ماذا يحدث للقلب عند أكل قشر البرتقال؟.. أطباء يكتشفون مفاجأة
تاريخ النشر: 2nd, June 2024 GMT
أثبتت دراسة أميركية حديثة أن قشور البرتقال قد تكون لها فوائد صحية غير متوقعة، خصوصًا في تحسين صحة القلب والأوعية الدموية، حيث استهدف الباحثون دراسة العلاقة بين بكتيريا الأمعاء وإنتاج مركب ثلاثي ميثيل-أمين ن-أكسيد (TMAO) الذي يرتبط بزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب.
ووفقًا لما ذكره موقع صحيفة “ميديكال اكسبريس”، تبين أن بعض بكتيريا الأمعاء تسهم في تطور هذه الأمراض عبر إنتاجها لمركب TMAO خلال عملية الهضم.
ركزت الدراسة على إمكانات مستخلصات قشور البرتقال في تقليل إنتاج مركب TMAO وثلاثي ميثيل-أمين (TMA)، وهو المركب الذي يتحول لاحقًا إلى TMAO في الجسم. استعمل الفريق البحثي نوعين من المستخلصات: مستخلص القطبي واللاقطبي من قشور البرتقال.
النتائج أظهرت أن المستخلص غير القطبي كان فعالًا في منع إنتاج المركبات الضارة. كما اكتشف الباحثون مركبًا مهمًا يسمى "فيرولويلبوتريسين" في المستخلص القطبي، والذي يثبط بشكل كبير الإنزيم المسؤول عن إنتاج TMA.
أكدت يو وانغ أن هذه النتائج تبرز الإمكانات الصحية غير المعترف بها سابقًا للفيرولويلبوتريسين في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. وصرحت بأن قشور البرتقال، التي تعتبر غالبًا نفايات في صناعة الحمضيات، يمكن أن تكون مصدرًا لمكونات قيمة لتعزيز الصحة مثل المكملات الغذائية.
وأضافت أن هذا البحث يمهد الطريق لتطوير أطعمة وظيفية مخصبة بهذه المركبات النشطة بيولوجيًا، مما يوفر استراتيجيات علاجية جديدة لصحة القلب. وقد نشرت النتائج في مجلة الكيمياء الزراعية والغذائية، مما يعزز الأمل في إمكانية استخدام قشور البرتقال المهملة في تحسين الصحة العامة.
تجدر الإشارة إلى أن البحث يتزامن مع تزايد الاهتمام العالمي بالبحث عن مصادر طبيعية وآمنة لتعزيز الصحة، في ظل انتشار الأمراض المزمنة وارتفاع تكاليف الرعاية الصحية. بذلك، توفر هذه الدراسة أملاً جديدًا في استغلال المواد الغذائية المهملة لتحسين الصحة العامة والوقاية من الأمراض القلبية.
بهذا الشكل، تلقي الدراسة الضوء على دور التغذية في إدارة الصحة والوقاية من الأمراض، مما يعزز الفهم العلمي حول العلاقة بين الغذاء وصحة الأمعاء والقلب.
كما تشجع على إعادة النظر في كيفية استخدام المنتجات الثانوية الزراعية بطريقة تساهم في تعزيز الصحة، بدلاً من التخلص منها كنفايات.
البحث يفتح أبوابًا جديدة أمام العلماء والمختصين في مجال التغذية والطب لتطوير مكملات غذائية وأطعمة وظيفية تعتمد على مستخلصات طبيعية، وبالتالي تقليل الاعتماد على الأدوية التقليدية التي قد تحمل آثارًا جانبية. كما يدعو الصناعات الغذائية إلى التفكير في طرق مبتكرة للاستفادة من المنتجات الثانوية، مما يساهم في تحقيق أهداف التنمية المستدامة عبر تقليل النفايات وتعزيز الصحة العامة.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: البرتقال القلب قشور البرتقال دراسة أمراض القلب البكتيريا الهضم فوائد البرتقال للقلب قشور البرتقال
إقرأ أيضاً:
انخفاض حاد وسط تقلبات السوق.. ماذا يحدث في سوق الذهب محليا وعالميا؟
شهدت أسعار الذهب اليوم الأحد 2 مارس 2025، انخفاضا ملحوظا، وذلك بعد أن هبطت البورصة العالمية بنسبة 2.7% خلال الأسبوع الماضي.
ومرت أسعار الذهب بتقلبات واضحة في التعاملات الصباحية، حيث تأثرت بتغيرات عدة على الصعيدين العالمي والمحلي.
