قالت السفيرة التركية لدى البلاد طوبى نور سونمز انه في نهاية مايو من كل عام نحتفل بأسبوع المطبخ التركي سواء داخل تركيا او خارجها في مختلف دول العالم، للترويج للمطبخ التركي الغني والمتنوع والذي يتسم بتراث غني يجسد التقاليد التركية العريقة من الحضارات القديمة إلى العصر الحديث.

واضافت في تصريحات للصحافيين على هامش افتتاح أسبوع المطبخ التركي في الكويت خلال الفترة من 21 إلى 27 الجاري أن الطعام من أعمدة وأهم عناصر التبادل الثقافي بين الشعوب ويلعب دورا مهماً في التقريب بينهم، موضحة أن اسبوع المطبخ التركي هو دعوة للجميع إلى العودة إلى الطعام الصحي وتجنب الوجبات السريعة، لافتة إلى أن خلال هذا الأسبوع سيتم تقديم ورش عمل عن كيفية تحضير أشهر الأطباق التركية بطعمها اللذيذ وفوائدها الكبيرة.

ولفتت إلى أن المطبخ التركي يتميز بالاقتصاد والبعد عن الإسراف والهدر والاستفادة من المواد المتاحة من بداية الطبخ حتى أثناء الاكل، وهذا المبدأ كان جزءا لا يتجزأ من ثقافة الطهي التركية لآلاف السنين، موضحا أن عدم هدر المكونات غالبا ما تتضمن الأطباق التقليدية بقايا الطعام، وتحول الخبز القديم إلى وجبات لذيذة مثل التريت والبابارا، أو تستخدم قشور الخضار وعظام السمك لإعداد أطباق جديدة، فضلا عن رسالة أخرى يقدمها أسبوع المطبخ التركي للجميع مفادها أن الطبخ ليس بالمسألة الصعبة والجميع يستطيعون الطبخ وإعداد الوجبات الصحية والشهية.

ولفتت إلى أن منطقة بحر إيجه تتميز بنظامها الغذائي المتوسطي، المشهور بفوائده الصحية ونكهاته اللذيذة.

ولفتت إلى أن 400 ألف كويتي زاروا تركيا منذ بداية العام، موضحة أن المواطنين الكويتيين محل ترحيب في بلادها، متمنية لهم اقامة سعيدة وان يستمتعوا بالتنوع التاريخي والثقافي والطبيعي والحضاري الذي تزخر به تركيا، داعية السائحين إلى ضرورة تنويع اماكن قضاء اجازاتهم في تركيا واكتشاف جواهرها الخفية ومناطقها الخلابة.

وأشارت إلى أن زيارة صاحب السمو الأمير الشيخ مشعل الأحمد إلى تركيا كانت ناجحة ومثمرة وتم خلالها التوقيع على 6 اتفاقيات في مجالات مختلفة، منها الدفاع والاستثمار والتجارة، موضحة أن هناك اتفاقيات أخرى سيتم التوقيع عليها في الكويت خلال زيارة الرئيس التركي إلى الكويت.

المصدر: جريدة الحقيقة

كلمات دلالية: المطبخ الترکی إلى أن

إقرأ أيضاً:

نصائح هامّة للصائمين في رمضان

مع حلول شهر الصيام، يعاني الكثيرون من العديد من المشاكل الصحية، نتيجة تغيير نظامهم الغذائي وعادات النوم وغيرها.

وفي هذا السياق، قدّمت منظمة الصحة العالمية وخبراء في الصحية، مجموعة نصائح خلال شهر رمضان:

تناول الكثير من السوائل بعد الإفطار لتعويض الجفاف، وينصح بتناول 10 أكواب من المياه على الأقل يوميا، وتناول الأطعمة المرطبة مثل الحساء والسلطة الخضراء. تناول الطعام ببطء عند الإفطار والبدء بالكثير من السوائل والأطعمة قليلة الدسم والغنية بالسوائل. بدء الإفطار بتناول حبات قليلة من التمر لأنه مصدر غني بالألياف، وتناول الخضروات لتزويد الجسم بالفيتامينات والمغذيات، والحبوب الكاملة التي تزود الجسم بالطاقة، وكذلك تناول اللحوم خالية الدسم. الحصول على قدر كاف من النوم المتواصل خلال الليل لمدة لا تقل عن 4 ساعات قبل الاستيقاظ للسحور. ينبغي الحرص على ممارسة الرياضة قبل ساعة من الإفطار لإنقاص الوزن وحرق الدهون. عدم تخطي وجبة السحور لا سيما من الحبوب الكاملة مثل الخبز، والفاكهة مثل الموز أو التفاح أو الفراولة، والبروتين مثل الحليب أو الزبادي أو البيض المخفوق، مع شرب الكثير من الماء. تجنب تناول المشروبات التي تحتوي على الكافيين، مثل القهوة والشاي والكولا، لأنها تسبب الجفاف والصداع والتعب. تجنب الإفراط في الطعام، لأن الوجبات الكبيرة تسبب حرقة في المعدة وزيادة الوزن. تجنب الإفراط في تناول الطعام ليلا قبل النوم مباشرة، لأنها تسبب اضطرابا في النوم. تجنب تناول الأطعمة المقلية أو المُصنعة التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون أو السكر، بسبب المخاطر الصحية المرتبطة بها، كمشاكل في الجهاز الهضمي والانتفاخ. تجنب تناول الطعام عدة مرات في المساء، والتقليل من الملح لأنه يسبب العطش. ينبغي على مرض السكري استشارة الطبيب فيما يتعلق بالأدوية والتغذية والنشاط البدني، ومن الأفضل للحوامل تجنب الصيام.

نصائح غذائية خلال فترة «الصيام»

قدم طبيب مصري، نصائح غذائية للمسلمين خلال فترة الصيام، محذرا من “تناول الإفطار فورا بعد أذان المغرب”.

وأوضح الطبيب المصري المشهور حسام موافي، “أن عملية الأكل تمر بمرحلتين أساسيتين هما الهضم والامتصاص”.

وقال الدكتور حسام موافي، إن “عملية الامتصاص تكون أكثر فعالية عند تناول الطعام بعد فترة الصيام مباشرة”، محذرا من “تناول الوجبة الأساسية فور سماع أذان المغرب”.

وبحسب موقع “المصري اليوم”، أشار إلى أن “الأفضل للصائم هو تناول وجبة خفيفة عند الإفطار تتكون من ربع رغيف مع جبنة بيضاء وكوب شاي بلبن. وبعد أداء صلاة المغرب والعشاء، يمكن تناول الوجبة الأساسية، على أن يتم إنهاء اليوم بتناول الزبادي مع عسل النحل قبل أذان الفجر”.

وشدد على “أهمية تقليل نسبة الامتصاص من خلال تجنب الوجبات الثقيلة التي تحتوي على كميات كبيرة من الطعام أو الحلويات”.

وأكد على “ضرورة تقسيم الوجبات إلى ثلاث مرات بشكل صحي وموزون بالطريقة التي تم ذكرها، وذلك لضمان تحقيق الاستفادة الصحية المثلى خلال فترة الصيام”.

مقالات مشابهة

  • داخل غرفة زجاجية.. شاهد رحّال كويتي مُعلّق بأعالي الجبال في فرنسا
  • نصائح هامّة للصائمين في رمضان
  • خلال أسبوع.. الدفاع التركية تعلن قتل 26 مسلحا في العراق وشمال سوريا
  • ألمانيا وبريطانيا وفرنسا في الصدارة.. السيارات التركية تغزو الأسواق العالمية
  • إسرائيل تفتح جبهة ضد تركيا عبر متحدث باسم جيش الاحتلال باللغة التركية
  • والدة علاء عبد الفتاح تخفف إضرابها عن الطعام
  • تفشي خطير لحمى الضنك في اليمن.. أكثر من 1,450 إصابة منذ بداية 2025!
  • بنك الإمارات للطعام يُطلق مبادرة بالعطاء نجتمع
  • لأول مرة منذ بداية العام.. خام برنت ينخفض دون الـ 70 دولاراً
  • مدرب الزمالك: الفوز على إنبي بداية جيدة لكنها تأخرت كثيرًا