حتى لا تفسد.. ٥ فواكه ممنوع تخزينها في الثلاجة في الصيف
تاريخ النشر: 19th, May 2024 GMT
مع اقتراب فصل الصيف وارتفاع درجات الحرارة، يصبح الحفاظ على الطعام طازجًا وآمنًا أمرًا بالغ الأهمية. يتجه الكثيرون إلى تخزين كل شيء في الثلاجة لحمايته من التلف، إلا أن هناك بعض الفواكه التي لا ينبغي تبريدها، حيث يمكن أن يؤثر ذلك سلبًا على مذاقها وملمسها وقيمتها الغذائية.
وفي هذا الصدد، موقع "Healthline" نشر تقريرًا يوضح هذه الفواكه ويشرح الأسباب الكامنة وراء ضرورة تخزينها في درجة حرارة الغرفة.
الموز
الموز من الفواكه التي لا يجب تخزينها في الثلاجة أبدًا. عند تبريد الموز، تتحول قشوره إلى اللون الأسود مما يجعله غير مرغوب فيه، خاصة للأطفال. إضافة إلى ذلك، فإن عملية نضج الموز تتباطأ بشكل كبير في درجات الحرارة الباردة، لذا يُفضل تخزينه في درجة حرارة الغرفة حيث ينضج بشكل طبيعي ويحافظ على طعمه وقيمته الغذائية.
البطيخ
الكثيرون يعتقدون أن حفظ البطيخ في الثلاجة يمنع فساده بسرعة، ولكن العكس صحيح. تبريد البطيخ يقلل من محتواه من مضادات الأكسدة، مما يضعف قيمته الغذائية. من الأفضل تخزين البطيخ في درجة حرارة الغرفة حتى يتم قطعه، وعندها يمكن تبريد القطع للحفاظ عليها لبضعة أيام.
البابايا
تخزين البابايا في الثلاجة يؤدي إلى تغيرات في طعمها وملمسها. درجة الحرارة المنخفضة تبطئ عملية نضج البابايا، مما يجعلها أقل نكهة وقوامًا غير مرضي. لذلك، يُفضل ترك البابايا في درجة حرارة الغرفة حتى تنضج تمامًا، وعندها يمكن تبريدها للحفاظ عليها لفترة أطول.
الأناناس
تخزين الأناناس في الثلاجة يمكن أن يتسبب في تدهور قوامه وطعمه. التبريد يؤدي إلى أن تصبح الفاكهة طرية جدًا، مما يفقدها نضارتها. من الأفضل تخزين الأناناس في درجة حرارة الغرفة للحفاظ على قوامه ونكهته الطازجة. ومع ذلك، إذا كان الأناناس ناضجًا تمامًا، يمكن تبريده لبضعة أيام لمنع تلفه المفرط.
المانجو
تخزين المانجو في الثلاجة يعد خطأ شائعًا. درجات الحرارة الباردة تبطئ عملية نضج المانجو وتؤثر على طعمه وملمسه. التبريد يمكن أن يسبب ظهور بقع داكنة على الفاكهة، مما يجعلها غير جذابة للاستهلاك. من الأفضل تخزين المانجو في درجة حرارة الغرفة للاستمتاع بنكهتها الكاملة وعصارتها.
إلى جانب هذه الفواكه الخمس الرئيسية، هناك فواكه أخرى يُنصح بعدم تبريدها مثل الطماطم، الأفوكادو، والخوخ. تبريد هذه الفواكه يؤدي إلى تغيرات غير مرغوب فيها في نكهتها وملمسها، حيث أن عملية النضج الطبيعية تتوقف عند درجات الحرارة المنخفضة.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: الصيف الفواكه الثلاجة البطيخ فی درجة حرارة الغرفة درجات الحرارة فی الثلاجة تخزینها فی
إقرأ أيضاً:
موعد انتهاء الموجة الباردة وتحسن الأحوال الجوية.. درجات حرارة تصل إلى صفر
انخفاض كبير في درجات الحرارة سيطر على كافة الأنحاء في مصر خلال الساعات الماضية، لتضرب البلاد موجة شديدة البرودة يصاحبها نشاط للرياح واضطراب الملاحة البحريةن فضلا عن سقوط أمطار في بعض المدن الساحلية، الأمر الذي يجعل الكثيرون يهتمون بمعرفة موعد انتهاء الموجة الباردة في مصر وتحسن الأحوال الجوية.
موعد انتهاء الموجة الباردة في مصر 2025وعن موعد انتهاء الموجة الباردة في مصر، قالت الدكتورة منار غانم عضو المركز الإعلامي بالهيئة العامة للأرصاد الجوية أن الموجة شديدة البرودة التي تشهدها كافة الأنحاء في الفترة الحالية من المتوقع أن تستمر حتى يوم الثلاثاء المقبل، لتبدأ الأحوال الجوية في التحسن بدءا من يوم الأربعاء المقبل، وتبدأ درجات الحرارة تتجه نحو الارتفاع بشكل تدريجي لتعود للمعدلات الطبيعية لدرجات الحرارة لمثل هذا الوقت من العام بحلول يوم الخميس المقبل، لافتة إلى أن تلك الموجة الحالية نشهد بها انخفاضا ملحوظا في قيم درجات الحرارة خلال فترات النهار والليل مقارنة بالأيام الماضية، لتصل درجة الحرارة العظمى في القاهرة إلى 16 درجة مئوية.
وأوضحت «غانم» في تصريح لـ «الوطن» أن سبب ما نشعر به في الفترة الحالية من انخفاض في قيم درجات الحرارة تأثرنا بمنخفض جوي قطبي قادم، ليتزامن ذلك المنخفض مع وجود منخفض جوي في طبقات الجو العليا وكتل هوائية قادمة من جنوب شرق أوروبا، والتي تساعد على زيادة الشعور بانخفاض درجات الحرارة لتكون الأجواء باردة في فترات النهار شديد البرودة خلال فترات الليل، ومن أكثر المناطق المتأثرة بانخفاض درجات الحرارة هي محافظات شمال الصعيد، وتصل درجات الحرارة الصغرى في القاهرة الكبرى وعلى المدن الجديدة إلى 8 درجات مئوية.
نشاط رياح وأمطار على السواحل الشماليةولفتت عضو المركز الإعلامي بـ الهيئة العامة للأرصاد الجوية إلى أنه من المتوقع أن تسجل درجات الحرارة الصغرى في بعض المدن الجديدة درجات حرارة أقل من 8 درجات، وفي بعض مدن شمال الصعيد قد تصل إلى 5 درجات مئوية، ولكنها تصل إلى صفر وقد تسجل أقل من صفر في سانت كاترين.
وبالنسبة لنشاط الرياح، فمن المتوقع أن يصاحب تلك الأجواء نشاط للرياح بشكل كبير في بعض الأماكن ما يزيد من الإحساس بالبرودة، لنشعر بدرجات حرارة أقل من المسجلة، كما يكون هناك اضطراب في الملاحة البحرية على البحر المتوسط، إذ يصل ارتفاع الأمواج إلى 4 متر، ويكون هناك فرص لسقوط أمطار خفيفة إلى متوسطة على السواحل الشمالية على فترات متقطعة، وهناك فرص أمطار ضعيفة على المدن الداخلية.
الفاتيكان يصدر بيانا بشأن تطورات الحالة الصحية للبابا فرنسيس