ومن خلال هذا التقرير، نستعرض أبرز العوامل التي أثرت على حركة الذهب، مع تحليل لآخر التطورات في السوق.
تذبذب مستمر في الأسعاروانخفضت أسعار الذهب اليوم بشكل كبير في مصر، حيث تراجعت كافة الأعيرة، قبل بداية التعاملات على الصعيدين المحلي والعالمي. ف
وفي هذا السياق، سجل الجنيه الذهب انخفاضا بنحو 360 جنيها، بينما هبط سعر جرام الذهب عيار 21 بمقدار 45 جنيها وفقا لأحدث تحديثات شعبة الذهب والمجوهرات.
ويلاحظ أن أسعار الذهب تتغير بشكل مستمر في السوق المحلي بسبب التذبذب الحاد الذي يعاني منه السوق المحلي، مما يجعل تحديد السعر النهائي أمرا صعبا ويعتمد بشكل كبير على توقيت الشراء والمكان.
الفارق السعري والتفاوت بين التجارويتميز سوق الذهب في مصر بتفاوت الأسعار بشكل ملحوظ من تاجر لآخر، حيث يتراوح الفارق السعري ما بين 10 إلى 20 جنيها حسب توقيت عملية الشراء. أيضا، تختلف المصنعية من محل لآخر، إذ يمكن أن تتراوح ما بين 30 إلى 65 جنيهًا، بما يتوافق مع نوع عيار الذهب ونوع المحل التجاري.
وفي بعض الأحيان، قد يصل سعر المصنعية والدمغة إلى ما بين 100 إلى 150 جنيها لكل جرام، مما يضيف عبئا إضافيا على المتعاملين في السوق.
حساب سعر الذهب بالمصنعية والدمغةإذا كنت ترغب في حساب سعر الذهب عيار 21 بالمصنعية والدمغة، يضاف على السعر المعلن للجرام 100 جنيه كزيادة.
وهذا السعر قد يختلف من محل لآخر، إلا أن المصنعية تتراوح بين 100 و150 جنيها، بحسب تاجر الصاغة والموقع الجغرافي للمحل.
وأدى تراجع البورصة العالمية للذهب إلى انخفاض كبير في سعر الأونصة خلال الأسبوع الماضي، فقد سجل الذهب انخفاضا بنسبة 2.7%، ليصل إلى أدنى مستوى له في 3 أسابيع، حيث سجل 2832 دولارا للأونصة، بعد أن افتتح تداولات الأسبوع عند 2939 دولارا.
ومع ذلك، استطاع الذهب أن ينهي تداولات شهر فبراير على ارتفاع، مدعوما بالطلب المستمر على الملاذ الآمن في الأسواق العالمية.
أسباب تذبذب أسعار الذهب العالميةوتأثرت أسعار الذهب عالميا بعدة عوامل خارجية، خاصة فيما يتعلق بالتطورات الاقتصادية والسياسية.
ومن أبرز هذه العوامل هو تهديد الرئيس الأمريكي السابق، دونالد ترامب، بفرض مزيد من التعريفات الجمركية على السلع الأساسية، وأوضح أن هناك خطرا من نشوء حرب تجارية جديدة بين أكبر اقتصادين في العالم، الولايات المتحدة والصين، ما دفع المستثمرين إلى اللجوء إلى الذهب كملاذ آمن.
والجدير بالذكر، أن تظهر حركة سوق الذهب العالمية والمحلية أن الأسعار تشهد تقلبات متواصلة، تتأثر بعوامل متعددة سواء على صعيد الطلب والعرض أو بالأحداث السياسية والاقتصادية العالمية.
ومن المتوقع أن تستمر هذه التقلبات خلال الفترة المقبلة، ما يجعل متابعة الأسعار أمرا ضروريا للمستثمرين والمتعاملين في هذا السوق.
وسوف نرصد لكم أسعار الذهب اليوم الإثنين الموافق 2 مارس 2025: سعر الذهب عيار 24
سجل سعر الذهب اليوم عيار 24 نحو 4622 جنيها.سعر الذهب عيار 21
ووصل سعر الذهب عيار 21 لنحو 4045 جنيها.سعر الذهب عيار 18
وبلغ سعر الذهب عيار 18 نحو 3467 جنيها.
سعر الجنيه الذهبأما سعر الجنيه الذهب اليوم، فيسجل نحو 32360 جنيها.سعر أوقية الذهب عالميا
وعن سعر أوقية الذهب، فسجلت 2847 دولارا.