أكد الدكتور مجدي نزيه، خبير التثقيف والإعلام الغذائي، أن المخللات والفسيخ والملوحة أغذية بروبيوتيك رائعة إذا تم تخزينها وطهيها بطريقة صحيحة، مشددًا على أن البكتريا الضارة تموت عند مستوى أعلى من 2% ملح، والبكتريا النافعة تحتمل 15% ملح، ولذلك لا بد عند تخزين وصناعة المخلل من وضع عليه الخل لأنه يقتل البكتريا الضارة، فضلا عن إضافة نسبة ملح تصل لـ4%.

أساسيات صناعة المخلل

وأشار «نزيه»، خلال لقائه ببرنامج «السفيرة عزيزة»، عبر شاشة «دي أم سي»، إلى أنه عند صناعة المخلل لا بد أن يتم اختيار الخضروات الصحيحة سواء الخيار أو الزيتون أو الجزر، ووضع مياه لا يجب أن تكون ساخنة ويتم إضافة نقاط زيت على وش العبوة، موضحًا أنه سيأخذ مدة 5 أيام للنضج بطريقة صحيحة، ولكن يتم إضافة مياه ساخنة وخل للإسراع من عملية نضج المخلل.

الفسيخ والملوحة أكلة عمرها 5000 سنة

وأوضح أن الفسيخ والملوحة أكلة عمرها 5000 سنة ولا يجب وضع كمية ملح لا تزيد على 5% من حجم السمك، ولا بد من استخدام ملح خشن لمدة 6 ساعات، ولا يجب أن يتم وضع السمك في الشمس لأنها تقتل البكتريا النافعة.

المصدر: الوطن

كلمات دلالية: الفسيخ الرنجة المخللات الملوحة الطعام

إقرأ أيضاً:

ساوثهامبتون ضد ليفربول.. جملة تكتيكية رائعة تمنح أصحاب الأرض التقدم «فيديو»

ساوثهامبتون ضد ليفربول.. تأخر الفريق الأول لكرة القدم بنادي ليفربول، أمام مضيفه ساوثهامبتون بهدف ثاني، وذلك ضمن منافسات الجولة الثانية عشر من مسابقة الدوري الإنجليزي الممتاز «بريميرليج» هذا الموسم 2024-2025.

وانطلقت مباراة ساوثهامبتون ضد ليفربول، في الدوري الإنجليزي اليوم، عند تمام الساعة الرابعة عصرًا بتوقيت القاهرة، والخامسة مساءً بتوقيت مكة المكرمة والدوحة، والسادسة مساءً بتوقيت أبو ظبي، وذلك على أرضية ستاد «سينت ماري».

أهداف مباراة ساوثهامبتون ضد ليفربول في الدوري الإنجليزي اليوم

- ونجح النجم الدولي المجري دومنيك سوبوسولاي في تسجيل هدف ليفربول الوحيد في الشوط الأول، وذلك عند الدقيقة 30 من زمن اللقاء، بصاروخية سكنت شباك ساوثهامبتون مانحة الريدز التقدم.

????✍️ ماذا حدث في دفاع ساوثهامبتون؟

⚽️???? سوبوسلاي يقود ليفربول لافتتاح التسجيل!#الدوري_الإنجليزي_الممتاز | #ساوثهامتون_ليفربول #PremierLeague pic.twitter.com/RhwOVeLkOO

— beIN SPORTS (@beINSPORTS) November 24, 2024

- وقبل نهاية الشوط الأول المثير، نجح أصحاب الأرض فريق ساوثهامبتون في إدارك التعادل، عن طريق اللاعب آدم أرمسترونج، وذلك في الدقيقة 42 من زمن اللقاء.

⚽️???? أرمسترونغ يُعدل النتيجة لساوثهامبتون من ركلة جزاء#الدوري_الإنجليزي_الممتاز | #ساوثهامتون_ليفربول #PremierLeague pic.twitter.com/oS9JJtmFFg

— beIN SPORTS (@beINSPORTS) November 24, 2024

- وبجملة تكتيكية رائعة، نجح فريق ساوثهامبتون في تسجيل ثاني أهداف المباراة، وذلك عن طريق اللاعب ماتيوس فيرنانديو، ليضع أصحاب الأرض في المقدمة أمام ليفربول.

???????????? من هجمة مرتدة نموذجية فيرنانديز يمنح التقدم لساوثهامبتون#الدوري_الإنجليزي_الممتاز | #ساوثهامتون_ليفربول #PremierLeague pic.twitter.com/i0UgUIWT43

— beIN SPORTS (@beINSPORTS) November 24, 2024

تشكيل ليفربول ضد ساوثهامبتون في الدوري الإنجليزي اليوم

وجاء تشكيل ليفربول اليوم على النحو التالي

تشكيل ليفربول ضد ساوثهامبتون في الدوري الإنجليزي اليوم
في حراسة المرمىكيليهر
في خط الدفاعآندي روبيرتسونفيرخل فان دايكإبراهيما كوناتيبرادلي
في خط الوسطجودي جاكبودومنيك سوبوسولايكورتيس جونزريان جرافينبرخ
في خط الهجوممحمد صلاحداروين نونيز

How we line up to take on Southampton ???? #SOULIV

— Liverpool FC (@LFC) November 24, 2024

ساوثهامبتون ضد ليفربول في الدوري الإنجليزي

ويحل الفريق الأول لكرة القدم بنادي ليفربول، ضيفًا ثقيلًا على ساوثهامبتون اليوم، وهو يحتل صدارة ترتيب الدوري الإنجليزي الممتاز هذا الموسم 2024-2025، وذلك برصيد 28 نقطة من 11 مباراة خاضها «الريدز» في البريميرليج حتى الآن، بواقع 9 انتصارات وتعادل وهزيمة وحيدة لكتيبة آرني سلوت.

محمد صلاح نجم ليفربول

على الجانب الآخر، يدخل الفريق الأول لكرة القدم بنادي ساوثهامبتون مباراة ليفربول اليوم، وهو في جعبته 4 نقاط فقط لا غير، يتزيل بهم ترتيب الدوري الإنجليزي الممتاز حتى الآن، من 11 مباراة خاضها في «البريميرليج»، بواقع انتصارًا وحيدًا وتعادل، وتلقى 9 هزائم.

مقالات مشابهة

  • بعد تراجع النتائج.. غوارديولا يؤكد: "أنا لا أستسلم"
  • جوارديولا: مانشستر سيتي قادر على تجاوز تلك الفترة المخيبة
  • منها العدس.. أكلات تشعرك بالدفء خلال الطقس البارد
  • اكتشاف علاقة بين تغذية الرضّع وإصابتهم بالسكري
  • خبيرة تغذية: الماء الساخن مع الليمون أكثر المشروبات المفيدة لجهاز المناعة
  • مشيرة خطاب: رفع أسماء 716 مواطنا من قوائم الإرهاب خطوة رائعة
  • ساوثهامبتون ضد ليفربول.. جملة تكتيكية رائعة تمنح أصحاب الأرض التقدم «فيديو»
  • سلامة الغذاء: معاينة 6 مخازن تغذية مدرسية في الدقهلية وسوهاج
  • أشهى أكلات الشتاء.. طريقة عمل البليلة باللبن والنشا
  • أول دليفري سيدة بالمنوفية.. حكاية فتاة لم توقفها الآراء السلبية عن حُلمها