كتب - أحمد سعيد:

قال حسين عبد الرحمن أبو صدام، نقيب عام الفلاحين، إن البطيخ الأصفر يحتوي على فيتامين C وفيتامين A وعناصر غذائية كثيرة؛ مثل الصوديوم والبوتاسيوم، أعلى من البطيخ الأحمر، لافتًا إلى أن البطيخ بشكل عام يُسهم في ترطيب الجسم وتقليل نسبة الإصابة بأمراض القلب.

وأضاف عبد الرحمن، خلال حديثه إلى "مصراوي"، اليوم الثلاثاء، أن الفرق الأساسي بين البطيخ الأحمر والأصفر يتمثل في احتواء البطيخ الأحمر على مركب الليكوبين؛ والذي يعطي اللون الأحمر للبطيخ والطماطم والكثير من الفاكهة والخضراوات الأخرى، وهو صحي ومضاد للأكسدة.

ونوه نقيب عام الفلاحين بأن البطيخ الأصفر لا يحتوي على هذا المركب وإنما يحتوي على البيتا كاروتين؛ وهي المادة التي تعطيه اللون الأصفر، وتوجد في الكثير من الخضراوات والفواكه الأخرى، كالجزر الأصفر، وهي مادة مضادة للأكسدة، وتساعد على الوقاية من السرطانات وأمراض العيون.

وأشار أبو صدام إلى أن ارتفاع سعر البطيخ الأصفر عن الأحمر يرجع إلى قلة المعروض منه نسبيًّا، لافتًا إلى أن الأيام القليلة المقبلة ومع ارتفاع درجات الحرارة سوف يشهد كل أنواع البطيخ انخفاضًا في أسعاره نتيجة طبيعية لكثرة المعروض من البطيخ الناضج.

وأكد أبو صدام أن الشكل الخارجي للبطيخ لا يحدد لونه، وإنما يحدد مدى نضجه؛ سواء أصفر أو أحمر، لأن أصل النوعَين واحد، ويتميز البطيخ الأصفر بمذاق أفضل من الأحمر، وحجم أقل، ولكن أنواعه الموجودة حاليًّا في مصر قليلة، حيث تظهر القشرة الخارجية مخططة ورقيقة بالنسبة إلى البطيخ الأحمر، ويوجد من النوعَين أصناف جديدة خالية من البذور.

المصدر: مصراوي

كلمات دلالية: التصالح في مخالفات البناء الطقس أسعار الذهب سعر الدولار معبر رفح مهرجان كان السينمائي الأهلي بطل إفريقيا معدية أبو غالب طائرة الرئيس الإيراني سعر الفائدة رد إسرائيل على إيران الهجوم الإيراني رأس الحكمة فانتازي طوفان الأقصى الحرب في السودان البطيخ الأصفر نقيب الفلاحين فيتامين C فيتامين A البطیخ الأصفر البطیخ الأحمر

إقرأ أيضاً:

منظمات كوردية تطالب الحكومة العراقية باعتذار رسمي عن مجازر صدام حسين

منظمات كوردية تطالب الحكومة العراقية باعتذار رسمي عن مجازر صدام حسين

مقالات مشابهة

  • الأمانة تبدأ استقبال طلبات تصاريح بيع البطيخ والشمام (رابط)
  • اسعار المعدن الأصفر تستقر في الاسواق المحلية
  • إطلاق منظومة زرع الصمام الرئوي بالقسطرة.. طفرة جديدة في علاج أمراض القلب بمعهد القلب القومي.. واستشاري يوضح مميزات التقنية الحديثة
  • أعلى عائد 2025| إليك تفاصيل أبرز شهادات الادخار في بنك مصر والبنك الأهلي المصري
  • منظمات كوردية تطالب الحكومة العراقية باعتذار رسمي عن مجازر صدام حسين
  • جستنيه: ألوان الاتحاد أصبحت فال خير للأهلي والوحدة
  • المملكة تحقق الاكتفاء الذاتي من البطيخ بنسبة (98%)
  • خبير يكشف المستور.. مميزات Apple Intelligence تهدد مبيعات آيفون الجديد لهذا السبب
  • البطيخ يزيّن موائد رمضان بإنتاج يتجاوز (613) ألف طن ونسبة الاكتفاء الذاتي (98%)
  • تفاصيل جديدة بشأن المتهمين بالتنقيب عن الآثار في الدرب الأحمر