صحيفة المرصد الليبية:
2025-03-16@23:12:23 GMT

فوائد الملفوف الأحمر

تاريخ النشر: 1st, June 2024 GMT

فوائد الملفوف الأحمر

روسيا – تشير الدكتورة ناتاليا دينيسوفا، خبيرة التغذية الروسية، إلى أن الملفوف الأحمر غني بالفيتامينات والمواد المغذية، ولكن للأسف نادرا ما ندخله إلى أطباقنا.
وتقول الطبيبة: “يتميز الملفوف الأحمر باحتوائه على صبغات الأنثوسيانين، وهي مواد نباتية صبغية نشطة بيولوجيا تمنح الملفوف لونا أرجوانيا فريدا. تحمي هذه المواد خلايا الجسم من التأثيرات الخارجية الضارة.

أي أنها تمنع العمليات التي تؤدي إلى موت الخلايا أو تحولها إلى سرطانية. كما تعمل على تحسين الخواص الريولوجية للدم. وهذا يعني أن الدم يصبح أكثر سيولة. كما تحمي جدران الأوعية الدموية وتصبح أكثر كثافة، ويقل “ترسب” لويحات تصلب الشرايين عليها، ما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية”.

وتشير الخبيرة إلى أن الملفوف الأحمر يتفوق على الملفوف العادي باحتوائه على نسبة أعلى من فيتامين С المضاد للأكسدة، ويزيد من مرونة ومتانة الأوعية الدموية ويخفف الدم ما يمنع نشوء الجلطات. تحتوي 100 غرام من الملفوف الأحمر على 57 ملغم من فيتامين С أي ما يعادل 63 بالمئة من حاجة الجسم اليومية من هذا الفيتامين. وبالإضافة إلى ذلك يحتوي الملفوف الأحمر على فيتامين К (تحتوي 100 غرام منه على 32 بالمة من حاجة الجسم اليومية). وتكمن أهمية هذا الفيتامين في مشاركته في عملية تكوين الدم”.

المصدر: aif.ru

المصدر: صحيفة المرصد الليبية

كلمات دلالية: الملفوف الأحمر

إقرأ أيضاً:

في إجابات لشفق نيوز.. الصين تدعو لشراكات لتحقيق فوائد كبيرة للعراق

في إجابات لشفق نيوز.. الصين تدعو لشراكات لتحقيق فوائد كبيرة للعراق

مقالات مشابهة

  • هدايا الله السبع في رمضان| فوائد الصيام الصحية والنفسية.. أطباء يوضحون: تطهير الجهاز الهضمي وتنظيم مستويات السكر بالجسم وخفض ضغط الدم وتحسين صحة القلب
  • في إجابات لشفق نيوز.. الصين تدعو لشراكات لتحقيق فوائد كبيرة للعراق
  • هل يؤثر صيام رمضان على الدورة الشهرية؟
  • 3 أسباب وراء الإصابة بالأورام الدموية.. تعرف على طرق العلاج
  • ما هي سمية فيتامين د؟.. أعرف اعراضه وطرق الوقاية منه
  • فوائد مذهلة لمضغ ورق الجوافة 3 مرات أسبوعيًا
  • احذر .. الإفراط في تناول هذا الفيتامين يصيبك بفشل كلوي
  • كيف تحصل على قرض حسن بدون فوائد .. الشروط والأوراق المطلوبة
  • 6 فوائد لتناول شاي الزنجبيل والكركم يومياً.. أبرزها لسكر الدم
  • ماذا يحدث لجسمك عند تناول المخلل علي فطار رمضان