مختلفة ولذيذة.. طريقة عمل الدجاج المكسيكي خطوة بخطوة
تاريخ النشر: 18th, May 2024 GMT
الدجاج المكسيكي.. تعتبر طريقة عمل الدجاج المكسيكي من وصفات المطبخ المكسيكي فهي من الأكلات المكسيكية الشهيرة، فهي وجبة سريعة ولذيذة وذات مذاق مختلف لدي البعض، ويمكن تقديمها على الغداء بجانب الأرز و السلطات.
طريقة عمل الدجاج المكسيكي خطوة بخطوةيوفر «الأسبوع» لزواره ومتابعيه كل ما يخص عن «طريقة عمل الدجاج المكسيكي خطوة بخطوة»، وذلك من خلال خدمة شاملة يقدمها الموقع على مدار اليوم.
-2 صدر دجاج، مقطع مكعبات
-1 بصلة
-1 حبة فلفل أخضر
-1 حبة جزر
-½ كوب مشروم، مقطع شرائح
-1 حبة طماطم
-1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
-3 ملعقة كبيرة صلصة بيتزا جاهزة
-1 حبة فلفل أحمر حار
2 ملعقة كبيرة أوراق بقدونس
-1 ملعقة صغيرة ملح
-½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
-1 ملعقة صغيرة توابل التاكو المكسيكية
-1 مكعب مرق دجاج
-1 ملعقة كبيرة زبدة
_ نقطع البصل، الجزر، الفلفل الأخضر، الفلفل الحار، البقدونس، الدجاج، المشروم والطماطم.
_ في مقلاة عميقة على النار، نسخّن الزيت مع الزبدة.
_ يضاف الدجاج وانتظري حتى يتحمر، وبعد نضج الدجاج، نرفعه عن النار.
_ في نفس الزيت، يضاف البصل ونحمره حتى يذبل.
_ يضاف الفلفل الأخضر والجزر ونقلب جيداً.
_ نعيد الدجاج للمقلاة، ثم يضاف الفلفل الأحمر، المشروم، مكعب مرق الدجاج وصلصة البيتزا. ونقلب المزيج جيداً.
_ نترك المزيج على النار لمدة 5 دقائق، وتضاف الطماطم ثم ننتظر حتى تتشقق وتلين تماماً.
_ تضاف التوابل، الملح والبهار حسب الرغبة، ونقلب المزيج حتى يصبح جاهزاً للتقديم.
_ نزيّن الدجاج بالبقدونس عند التقديم ونقدمه مع الأرز.
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: الدجاج طريقة عمل طريقة عمل الدجاج المكسيكي الدجاج المكسيكي فاهيتا الدجاج مكسيكي طريقة المكسيكي طريقة عمل المكسيكي ملعقة کبیرة
إقرأ أيضاً:
هشة ولذيذة.. طريقة عمل كفتة الأرز بطريقة سهلة
تعتبر كفتة الأرز واحدة من الأطباق الشهية والمحبوبة في المطبخ العربي، وهى وجبة مفضلة ومحببة لدى أغلب المصريين، كما تتميز بسهولة تحضيرها وطعمها الرائع، ووجبة متكاملة ذات قيمة غذائية كبيرة.
طريقة عمل كفته الأرز بطريقة سهلةتقدم الشيف سارة الحافظ طريقة عمل كفتة الأرز بطريقة بسيطة وسهلة ومضمونة تناسب جميع أفراد الأسرة.
مكونات طريقة عمل كفته الأرز بطريقة سهلة500 جرام لحمة مفرومة
1 كوب أرز مصري مغسول جيدًا
1 بصلة صغيرة مفرومة ناعماً
2 فص ثوم مفروم
3 حزم خضرة من البقدونس والكسبرة والشبت
1 ملعقة صغيرة بهارات كفتة (يمكنك استخدام بهارات مشكلّة أو قرفة حسب الذوق)
ملح وفلفل حسب الذوق
زيت للقلي
طريقة عمل كفته الأرز بطريقة سهلة
تحضير الأرز:
ضعي الأرز في ماء مغلي لمدة 10 دقائق حتى ينضج جزئياً، ثم قومي بتصفيته من الماء وتركه ليبرد.
تحضير خليط الكفتة:
في وعاء كبير، اخلطي اللحمة المفرومة مع الأرز المسلوق والبصل والثوم والبقدونس.
أضيفي البيضة والبهارات والملح والفلفل.
امزجي المكونات جيدًا باستخدام يديكِ حتى تتجانس تمامًا.
تشكيل الكفتة:
قومي بتشكيل الخليط إلى كرات صغيرة أو أصابع حسب الرغبة.
يمكنكِ تشكيلها باستخدام يديكِ أو باستخدام ملعقة صغيرة لتسهيل العمل.
القلي:
سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
قومي بقلي الكفتة في الزيت الساخن حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة من الخارج.
يمكنكِ قلي الكفتة على دفعات حتى لا تلتصق ببعضها.
تقديم كفتة الأرز
ضعي الكفتة المقلية على ورق مطبخ لامتصاص الزيت الزائد.
قدميها مع الأرز أو الخبز والسلطة أو أي طبق جانبي حسب رغبتك.
نصائح لعمل كفتة الأرز
إذا أردتِ كفتة أكثر طراوة، يمكن إضافة قليل من الكربوناتو إلى الخليط.
لضمان تماسك الكفتة أثناء القلي، تأكدي من أن الزيت ساخن قبل وضع الكفتة فيه.