يحظى الشاي، وهو مشروب محبوب في جميع أنحاء العالم، بالتقدير لنكهاته المتنوعة وفوائده الصحية وصفاته المريحة. 

بالنسبة للبعض، الشاي هو أول شيء يبدأون به يومهم وبالنسبة للبعض ينتهي اليوم بفنجان من الشاي بينما يفضل البعض تناول الشاي كمشروب وحيد، يفضل البعض الآخر تناول شيء ما أو غمسه في كوب من الشاي. 

ومع ذلك، ليست كل الأطعمة مكملة للشاي، وبعضها يمكن أن يكون ضارًا لمظهر النكهة أو الفوائد الغذائية للشاي.

 

دعونا نتعرف على الأطعمة التي يجب تجنبها تمامًا عند شرب الشاي.

منتجات الألبان

منتجات الألبان مثل الحليب أو الجبن أو الزبادي لايجب تناولها مع الشاي في حين أن إضافة الحليب إلى الشاي الأسود أمر شائع في العديد من الثقافات، تشير الأبحاث إلى أن البروتينات الموجودة في الحليب يمكن أن ترتبط بمضادات الأكسدة الموجودة في الشاي، مما يقلل من فوائده الصحية. 

وعلى سبيل المثال، قد تصبح الكاتيكين، وهي مضادات الأكسدة القوية الموجودة في الشاي، أقل فعالية عند إضافة الحليب. 

علاوة على ذلك، فإن الطبيعة الدهنية الغنية لمنتجات الألبان يمكن أن تطغى على النكهات الرقيقة للشاي الأخضر أو ​​الأبيض، مما يؤدي إلى تجربة طعم غير سارة.

طعام حار

يعتبر الجمع بين الشاي والأطعمة الغنية بالتوابل مزيجًا آخر يجب تجنبه والأطباق الحارة، مثل تلك التي تحتوي على الفلفل الحار أو التوابل الشديدة، يمكن أن تتعارض مع النكهات الخفيفة للشاي. 

يمكن للكابسيسين الموجود في الأطعمة الغنية بالتوابل أن يحفز الحنك بشكل مبالغ فيه، مما يجعل من الصعب تقدير المذاق الدقيق للشاي. 

بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن تسبب الأطعمة الحارة مشاكل في الجهاز الهضمي عند دمجها مع مادة العفص الموجودة في الشاي، مما قد يؤدي إلى عدم الراحة في المعدة.

الحمضيات

في حين أنه غالبًا ما يتم إضافة شريحة من الليمون إلى أنواع معينة من الشاي، فإن تناول الشاي مع الفواكه الحمضية الأخرى مثل البرتقال أو الجريب فروت أو الليمون الحامض قد يكون مشكلة. 

ويمكن أن تتداخل الحموضة العالية لهذه الفاكهة مع مادة العفص الموجودة في الشاي، مما يؤدي إلى طعم مرير. 

علاوة على ذلك، يمكن للحمضيات أن تغير توازن درجة الحموضة في المعدة، مما قد يسبب عدم الراحة أو يؤدي إلى تفاقم ارتجاع الحمض عند دمجها مع الشاي.

شوكولاتة

على الرغم من أن الشوكولاتة علاج لذيذ، إلا أنها ليست الرفيق المثالي للشاي يمكن للنكهات الغنية والمكثفة للشوكولاتة، وخاصة الشوكولاتة الداكنة، أن تلقي بظلالها على نكهة الشاي الرقيقة. 

ويمكن أن يؤدي محتوى الكافيين الموجود في كل من الشوكولاتة والشاي إلى الإفراط في تناول المنشطات، مما يسبب العصبية أو اضطرابات النوم. 

اللحوم ذات النكهة القوية

يجب تجنب اللحوم ذات النكهة القوية مثل لحم الضأن عند شرب الشاي يمكن أن تتعارض النكهات القوية والمحتوى العالي من الدهون في هذه اللحوم مع النكهات الدقيقة والمكررة للشاي، مما يجعل من الصعب تقدير المشروب. 

يمكن أن يؤدي ثقل هذه اللحوم إلى الشعور بالإفراط في تناول الطعام، مما ينتقص من التجربة الخفيفة والمنعشة التي يقدمها الشاي عادة.

الثوم والبصل

على الرغم من أن الثوم والبصل ضروريان للعديد من الأطباق اللذيذة، إلا أنهما ليسا رفيقين مناسبين للشاي. يمكن لنكهاتها اللاذعة والثابتة أن تتغلب على الصفات الرقيقة والعطرية للشاي، مما يؤدي إلى تجربة تذوق غير متوازنة. 

