المخاطر المنقولة بالأغذية والكشف عنها وإدارتها والاسهام في تحقيق الأمن الغذائي وصحة الإنسان وازدهار الاقتصاد والزراعة ودخول الأسواق والسياحة والتنمية المستدامة.

ولفتت الفليج إلى أن المنظمتين أدركتا أهمية التنسيق الدولي في مجال سلامة الغذاء من خلال إنشاء الشبكة الدولية للسلطات المعنية بسلامة الغذاء (انفوسان) التي يسرت التبادل السريع للمعلومات عبر الحدود بين الدول الأعضاء أثناء آلاف الأحداث المتعلقة بالسلامة الغذائية.

وبينت ان الهيئة العامة للغذاء والتغذية تشترك كنقطة اتصال مع (انفوسان) على مدار الساعة لرصد أي حوادث متعلقة بسلامة الغذاء وتتخذ الإجراءات الكفيلة بمنع حدوثها داخل الكويت وتجنب الأمراض المنقولة بالغذاء مثل انقطاع التيار الكهربائي أو سوء في تخزين الأغذية وغيرها من الأسباب التي قد تؤدي إلى حالات تسمم الأغذية.

المصدر كونا الوسومسلامة الأغذية هيئة الغذاء

المصدر: كويت نيوز

كلمات دلالية: سلامة الأغذية هيئة الغذاء سلامة الأغذیة سلامة الغذاء

إقرأ أيضاً:

على هامش مؤتمر دولي..رئيس جامعة الأزهر يزور السفارة المصرية في الكويت

قام الدكتور سلامة جمعة داود، رئيس جامعة الأزهر، بزيارة إلى مقر السفارة المصرية في الكويت، على هامش مشاركته في فعاليات الندوة الدولية التي عقدت في الكويت تحت عنوان: «اللغة العربية ومشروع حضاري نهضوي» بحضور الدكتور محمد أيمن عاشور، وزير التعليم العالي والبحث العلمي المصري، والدكتور عمرو عزت سلامة، رئيس اتحاد الجامعات العربية.

وكان في استقبال رئيس جامعة الأزهر السفير أسامة شلتوت، سفير جمهورية مصر العربية لدى الكويت، وجاء ذلك بحضور ومشاركات واسعة من عديد من رؤساء الجامعات من جمهورية مصر العربية، ولفيف من الشخصيات العلمية والدبلوماسية من مختلف أنحاء العالم.

وعلى هامش اللقاء أجرى فضيلة الدكتور سلامة جمعة داود، رئيس جامعة الأزهر، حوارًا مع عدد من الشخصيات حول التعاون مع جامعة الأزهر؛ كونها كعبة العلم وقبلة العلماء على مدار أكثر من (1085) عامًا من العطاء في خدمة الإنسانية كلها.

جدير بالذكر أن رئيس جامعة الأزهر قام بزيارة إلى دولة الكويت بدعوة كريمة من الدكتور مرزوق يوسف الغنيم، أمين عام المركز العربي لتأليف وترجمة العلوم الصحية، بحضور الدكتور أحمد العوضي، وزير الصحة الكويتي.

مقالات مشابهة

  • نقص العناصر الغذائية الخفية التي تستنزف طاقتك
  • حملات مفاجئة لـ سلامة الغذاء بالغربية تسفر عن ضبط 6 أطنان فسيخ ورنجة غير صالحة
  • “تكنولوجيا الأغذية” يناقش التغذية الصحية لبعض الفئات الخاصة
  • "متبقيات المبيدات" و"الصناعات الغذائية" ينظمان ورشة عمل حول المواد الملامسة للأغذية
  • تعيين مسؤول مؤهل.. شروط "الغذاء والدواء" للحد من مخاطر الإنتاج والتوريد في المنشآت الغذائية
  • ملتقى توعوي بعبري حول مخاطر الزيوت المهدرجة وسلامة الغذاء
  • اجتماع للجنة الوطنية لتنظيم سلامة الغذاء
  • مؤتمر سلامة وجودة الغذاء يوصي بتطوير الموارد اللازمة في مجال تقييم مخاطر الأغذية
  • الاحتفال بأسبوع سلامة الغذاء بجنوب الباطنة
  • على هامش مؤتمر دولي..رئيس جامعة الأزهر يزور السفارة المصرية في الكويت