المايونيز من الإضافات الأساسية للطعام، يُضفي عليه مذاقًا مختلفًا ومميزًا، ومن الصعب الاستغناء عنه، وذلك يدفع الكثيرين لشرائه، إلا أنه توجد بعض الطرق البسيطة لتحضير بدائل منزلية صحية ولذيذة للمايونيز، والتي سنقدمها لكم في هذا التقرير.

3 بدائل للمايونيز في المنزل

هناك العديد من البدائل للحصول على نفس طعم المايونيز بدل من شرائه، والتي قد يتجاهلها الكثيرون ويمكن تناولها فيما يلي:

مهروس الحمص

يجهل البعض أن مهروس الحمص يعد بديلًا وخيارًا صحيًا للمايونيز، وذلك نظرًا لاحتوائه على كميات كبيرة من العناصر الغذائية، ولعل أبرزها البروتينات والفيتامينات، والتي تمتاز بانخفاض سعراتها الحرارية.

طريقة تحضير هريس الحمص ينقع الحمص قبلها بلية كاملة. يضاف اليه ماء جديد والكربونات ويوضع على النار. بعد تمام النضج يهرس الحمص أو يتم وضعه في الخلاط.  يرش الحمص بالملح والكمون. يضاف للحمص المطحون الثوم المفروم والخل والليمون ومن ثم تقلب.  يزود الخليط  في حالة كونه سميكًا بالقليل من الماء لتخفيفه. يوضع الخليط في أطباق ويزين بالبقدونس ويقدم.

الزبادي اليوناني

يمكن استخدام الزبادي اليوناني باعتباره بديلًا  مثاليًا للمايونيز، والذي يشبهه إلى حد كبيرفي الطعم واللون، إلا أنه أعلى منه في القيمة الغذائية، لذا يمكنك اللجوء إلى الزبادي اليوناني باعتباره بديًلا وخيارًا مناسبًا، يمكن استخدامه في العديد من الوصفات والأطعمة المختلفة.

طريقة عمل وصفة المايونيز بالزبادي اليوناني

في حال كان لديك بقايا من المايونيز يمكن خلطها، مع كوب من الزبادي، لتحصلين في النهاية على مزيج يشبهه تمامًا، ويمكن استخدامه في الكثير من الأطعمة والوصفات المختلفة.

الأفوكادو

 يمكن بسهولة الحصول على بديل المايونيز، وذلك عبر هرس قطعة من الافوكادو، والتي تعطيك قوام كريمي يشبه إلى حد كبير المايونيز، المعروفة بطعامها ومذاقها اللذيذ، والتي يمكن استخدامها مختلف الوصفات وذلك عبر خلطها مع قليل من زيت الزيتون.

المصدر: الوطن

كلمات دلالية: المايونيز المايونيز في البيت الزبادی الیونانی

إقرأ أيضاً:

طريقة تحضير البيتزا السريعة.. بمكونات بسيطة

تنتمي البيتزا إلى المطبخ الإيطالي، فهي من الوجبات التي يفضلها الكبار والصغار، لذا تبحث الكثير من الأمهات، عن طريقة تحضير البيتزا السريعة.

وخلال السطور التالية، يستعرض موقع «الأسبوع»، لمتابعيه وزواره، طريقة تحضير البيتزا السريعة، وذلك ضمن خدمة مستمرة يحرص الموقع على تقديمها لزواره.

طريقة عمل البيتزا طريقة عمل البيتزا السريعة بدون تخمير:

المقادير:

2 كوب من الدقيق الأبيض

كوب إلا ربع من اللبن

بيضة

ملعقة كبيرة من السكر

رشة من الملح

ملعقة كبيرة من الزبدة

طماطم مقطعة

فلفل أخضر مقطع

جبنة موتزريلا

طريقة عمل البيتزا

زيتون أسود مخلى

ملعقة كبيرة من البيكنج بودر

صلصة بيتزا جاهزة

طريقة تحضير البيتزا السريعة

يتم خلط جميع المكونات الجافة مع بعضها البعض.

ثم يتم إضافة البيض واللبن والزبدة إليها ويتم عجن المكونات جيداً حتى نحصل على عجنية متماسكة.

ثم تترك العجينة لمدة لا تقل عن الساعة حتى ترتاح، ومن ثم يتم فرد العجينة في الصينية.

طريقة عمل البيتزا في المنزل

ويتم إضافة الصلصة وتفرد جيداً، ثم نضيف الخضروات المقطعة والحشوة المفضلة لديك.

ثم ترش عليها الزعتر والجبن المتوتزريلا، وتوضع الصينية في الفرن متوسط الحرارة لمدة لا تقل عن النصف ساعة حتى تمام النضج.

اقرأ أيضاًفي 30 دقيقة.. طريقة عمل البطاطس المقرمشة المشوية

زي المحلات.. تعرفي على طريقة عمل الأرز باللبن في البيت

مقالات مشابهة

  • فوائد تناول الزبادي لصحة الجهاز الهضمي
  • طريقة عمل حمص الشام في المنزل.. المقادير وخطوات التحضير
  • أسهل طريقة للخضار المشوى
  • رانيا فريد شوقي لـ الفجر الفني: "مش هكون موجودة في المداح 5 وتركيزي كله حاليًا في المسرح"
  • فوائد تناول الزبادي لتحسين صحة الأمعاء
  • لـ ربات البيوت.. طريقة عمل الجبنة المثلثات بمكونات اقتصادية
  • طريقة عمل عجينة البيتزا بمكونات سهلة
  • لموسم الشتاء.. 10 وصفات مختلفة وسهلة للبطاطا وبأقل التكاليف «مسلوقة ومشوية»
  • طريقة عمل سلطة الحمص بالطحينة وزيت الزيتون
  • طريقة تحضير البيتزا السريعة.. بمكونات بسيطة