طريقة صنع السينابون بالقرفة.. نكهة المحلَّات ولذَّة الطعم

إذا كنتَ من عشاق الحلويات اللذيذة وترغب في استمتاع بنكهة السينابون الشهيرة في المحلات التجارية، فمن الممكن تحقيق هذا في منزلك بسهولة. إليك طريقة صنع السينابون بالقرفة بنكهتها الرائعة ولذَّة طعمها المميزة.

مقادير عمل السينابون

يمكن إعداد السينابون عن طريق المكونات التالية:

كوب حليب دافئ.
نصف ملعقة كبيرة من الخميرة.

4 معالق سكر.
5 أكواب دقيق.
بيضة.
2 ملعقة زبدة.
نصف ملعقة ملح.

مكونات الحشو: 

7 ملاعق كبيرة زبدة – ربع كوب سكر مطحون – ملعقة كبيرة قرفة مطحونة.
مكونات كريمة التزيين: 4 ملاعق كبيرة زبدة – كوب مسحوق السكر – نصف ملعقة فانيليا- جبن كريمي.
 

طريقة صنع سينابون

يمكن صنع السينابون عن طريق الخطوات التالية:

إضافة كوب من الحليب الدافئ مع نصف ملعقة خميرة، وخلطهم سويًا.
ثم إضافة نصف كوب دقيق.
ووضع 2 ملعقة كبيرة سكر.
خفق الخليط ثم تغطيته وتركه حتى يختمر.
ثم خفق بيضة مع ملعقتين سكر وملعقة زبدة بجانب نصف ملعقة ملح.
إضافة الدقيق إلى الخليط.
تقليبه جيدًا لمدة عشر دقائق.
ثم تغطيته بغلاف بلاستيكي.
ترك الخليط في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعتين، وذلك حتى يتضاعف حجم العجين “يتخمر”.
بعد اختماره، يتم فرد العجين ورش الدقيق حتى لا يلتصق.
وضع 6 ملاعق زبدة ثم فردها بشكل جيد على العجين.
في وعاء آخر يتم إضافة ربع كوب سكر وملعقة كبيرة من القرفة.
ثم وضع الخليط السابق على العجين.
القيام بطي العجين ثم تقطعيه إلى شرائح مستديرة.
بفرشاة صغيرة، يتم المسح على سطح شرائح العجين بالزبدة.
وضع القرفة على العجين وتغطيتها بكيس بلاستيكي، ثم وضعها في الثلاجة.
ثم وضعها في الفرن حتى يصبح لونها ذهبي.
استخدام الخلاط الكهربائي لخلط 4 ملاعق زبدة والجبن الكريمي ونصف ملعقة فانيليا، إلى جانب كوب سكر.
تقليبه جيدًا.
ثم رش الخليط على سطح قطع السينابون.
 

المصدر: بوابة الفجر