أميرة خالد

حذر بعض خبراء الصحة والطهي من الإفراط في تناول أجزاء من جسم الدجاجة لما تسببه على المدى الطويل من مخاطر صحية.

وذكر الخبراء أن الرقبة بها عقد ليمفاوية غنية بالسموم والبكتيريا، ويمكن أن يؤدي استهلاكها بكثرة إلى زيادة خطر الإصابة بالسرطان، بينما يكون جلد الدجاجة غنيا بالدهون، ويحتوي على العديد من الطفيليات والبكتيريا، التي قد تسبب مشاكل صحية للإنسان.

وأضافوا أن أرجل الدجاج به العديد من الهرمونات الضارة بالصحة ويؤدي تناولها بكثرة لزيادة الوزن، كما تحتوي رئة الدجاجة على الكثير من الطفيليات والبكتيريا، التي لا يمكن القضاء عليها، وذلك بسبب مقاومتها لدرجات الحرارة المرتفعة.

وأكدوا أن مؤخرة الدجاجة تعد أخطر أجزاء الدجاجة الواجب تجنبها، لأنها تحتوي على كمية كبيرة من البكتيريا والسموم الخطرة على جسم الإنسان.

المصدر: صحيفة صدى

كلمات دلالية: الدجاج الصحة الطهي دجاجة

إقرأ أيضاً:

تدشين إنتاج وتسويق 2500 طن دجاج لاحم مجمد محلياً بديلاً عن المستورد

الثورة نت/..
دشّنت وزارة الزراعة والثروة السمكية والموارد المائية، اليوم، المرحلة الثانية من إنتاج وتسويق 2500 طن دجاج لاحم مجمد محليا بديلاً عن الدجاج المجمد المستورد.

وفي التدشين أكد نائب مدير التسويق والتجارة الزراعية علي الهارب، أن هذا التوجه يأتي ضمن استراتيجية الوزارة لتخفيض فاتورة الاستيراد وتشجيع المنتج المحلي والإسهام في إعادة صغار مربي الدواجن للعمل والإنتاج من خلال ضبط عملية البيع بالوزن وإيجاد تنافس حول كيفية توفير دجاج ذات مواصفات جيدة وأسعار مناسبة ومُرضية للمنتج والمستهلك.

فيما أوضح مسؤول وحدة الدواجن المهندس هلال الجشاري، أهمية الزراعة التعاقدية في مجال إنتاج وتسويق دجاج لاحم مجمد بدل عن الدجاج المجمد المستورد وفق آلية منظمة بين الجمعيات التعاونية متعددة الأغراض التي تشمل مربي ومنتجي الدواجن والتجار المستوردين والشركات المنتجة ومسالخ الدواجن، وفي إطار جهود الوزارة والقطاع الخاص لإدارة وتنظيم قطاع الدواجن وتعزيز الإنتاج المحلي وتقليل فاتورة الاستيراد.

ولفت إلى أن الآلية ستنفذ على مراحل وصولًا إلى إحلال المنتج المحلي بديلا عن المستورد ودورها الكبير في إدارة وتنظيم قطاع الدواجن وتوسيع الاستثمار في هذا القطاع المهم الذي يمثل أحد مصادر اللحوم البيضاء والبيض.

حضر التدشين عدد من مدراء شركات إنتاج الدواجن ومصانع الأعلاف ومسالخ الدواجن ومدراء شركات استيراد الدجاج المجمد وممثلو الجمعيات التعاونية بالحديدة وإدارة مسلخ الموسلي للدواجن.

مقالات مشابهة

  • سهلة ولذيذة.. طريقة عمل الدجاج بالليمون والثوم في الفرن
  • بعد إصابة شاب بالسرطان.. اكتشف حقيقة أضرار الشعرية سريعة التحضير
  • تدشين إنتاج وتسويق 2500 طن دجاج لاحم مجمد محلياً بديلاً عن المستورد
  • خلي بالك .. أطعمة قد تزيد من خطر الإصابة بحصوات الكلى
  • هبوط مفاجئ في أسعار الدجاج بعدن
  • الصحة تحذر: 5 عوامل رئيسية تزيد خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم
  • مختص يكشف عن علامة في أصابع اليد تشير لمرض بالقلب
  • لو بتعاني من زيادة الوزن.. طريقة تحضير عجينة القطايف الدايت بحشوة صحية
  • الوادي.. حجز وإتلاف أزيد من 6 قناطير دجاج فاسد
  • كيت ميدلتون في فيلم مؤثر: رسالة أمل قبل إعلان إصابتها بالسرطان