تشكل الإصابة بالتسمم الغذائي من أبرز العوامل المحيرة لدى المواطنين بمختلف اعمارهم خاصة ان يكثر الإصابة بها في فصل الصيف، كما يمكن ان يحدث حالات التسمم الغذائي بين الحجاج المسافرين للسعودية خلال فترة الحج.

وهناك بعض العوامل التي تساعد على الإصابة بالتسمم الغذائي وتعرض صحة المواطنين للخطر، لذا قدم الطبيب مجدى حلمي أخصائي التغذية العلاجية بعض النصائح الهامة  في تصريحات خاضة لبوابة الوفد، لتجنب الإصابة بالتسمم الغذائي في فصل الصيف.

تجنب التسمم الغذائي في الصيف، يمكنك اتباع النصائح التالية:

1. حفظ الطعام في درجات حرارة مناسبة

   - تأكد من حفظ الأطعمة القابلة للتلف في الثلاجة أو الفريزر.

   - لا تترك الأطعمة في درجة حرارة الغرفة لأكثر من ساعتين.

2. غسل اليدين والأسطح:

   - اغسل يديك جيدًا بالصابون والماء قبل وبعد التعامل مع الطعام.

   - نظف الأسطح وأدوات الطهي بانتظام.

. طهي الطعام جيدًا:

   - 3تأكد من طهي اللحوم والدواجن والأسماك بدرجة حرارة مناسبة لقتل البكتيريا.

   - استخدم مقياس حرارة الطعام للتحقق من نضج اللحوم.

4. تجنب تلوث الطعام المتبادل:

   - استخدم ألواح تقطيع وأدوات منفصلة للحوم والخضروات والفواكه 

   - احفظ اللحوم النية والدواجن بعيدًا عن الأطعمة الجاهزة للأكل.

5. الابتعاد عن الأطعمة المشكوك في سلامتها:

   - لا تأكل الأطعمة التي تبدو أو تشم رائحة غريبة.

   - اتبع تواريخ الصلاحية بدقة وتخلص من الأطعمة المنتهية صلاحيتها.

6. العناية بالمشروبات والأطعمة في المصايف:

   - احفظ الأطعمة والمشروبات في كولدير او ميردة طعام متنقلة مع عبوات الثلج.

   - تجنب ترك الأطعمة في الشمس مباشرة.

باتباع هذه الإرشادات، يمكنك تقليل خطر الإصابة بالتسمم الغذائي والتمتع بوجبات صيفية آمنة وصحية. 

المصدر: بوابة الوفد

كلمات دلالية: التسمم الغذائي الحجاج الأطعمة الصابون اللحوم الدواجن الأسماك الإصابة بالتسمم الغذائی

إقرأ أيضاً:

طرق طبيعية لعلاج عسر الهضم في رمضان

تقوم الأمهات بإعداد أشهى الاكلات في رمضان خاصة في أول أسبوع، حيث تمتاز السفرة المصرية بتحضير أصناف مختلفة من اللحوم و الدواجن و المحاشي على مائدة الافطار يوميا و تكثر العزومات و لقاء الأحباب . 

على الرغم من تحضير الأكلات الشهية من في الافطار و السحور و تحضير الحلو بعد الطعام الا ان هناك بعض الاشخاص يصابون بعسر الهضم بسبب تناولهم الطعام بشكل مفرط مماا يصيب المعدة بصدمة في بعض الأحيان و ينتج عنه عسر الهضم .

و في هذا التقرير سنوضح لحضراتكم كيفية علاج عسر الهضم لتناول اشهى المأكولات بدون الشهور بألم في المعدة :

طرق غذائية
- تناول الأطعمة الخفيفة: 

تناول الأطعمة الخفيفة مثل الأرز والخضروات والفواكه.
- تجنب الأطعمة الدهنية: 

تجنب الأطعمة الدهنية مثل الدهون والزيوت.
- تجنب الأطعمة الحارة: 

تجنب الأطعمة الحارة مثل الفلفل والتوابل.
-شرب الماء: 

شرب الماء بكثرة لتحفيز الجهاز الهضمي.

 طرق طبيعية
تناول كل من  النعناع: النعناع ، الزنجبيل ،الليمون و الخيار، لأنهم يساعدون في تحسين الهضم.

طرق علاجية
 الأدوية المضادة للحموضة
 الأدوية المضادة للالتهاب
 العلاج بالإنزيمات
 العلاج بالبروبيوتيك

نصائح لتجنب الإصابة بعسر الهضم
1. الاسترخاء 
2. النوم:
3. الحركة
4. تجنب التوتر

مقالات مشابهة

  • استعدادا لـ العيد.. روتين خلال شهر رمضان يساعد على تقوية أظافرك
  • خبير تغذية يكشف تأثير تناول المقليات في السحور.. أضرار صحية كبيرة
  • نصائح لتجنب الشعور بالغثيان أثناء الصيام
  • خاص| 7 نصائح من خبير أمُمي لتجنب هدر الطعام في رمضان
  • برلمانية: تطوير الشبكة الكهربائية ضرورة لتجنب تخفيف الأحمال في الصيف
  • روشتة برلمانية لتجنب تخفيف الأحمال الكهربائية في الصيف وحلول مستدامة واستثمار في الطاقة المتجددة
  • برلماني يقدم نصائح لتجنب تخفيف الأحمال الكهربائية في الصيف
  • زيادة الوزن ونوبات قلبية.. أضرار الإكثار من تناول اللحوم
  • طرق طبيعية لعلاج عسر الهضم في رمضان
  • خبيرة تغذية توضح الأطعمة الأكثر فائدة لبصر قوي