يمكن أن يبقى المذاق القوي للثوم والبصل في الحنك، مما يجعل من الصعب الاستمتاع الكامل برشفات الشاي اللاحقة.الحلويات الحلوة

وقد تبدو الحلويات الحلوة مثل الكعك والمعجنات والكعك مرافقة طبيعية للشاي، لكنها في الواقع يمكن أن تقلل من التجربة. 

يمكن للمحتوى العالي من السكر في هذه الحلويات أن يطغى على الحنك، مما يجعل طعم الشاي أقل حلاوة وأكثر مرارة على النقيض من ذلك. 

علاوة على ذلك، يمكن أن يؤدي مزيج السكر والكافيين إلى ارتفاع سريع في مستويات السكر في الدم يتبعه انهيار، وهو ما قد يكون غير مريح.

الأطعمة عالية الدهون

من الأفضل تجنب الأطعمة الغنية بالدهون مثل الوجبات الخفيفة المقلية والصلصات الكريمية والمعجنات التي تحتوي على الزبدة مع الشاي. 

يمكن للطبيعة الغنية والدهنية لهذه الأطعمة أن تغطي الحنك، مما يمنع نكهة الشاي من التمتع بها بشكل كامل ويمكن أن يكون مزيج الأطعمة الغنية بالدهون والشاي ثقيلًا على المعدة، مما قد يؤدي إلى عدم الراحة في الجهاز الهضمي.

الكحول

يعد خلط الشاي بالكحول بمثابة اقتران آخر يجب تجنبه. يمكن للكحول أن يخفي النكهات الرقيقة للشاي ويبطل آثاره المهدئة. 

علاوة على ذلك، يعتبر كل من الكحول والشاي من مدرات البول، مما قد يؤدي إلى الجفاف عند تناولهما معًا. يمكن أن تتفاعل مادة العفص الموجودة في الشاي أيضًا مع الكحول، مما يؤدي إلى طعم قاسٍ ومرير.

خرافات حول الشاي

هناك العديد من الأساطير التي تحيط بالشاي إحدى الأساطير الشائعة هي أن جميع أنواع الشاي تحتوي على نفس محتوى الكافيين؛ في الواقع، تختلف مستويات الكافيين بين الأنواع (الأسود، الأخضر، الأبيض). 

هناك اعتقاد خاطئ آخر وهو أن الشاي منزوع الكافيين خالي تمامًا من الكافيين، على الرغم من أنه لا يزال يحتوي على كميات صغيرة. 

ويعتقد البعض أن إضافة الحليب ينفي الفوائد الصحية للشاي، لكن الأبحاث تظهر أن الحليب لا يؤثر بشكل كبير على مضادات الأكسدة الموجودة فيه. 

وهناك أيضًا أسطورة مفادها أن الشاي الأخضر دائمًا أكثر صحة من الشاي الأسود؛ كلاهما لهما فوائد فريدة. 

وأخيرًا، يعتقد الكثيرون أن الشاي يمكن أن يسبب الجفاف، لكن الشاي يساهم في الواقع في تناول السوائل يوميًا، مما يساعد على الترطيب.

المصدر: بوابة الفجر

كلمات دلالية: الأطعمة الغنیة علاوة على ذلک مما یؤدی إلى مما یجعل الشای من مع الشای من الشای الشای ا یمکن أن مما قد

إقرأ أيضاً:

لجنة من وزارة الصناعة تتفقد مصانع شركة بلبن لمنتجات الألبان

في ضوء توجيهات فخامة الرئيس عبد الفتاح السيسي رئيس الجمهورية بعدم غلق أي منشأة صناعية وإعطاء مهل للمنشآت الصناعية لتوفيق أوضاعها وتنفيذ الإجراءات التصحيحية الخاصة بها بما يضمن استمرارية الانتاج وفق اعلى المعايير الصحية والبيئة والسلامة والصحة المهنية.

نائب رئيس مجلس الوزراء للتنمية الصناعية وزير الصناعة والنقل يعلن قيام لجنة من وزارة الصناعة برئاسة الهيئة العامة للتنمية الصناعية وبمشاركة كافة الجهات المختصة بالتفتيش على المصانع بمعاينة مصانع شركة "بلبن" لمنتجات الألبان. 

