المقلاة الهوائية المعروفة بـ«الإيرفراير» من الأجهزة الأساسية في مطبخ المنزل، فقد أصبحت منتشرة بين السيدات خلال الفترة الأخيرة، لأنها تساعد على تحضير الوجبات السريعة بدلًا من القلي في زيت، ولكن، هناك خطأ بسيط عند استخدامها قد يؤدي إلى الإصابة بأمراض خطيرة، مثل السرطان وأمراض القلب.

يقدم بعض الأشخاص على تنظيف «الإيرفراير» بعد الاستخدام، دون إدراكهم لما قد يُسببه ذلك من تسمم غذائي، فقد ذكرت المختصة في سلامة الأغذية «كانديس زونا ميندولا» أن طهي الطعام في قلاية كهربائية غير نظيفة يزيد من خطر التعرض لتلوث الغذاء، فعلى سبيل المثال، إذا قام شخص بطهي قطعة دجاج ملوثة بالسالمونيلا، ولم يتم تنظيف المقلاة قبل طهي طعام آخر، فمن الممكن أن تصيب السالمونيلا عنصرًا غذائيًا آخر.

طريقة تنظيف الإيرفراير 

ونصحت خبيرة سلامة الأغذية الأشخاص بتنظيف «الإيرفراير»  باستخدام  الماء الساخن مع وضع كمية قليلة من سائل غسل الأطباق وذلك لمدة 3 دقائق، مشيرة إلى أنه يجب عدم استخدام الأدوات عند تنظيف المقلاة، لأنها قد تزيل الطلاء غير اللاصق، ما يسبب خطرًا على سلامة الغذاء.

وتعليقًا على ذلك، قال الدكتور مجدي بدران عضو الجمعية المصرية للحساسية والمناعة في تصريحات خاصة لـ«الوطن» إن هناك بعض المخاطر التي ظهرت مع استخدام المقلاة الهوائية، مشيرًا إلى أن إقبال البعض على المقلاة الهوائية قد يدفعهم لالتهام كميات كبيرة من الطعام، وحتى لو كانت قليلة الدهون، لكن الكثرة قد تسبب زيادة السعرات الحرارية، وتصبح بوابة خلفية خطيرة لزيادة الوزن والسمنة.

مخاطر المقلاة الهوائية

وتابع «بدران»: يمكن أن يؤدي سوء استخدام «الإيرفراير» إلى ارتفاع درجة الحرارة، ما ينتج عنه حرق الطعام بداخلها أو إذابة الجهاز نفسه، مما يؤدي إلى العديد من حالات لحرائق المطبخ، إذ يجب تنظيف سلة المقلاة الهوائية بعد كل استخدامها، مؤكدًا تجنب الغسل في غسالة الأطباق، التي يمكن أن تؤدي إلى تآكل السطح غير اللاصق بمرور الوقت.

ليست كل الأطعمة التي تطهى في مقلاة الهواء صحية، حتى عند عدم إضافة أي زيت، إذ يلاحظ وجود تجمعات من الدهون أو الشحوم المتبقية في السلة عند رفع الأكل، فتراكم هذه المواد المتبقية وقطع الطعام الصغيرة المحترقة، تزيد من فرص نشوب حريق داخل السلة، كما تتحول هذه المواد بعد الاحتراق المتكرر إلى مواد مسرطنة، حسبما أكد «بدران».

المصدر: الوطن

كلمات دلالية: الإيرفراير التسمم الغذائي المقلاة الهوائیة

إقرأ أيضاً:

سلامة بحث والقائم باعمال السفارة القطرية في العلاقات

استقبل وزير الثقافة الدكتور غسان سلامة في مكتبه في المكتبة الوطنية- الصنائع القائم بالاعمال في السفارة القطرية في لبنان سيف المنصوري في زيارة مجاملة تم خلالها البحث في العلاقات الثنائية لاسيما الثقافية منها .
وفي وقت لاحق التقى سلامة وفدا من المجلس الثقافي للبنان الجنوبي برئاسة  الامين العام للمجلس الدكتور عبدالله رزق وأعضاء المكتب التنفيذي :ي شادي بزي أمين السر ، مسؤول النشاطات مجيد ابراهيم ، مسؤول الاعلام زهير دبس، و بهزاد جابر.
وتداول معهم  شؤونا ثقافية عامة. وفي هذا الاطار  وجه الوفد دعوة للوزير للمشاركة في الذكرى  السنوية الثانية لتكريم  مؤسس المجلس الراحل الشاعر والاديب حبيب صادق في 1 من شهر تموز المقبل في قصر الاونيسكو .

