بأسهل خطوات.. طريقة عمل دجاج تايلاندي بالريحان
تاريخ النشر: 22nd, May 2024 GMT
دجاج تايلاندي بالريحان.. يعتبر الدجاج من الأكلات الشهية والمفضلة عن الكثير من الكبار، إذ تساءل الكثير من الأمهات والشباب عن طريقة عمل دجاج تايلاندي بالريحان.
مقادير طريقة عمل دجاج تايلاندي بالريحان:-1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
-2 فص ثوم مفروم
-½ 1 قطعة جذر زنجبيل طازج، مقشر ومفروم
-1 حبة بصل أخضر، مقطع الأجزاء البيضاء والخضراء فقط إلى شرائح رقيقة (احتفظي بالأجزاء الخضراء الداكنة للزينة)
-1 فلفل أحمر حار كبير، مزال منه البذور ومقطع إلى شرائح
-ملعقة كبيرة من بشر البرتقال
-2 صدر دجاج متوسط، مقطع إلى قطع
-1 ملعقة كبيرة من صلصة المحار
-1 ملعقة كبيرة من صوص الصويا
-½ ملعقة صغيرة سكر
-12 أوراق ريحان كاملة، مغسولة ومجففة
-أرز مطبوخ
دجاج تايلاندي بالريحانطريقة عمل دجاج تايلاندي بالريحان:_ نسخن الزيت النباتي في مقلاة كبيرة على نار متوسطة حتى يلمع، ثم يضاف الثوم، الزنجبيل والبصل الأخضر، ونحمر المزيج حتى تفوح رائحته (حوالي لمدة دقيقتين).
_ يضاف الفلفل الحار وبشر البرتقال، ونستمر في الطهي لمدة دقيقة أخرى، ثم يُضاف صوص الصويا وصلصة المحار والسكر.
_ نطهو المزيج لمدة 30 ثانية أخرى، ويضاف الدجاج ونرفع درجة حرارة النار قليلاً ثم نحمره حتى النضج.
_ تضاف أوراق الريحان إلى المقلاة، ونقلب المزيج بضع مرات مع الصوص وحتى يذبل الريحان قليلاً، ثم نزيل بشر البرتقال.
_ نوزع الدجاج فوق صحنين من أرز الياسمين.
_ نزين الطبق بالجزء الأخضر الداكن المفروم من البصل الأخضر، والقليل من الفلفل الحار الأحمر.
اقرأ أيضاًسهلة ولذيذة.. طريقة عمل المادلين كيك
وصفات حلويات.. طريقة عمل الكاسترد بالشوكولاتة في المنزل
لذيذة ومغذية.. طريقة عمل سلطة المكرونة الإيطالية
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: الدجاج طريقة عمل دجاج طريقة تحضير طريقة عمل دجاج وصفات دجاج صوص الريحان تايلندي ملعقة کبیرة
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل الرز البسمتي .. وصفات مختلفة
طريقة عمل الرز البسمتي من الوصفات التي تبحث عنها العديد من السيدات، ويمكن تحضير الرز البسمتي بالعديد من الوصفات المميزة والمختلفة.
5 خطوات بسيطة لحماية الملابس الصيفية من التلف عند التخزين| تعرف عليها فعالة وبسيطة.. 7 حيل ممتازة لمنع انخفاض مناعة الجسم طريقة عمل الرز البسمتيمقادير الرز البسمتي
2 كوب من الأرز البسمتي الأصفر طويل الحبة
4 كوب ماء المغلي
1 مكعب من الزبدة أو السمن
1 ملعقة كبيرة من الزيت
1 عود قرفة
3 ورق اللورا
3 فصوص حبهان
1 ليمونة مجففة
1 معلقة كبيرة كركم
1 ملعقة صغيرة زعفران بودر
1 ملعقة صغيرة ملح
1 مكعب مرقة دجاج
طريقة تحضير الرز البسمتي
قومي بغسل الأرز البسمتي جيدًا ثم صفيه بعد النقع في الماء لمدة نصف ساعة على الأقل
ضيفي مكعب الزبدة وملعقة الزيت في وعاء على النار، وضعي ورق اللورا وعود القرفة والحبهان والليمون المجفف ثم قلبي باستمرار.
ضيفي الرز البسمتي مع التقليب الجيد في الزبدة مع البهارات، ثم ضعي مرقة الدجاج والكركم والزعفران على الأرز مباشرة، ثم قلبي جيدا.
اظبطي الملح ثم ضعي الماء المغلي أو الشوربة حسب المتوفر.
قومي بتسوية الرز البسمتي على نار عالية في البداية، حتى يتشرب الرز الماء ثم قومي بتهدئة النار لحين اكتمال التسوية.
الرز البسمتيطريقة عمل الرز البسمتي بالمكسراتمقادير الرز البسمتي بالمكسرات
2 كوب من الرز البسمتي
1 بصلة متوسطة مقطعة مكعبات صغيرة
1 جزر مفروم
ملعقة كبيرة كركم
ملح حسب الرغبة
ملعقة صغيرة مرقة دجاج
3 فصوص حبهان
1 عود قرفة
نصف ملعقة صغيرة كمون
طماطم مقطعة إلى قطع صغيرة
للتزيين
لوز وزبيب.
طريقة تحضير الرز البسمتي بالمكسرات
قومي بغسل الرز البسمتي جيدًا واتركيه منقوع قليلًا.
بعد ذلك شوحي المكسرات في القليل من الزيت ثم ضعي القليل من الجزر المبشور أثناء التشويح.
ضعي القليل من الزيت في وعاء على النار ثم ضيفي البصل والجزر المبشور وقومي بالتقليب حتى يتغير لون البصل وبعد ذلك ضيفي الطماطم، مع التقليب المستمر.
ضيفي الحبهان مع عود القرفة ثم ضعي الكمون والملح والكركم، مع التقليب المستمر.
لكل كوب من الرز البسمتي كوبين من الماء ويفضل أن يكون ساخنًا.
اتركي المكونات حتى يغلي الماء ثم ضيفي الرز البسمتي، واتركيه حتى الغليان ثم قللي النار.
عندما يتشرب الرز كل الماء ضيفي على السطح الزبيب والجزر
بعد أن ينضج الرز، نضيف على السطح المكسرات مع الزبيب والجزر المبشور ويقدم ساخنا.
الرز البسمتي