صحيفة المرصد الليبية:
2025-04-30@00:20:02 GMT

أطعمة تمنع امتصاص الحديد في الجسم

تاريخ النشر: 2nd, June 2024 GMT

أطعمة تمنع امتصاص الحديد في الجسم

روسيا – يحتاج الإنسان إلى الحديد لتركيب الهيموغلوبين، الذي هو أحد مكونات خلايا الدم الحمراء وينقل الأكسجين إلى أعضاء وأنسجة الجسم، ويزيل ثاني أكسيد الكربون منها.

تشير الدكتورة أناستاسيا تاراسكو أخصائية الغدد الصماء، إلى أن الأطباء عادة يصفون تناول مكملات الحديد عند انخفاض مستوى الهيموغلوبين في الدم. ولكن هناك أطعمة تمنع امتصاص الحديد في الأمعاء.

فكيف نجمع بين الغذاء والدواء بشكل صحيح في هذه الحالة؟

لماذا لا يمتص الحديد في الجسم؟

لا ينتج جسم الإنسان الحديد، بل يحصل عليه من الأطعمة وهذا هو السبب في أهمية اتباع نظام غذائي متنوع. والأطعمة الغنية بالحديد هي اللحوم والكبد والكلى واللسان والمحار واللوز وبذور عباد الشمس والسمسم والشوكولاتة الداكنة والحنطة السوداء والعدس والفاصولياء والبازلاء.

ووفقا لها، يجب على النساء الحوامل بصورة خاصة الاهتمام بنظامهن الغذائي، لأن فقر الدم الذي يسبق الحمل يزيد من تعقيد مساره.

وتشير الطبيبة إلى أنه يمكن أن يكون سبب نقص الحديد في الجسم هو سوء امتصاصه في الأمعاء. وقد تكون الأسباب: أمراض معدية؛ تناول أدوية مسهلة والتهابات في الأمعاء؛ خلل في عملية التخمر، التهاب المعدة؛ تناول أطعمة محتوية على نسبة عالية من الفوسفات-أطعمة نصف مصنعة، النقانق والأجبان والمشروبات الغازية؛ تناول أطعمة غنية بحمض الأكساليك- الحميض السبانخ، الراوند، الفول السوداني المحمص والكاكاو؛ الإفراط في تناول أطعمة غنية بالعفص (الشاي والقهوة)، والفيتين (قشور الحبوب الكاملة والنخالة والقمح والأرز والذرة والمكسرات)؛ الإكثار من تناول أطعمة غنية بالألياف الغذائية؛ تناول مضادات الحموضة. أي لا ينبغي تناول الحديد مع جميع الأطعمة والمواد المذكورة لأنها تمنع امتصاصه في الأمعاء.

وتجدر الإشارة، إلى أن الطبيب المختص فقط يمكنه تشخيص نقص الحديد وتحديد سببه. ويجب أن نعلم أن تعويض هذا النقص يتطلب فترة زمنية طويلة ويتطلب الاهتمام بالنظام الغذائي وإجراء تحليل دوري للدم.

المصدر: aif.ru

المصدر: صحيفة المرصد الليبية

كلمات دلالية: تناول أطعمة فی الأمعاء الحدید فی

إقرأ أيضاً:

يقوى المناعة ومضاد للالتهابات.. ماذا يحدث لجسمك عند تناول الحرنكش؟

ينتشر الحرنكش بشكل كبير في موسم الربيع ولذلك يوصي بتناوله حيث أنه  يتميز بعدة تأثيرات مفيدة على الجسم، لأنه غني بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة. 

عند تناوله، يمكن أن يحدث التالي: دعم المناعة: الحرنكش غني بفيتامين C، مما يعزز مقاومة الجسم للأمراض.

 تحسين الهضم: يحتوي على ألياف غذائية تساعد على تنظيم حركة الأمعاء. 

مضاد للالتهابات: مضادات الأكسدة الموجودة فيه تقلل من الالتهابات المزمنة. 

خفض مستويات السكر: بعض الدراسات تشير إلى أن الحرنكش قد يساهم في تنظيم مستويات سكر الدم. 

دعم صحة القلب: احتواؤه على البوتاسيوم والألياف يساهم في خفض ضغط الدم والكوليسترول الضار. تحسين صحة الجلد والعينين: بفضل وجود فيتامين A والكاروتينات.

 لكن تناوله بكميات كبيرة قد يسبب بعض المشاكل مثل: اضطرابات في المعدة (غثيان أو إسهال). إذا كان غير ناضج تمامًا قد يحتوي على مواد سامة خفيفة (مثل السولانين الموجود في بعض النباتات من نفس العائلة).

المصدر : healthy 

طباعة شارك الحرنكش حرنكش فوائد الحرنكش

مقالات مشابهة

  • أمراض تصيب الجسم عند الإفراط في أكل البروتين
  • لتعزيز فوائده الصحية.. أطعمة يُنصح بتناولها مع البيض على الفطور
  • ماذا يحدث لجسمك عند تناول الشمام يوميا؟
  • إذا كنت ترغب في طرد السموم.. إليك 5 عصائر تعزز صحة جهازك الهضمي
  • العلاقة بين ارتفاع الكوليسترول وضغط الدم وأثرهما على صحة القلب
  • أطعمة تحتوي على فيتامين د |وهذه علامات نقصه
  • أضراره كارثية .. ماذا يحدث لجسمك عند الإقلاع عن تناول السكر؟
  • 5 فوائد صحية لشرب كوبين من الماء صباحًا
  • دراسة: الفلفل مكون لحرق الدهون طبيعيا
  • يقوى المناعة ومضاد للالتهابات.. ماذا يحدث لجسمك عند تناول الحرنكش؟