1- تم اخطار الشركة رسمياً بالإجراءات التصحيحية الواجب اتباعها وإعطائها مهلة شهر لتوفيق أوضاعها ثم تكرار المعاينة للتأكد من مدى التزامها بالإجراءات التصحيحية المقررة 

2- مصانع الشركة بدات في مباشرة عملها بالتزامن مع تنفيذها لكافة الإجراءات التصحيحية لضمان دوران عجلة الإنتاج والحفاظ على العمالة

3- التاكد من الالتزام بكافة معايير الصحة وهيئة سلامة الغذاء ومراجعة كافة الاشــتراطات ومعايير التراخيص الصناعية الخاصة بمزاولة النشاط 

 في ضوء توجيهات فخامة الرئيس  عبد الفتاح السيسي رئيس الجمهورية بعدم غلق أي منشأة صناعية وإعطاء مهل للمنشآت الصناعية لتوفيق أوضاعها ولتنفيذ كافة الإجراءات التصحيحية الخاصة بها بما يضمن استمرارية الانتاج وفق اعلى المعايير الصحية والبيئة والسلامة والصحة المهنية، أعلن الفريق مهندس كامل الوزير نائب رئيس مجلس الوزراء للتنمية الصناعية وزير الصناعة والنقل انه تنفيذا للتوجيهات الرئاسية تم الدفع باللجنة المجمعة برئاسة الهيئة العامة للتنمية الصناعية وبمشاركة الجهات المعنية ذات الصلة بالنشاط الصناعي( الهيئة القومية لسلامة الغذاء ووزارة الصحة ووزارة العمل ( السلامة والصحة المهنية ) والادارة العامة للحماية المدنية وجهاز شئون البيئةومصلحة الرقابة الصناعية 

 لمعاينة ومراجعة المصانع التابعة لشركة "بلبن" لمنتجات الألبان وهي المصانع المقامة بمحافظات القاهرة ، والاسكندرية، و البحيرة وذلك لمتابعة قيام تلك المصانع بالالتزام بالإجراءات الخاصة بتوفيق الأوضاع وكافة الإجراءات التصحيحية التي تشمل المعايير الصحية والبيئية ومعايير سلامة الغذاء ومراجعة كافة التراخيص الصناعية الخاصة بمزاولة هذا النشاط لضمان مواصلة الانتاج دون المساس بمعايير الجودة وسلامة الغذاء.

وأكد الوزير ان الدفع بهذه اللجنة يأتي بعد أن تمت مخاطبة الشركة رسمياً بالإجراءات الواجب اتباعها لتوفيق أوضاعها وفقاً للضوابط والمعايير المنظمة للنشاط والتي تضمن ان يكون منتجات كافة مصانعها وفقا لاعلى المعايير الصحية ومعايير هيئة سلامة الغذاء لانتاج منتج آمن وصحى يليق بالمستهلك المصري، مضيفاً أنه قد تم منح باقي مصانع الشركة مهلة شهراً لاتخاذ كافة الاجراءات والاليات التي تحقق الالتزام بالاشتراطات والمعايير الصحية المنظمة للنشاط من جهات الاختصاص ، وكذلك استخراج التراخيص الصناعية اللازمة من الهيئة العامة للتنمية الصناعية.

وياتى ذلك في اطار حرص الوزارة على تحقيق التوازن بين متطلبات التنمية الصناعية ومقتضيات الحفاظ على الصحة العامة، مشددا على ان معايير الصحة وسلامة الغذاء تأتي على رأس الأولويات ولا يتم التهاون فيها وأن كافة المنتجات الغذائية يجب أن تخرج إلى الأسواق بعد اجتيازها لمراحل الاختبارات والتحاليل اللازمة لضمان جودة المنتجات وسلامتها وصلاحيتها للمستهلك.

وأشار نائب رئيس مجلس الوزراء للتنمية الصناعية وزير الصناعة والنقل إلى أن مصانع الشركة قد بدأت في مباشرة عملها بالتوازي مع تنفيذها لكافة الإجراءات التصحيحية في نفس الوقت لضمان دوران عجلة الإنتاج والحفاظ على العمالة القائمة بها، وأن اللجنة ستقوم بمعاينة اخرى بعد المهلة المحددة للتأكد من مدى التزامها بالإجراءات التصحيحية والمعايير والاشتراطات المنظمة لذلك.
 

طباعة شارك الإجراءات التصحيحية بلبن منتجات الألبان

مقالات مشابهة

  • بوتين: تزوير التاريخ يؤدي إلى عواقب وخيمة
  • لتعزيز فوائده الصحية.. أطعمة يُنصح بتناولها مع البيض على الفطور
  • تفقد مشروع بنك البذور ومركز تجميع الألبان في باجل بالحديدة
  • يدمر الكلى والمعدة.. خطورة غلي الشاي مع الحليب على النار
  • ليبيا تصبح متنفساً لصناعة الشاي السيلاني وسط أزمة صادرات عالمية
  • لجنة من وزارة الصناعة تتفقد مصانع شركة بلبن لمنتجات الألبان
  • أطعمة شائعة تُلحق الضرر بالكبد في صمت.. فاحذروها
  • طبيب مصري : الكبسة السعودية صحية وأوصى بها في صورتها التقليدية.. فيديو
  • ترامب: خفض الرسوم الجمركية يؤدي إلى خفض الضريبة على الدخل
  • أطعمة شائعة تضر بالكبد بشكل خفي.. احذروا تأثيرها المدمّر!