طريقة عمل خبز الحليب..هش وزي القطن وطعمه روعة
تاريخ النشر: 20th, May 2024 GMT
خبز الحليب من المخبوزات الهشة المخصص لعمل الوجبات السريعة ويتم حشوه بالجبنة، واللانشون، والشاورما، والكبدة، والسجق وغيرها من الحشوات المختلفة التي تعطي له مذاق رائع، وهو يعرف بقوامه الهش، وطعمه اللذيذ ورائحته الشهية، وأغلب الناس يفضلون تناوله مع كوب من الشاي أو الحليب الساخن، وسوف نتعرف من خلال موقع الفجر الإخباري، على طريقة عمل خبز الحليب الهش بأسهل الخطوات.
يتكون الخبز من بعض المكونات البسيطة سوف نتعرف عليها وهي كالتالي
3 أكواب من الدقيق الأبيض.
نصف كوب زبدة أو سمن.
3 ملاعق كبيرة من السكر.
ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية الجافة.
بيضة كبيرة الحجم.
ملعقة صغيرة من الفانيليا.
رشة ملح.
كوب من الحليب الدافئ.
لدهن الوجه
صفار بيضة.
2 ملعقة كبيرة من الحليب السائل.
سوف نتعرف على طريقة تحضير خبز الحليب بخطوات سهلة وبسيطة بالمنزل وهي كما يلي:-
نقوم بتقليب الخميرة مع السكر ونضيف عليهم الحليب الدافئ ونتركهم جانبا لمدة عشر دقائق حتى تتفاعل الخميرة.
نقوم بوضع الخليط في وعاء عميق ونضيف عليه البيضة، والفانيليا ونقلبهم مع بعض.
بعد ذلك نضيف الدقيق، والملح بالتدريج للخليط مع التقليب المستمر ونعجن بواسطة اليد حتى تتكون لدينا عجينة متماسكة.
نضيف الزبدة، أو السمن ونعجن مرة أخرى حتى تتكون عجينة طرية وناعمة سهلة التشكيل.
نغطي العجينة بكيس بلاستيك ونتركها حتى تختمر لمدة ساعة على الأقل حتى يتضاعف حجمها.
بعد أن يتم التخمير نقوم بتقسيم العجينة إلى كرات متساوية في الحجم ونتركها حتى ترتاح قليلا.
نشكل الكرات مرة أخرى على حسب الأشكال التي ترغبين بها، ثم نضعها في صينية فرن مدهونة بقليل من الزيت مع مراعاة ترك مسافة بين القطعة والأخرى، نقوم بدهن وجه الخبز بصفار البيض المخفوق مع الحليب بواسطة الفرشاة، ثم ندخل الصينية في فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة 20 إلى 25 دقيقة حتى نحصل على اللون الذهبي، ثم نقوم بإخراج الخبز من الفرن ويترك حتى يبرد تمامًا، ثم يوضع في طبق التقديم ويقدم بألف صحة وهنا.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: خبز خبز الحليب الحليب
إقرأ أيضاً:
المطبخ العربي.. طريقة تحضير الكنافة بـ المانجا خطوة بخطوة
تعتبر طريقة تحضير الكنافة بالمانجا من وصفات المطبخ العربي، والتي يمكن تحضيرها في المنزل بخطوات سهلة وسريعة، وسوف تنال إعجاب الأطفا والكبار.
وقدمت الشيف نادية السيد طريقة تحضير الكنافة بالمانجا، وهي من الحلويات الشرقية اللذيذة، ويمكن تحضيرها في المنزل في اقل من ساعة، وتكفي هه الوصفة لحوالي 4 أشخاص، وٱليكم الوصفة بالتفصيل..
طريقة تحضير الكنافة بالمانجامكونات طريقة تحضير الكنافة بالمانجا:
500 جرام كنافة طازجة
كوب سمنة مذابة
2 ملعقة كبيرة سكر بودرة
3 حبات مانجو مقشرة ومقطعة شرائح
كوب كريمة مخفوقة أو كريم شانتيه
شيرة (قطر) خفيفة
طريقة تحضير الكنافة بالمانجا:
ـ ضعي الكنافة في الفريزر لمدة قصيرة لتسهيل تقطيعها.
ـ بعد إخراجها، قطعيها إلى قطع صغيرة باستخدام سكين حاد.
ـ ضعي الكنافة المقطعة في وعاء كبير، وأضيفي نصف كمية السمنة المذابة. افركي الكنافة بالسمنة جيدًا حتى تتشربها تمامًا.
ـ أضيفي ملعقتين كبيرتين من السكر البودرة وامزجي جيدًا.
ـ سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 مئوية.
ـ ادهني صينية دائرية بالسمنة، وضعي نصف كمية الكنافة فيها، واضغطي عليها برفق لتكوين طبقة متساوية.
ـ اخبزيها في الفرن لمدة 15-20 دقيقة أو حتى تكتسب لونًا ذهبيًا.
ـ كرري الخطوات مع النصف الآخر من الكنافة لتحضير طبقة ثانية.
ـ بعد أن تبرد طبقات الكنافة، ضعي الطبقة الأولى في طبق التقديم.
ـ افردي طبقة من الكريمة المخفوقة أو الكريم شانتيه على سطح الكنافة.
ـ رتبي شرائح المانجو فوق الكريمة بشكل متساوٍ.
ـ ضعي الطبقة الثانية من الكنافة فوق المانجو، واضغطي برفق لتثبيتها.
ـ اسكبي الشيرة الخفيفة على وجه الكنافة بالتساوي.
ـ زيني الوجه بشرائح إضافية من المانجو أو بالكريمة حسب الرغبة.
ـ قطعي الكنافة إلى قطع مناسبة وقدميها باردة أو في درجة حرارة الغرفة.
ـ للحصول على كنافة مقرمشة، تأكدي من توزيع السمنة بالتساوي على الكنافة.
ـ يمكنكِ تحضير الشيرة بخلط كوب سكر مع نصف كوب ماء وعصرة ليمون، وغليها لمدة 10 دقائق.