وكانت مناسبة قدم خلاها الوفد للوزير سلامة مجموعة  كتب للراحل صادق ومجموعة كتب من انتاج المجلس الثقافي للبنان الجنوبي . مواضيع ذات صلة القائمة بأعمال السفارة الأميركية في إسرائيل: لن نرتاح حتى يعود كل الرهائن إلى ديارهم Lebanon 24 القائمة بأعمال السفارة الأميركية في إسرائيل: لن نرتاح حتى يعود كل الرهائن إلى ديارهم 04/04/2025 14:29:37 04/04/2025 14:29:37 Lebanon 24 Lebanon 24 ولي العهد السعودي بحث مع سلام العلاقات الثنائية Lebanon 24 ولي العهد السعودي بحث مع سلام العلاقات الثنائية 04/04/2025 14:29:37 04/04/2025 14:29:37 Lebanon 24 Lebanon 24 لقاء جمع الرئيس عون بالقائم بالأعمال بالوكالة في السفارة اللبنانية في دمشق Lebanon 24 لقاء جمع الرئيس عون بالقائم بالأعمال بالوكالة في السفارة اللبنانية في دمشق 04/04/2025 14:29:37 04/04/2025 14:29:37 Lebanon 24 Lebanon 24 مجلس بلدية إسطنبول يعقد الأربعاء جلسة لاختيار قائم بأعمال البلدية (العربية) Lebanon 24 مجلس بلدية إسطنبول يعقد الأربعاء جلسة لاختيار قائم بأعمال البلدية (العربية) 04/04/2025 14:29:37 04/04/2025 14:29:37 Lebanon 24 Lebanon 24 قد يعجبك أيضاً بري عرض مع رجي الاوضاع العامة والمستجدات السياسية Lebanon 24 بري عرض مع رجي الاوضاع العامة والمستجدات السياسية 07:07 | 2025-04-04 04/04/2025 07:07:35 Lebanon 24 Lebanon 24 إنتخابياً.. هذا ما يتمناه "الوطني الحر" Lebanon 24 إنتخابياً.. هذا ما يتمناه "الوطني الحر" 07:03 | 2025-04-04 04/04/2025 07:03:40 Lebanon 24 Lebanon 24 آخر معلومة عن "ضربة صيدا".. ماذا فيها؟ Lebanon 24 آخر معلومة عن "ضربة صيدا".. ماذا فيها؟ 07:00 | 2025-04-04 04/04/2025 07:00:53 Lebanon 24 Lebanon 24 منيمنة: لاعادة تصويب البوصلة في الاتجاه الصحيح Lebanon 24 منيمنة: لاعادة تصويب البوصلة في الاتجاه الصحيح 06:57 | 2025-04-04 04/04/2025 06:57:32 Lebanon 24 Lebanon 24 الفوعاني: سنبقى خطاً وطنياً يحفظ لبنان وفي قلبه الجنوب Lebanon 24 الفوعاني: سنبقى خطاً وطنياً يحفظ لبنان وفي قلبه الجنوب 06:55 | 2025-04-04 04/04/2025 06:55:19 Lebanon 24 Lebanon 24 الأكثر قراءة تجارة جديدة تزدهر في بيروت Lebanon 24 تجارة جديدة تزدهر في بيروت 15:30 | 2025-04-03 03/04/2025 03:30:00 Lebanon 24 Lebanon 24 بعد 13 عامًا من الحب.. نجم يعلن ارتباطه بإحدى معجباته (فيديو) Lebanon 24 بعد 13 عامًا من الحب.. نجم يعلن ارتباطه بإحدى معجباته (فيديو) 09:53 | 2025-04-03 03/04/2025 09:53:47 Lebanon 24 Lebanon 24 حالة بعضهم حرجة... أكثر من 300 شخص تسمّموا بالشاورما Lebanon 24 حالة بعضهم حرجة... أكثر من 300 شخص تسمّموا بالشاورما 10:45 | 2025-04-03 03/04/2025 10:45:15 Lebanon 24 Lebanon 24 بالصورة.. إقفال كافة الادارات والمؤسسات العامة بمناسبة الجمعة العظيمة وإثنين الفصح Lebanon 24 بالصورة.. إقفال كافة الادارات والمؤسسات العامة بمناسبة الجمعة العظيمة وإثنين الفصح 09:19 | 2025-04-03 03/04/2025 09:19:43 Lebanon 24 Lebanon 24 هل نتجه نحو تصعيد عسكري كبير؟ Lebanon 24 هل نتجه نحو تصعيد عسكري كبير؟ 10:01 | 2025-04-03 03/04/2025 10:01:00 Lebanon 24 Lebanon 24 أخبارنا عبر بريدك الالكتروني بريد إلكتروني غير صالح إشترك أيضاً في لبنان 07:07 | 2025-04-04 بري عرض مع رجي الاوضاع العامة والمستجدات السياسية 07:03 | 2025-04-04 إنتخابياً.. هذا ما يتمناه "الوطني الحر" 07:00 | 2025-04-04 آخر معلومة عن "ضربة صيدا".. ماذا فيها؟ 06:57 | 2025-04-04 منيمنة: لاعادة تصويب البوصلة في الاتجاه الصحيح 06:55 | 2025-04-04 الفوعاني: سنبقى خطاً وطنياً يحفظ لبنان وفي قلبه الجنوب 06:50 | 2025-04-04 الخطيب: على الجميع الوقوف خلف الدولة وترك المناكفات فيديو صراخ وتدافع.. أسد يُهاجم مدربه خلال عرض سيرك في مصر وما حصل مرعب (فيديو) Lebanon 24 صراخ وتدافع.. أسد يُهاجم مدربه خلال عرض سيرك في مصر وما حصل مرعب (فيديو) 23:31 | 2025-04-01 04/04/2025 14:29:37 Lebanon 24 Lebanon 24 بالفيديو.. اعتقال عناصر لـ"حزب الله" في برشلونة Lebanon 24 بالفيديو.. اعتقال عناصر لـ"حزب الله" في برشلونة 11:48 | 2025-04-01 04/04/2025 14:29:37 Lebanon 24 Lebanon 24 تراجع فجأة خلال المباراة وفقد وعيه.. ملاكم توفي بطريقة مأساوية (فيديو) Lebanon 24 تراجع فجأة خلال المباراة وفقد وعيه.. ملاكم توفي بطريقة مأساوية (فيديو) 03:54 | 2025-04-01 04/04/2025 14:29:37 Lebanon 24 Lebanon 24 Download our application مباشر الأبرز لبنان خاص إقتصاد عربي-دولي فنون ومشاهير متفرقات أخبار عاجلة Download our application Follow Us Download our application بريد إلكتروني غير صالح Softimpact Privacy policy من نحن لإعلاناتكم للاتصال بالموقع Privacy policy جميع الحقوق محفوظة © Lebanon24

مقالات مشابهة

  • كربلاء تحتضن دوري الدراجات الهوائية والعراق يشارك في بطولة دولية
  • فرق تطوعية تقوم بحملة تنظيف للشوارع والساحات العامة في مدينة اللاذقية
  • صور.. الأطفال في  كورنيش الخبر يستمتعون بالألعاب والدراجات الهوائية
  • ردة فعل صادمة من نجم ليفربول على تمثال صُنع دون علمه
  • حقائق صادمة بيوم الطفل الفلسطيني.. هكذا يقتل الاحتلال الطفولة في غزة
  • أكبر أزمة أيتام في التاريخ الحديث.. أرقام صادمة لضحايا العدوان على غزة من الأطفال
  • سلامة بحث والقائم باعمال السفارة القطرية في العلاقات
  • تنظيف 42 جسراً ومصبّاً لتصريف مياه الأمطار بالعين
  • ساعر: مستعدون لإنهاء الحرب على غزة غدا والحل بسيط للغاية!
  • مخاطر صحية غير متوقعة.. تعرف على أضرار تناول الطعام بسرعة