احذر المقلاة الهوائية قد تؤدي إلى عواقب صحية خطيرة
تاريخ النشر: 13th, May 2024 GMT
أصبحت المقالي الهوائية "الصحية" شائعة الاستخدام حول العالم، ولكن إهمال تنظيفها بعد الاستخدام قد يؤدي إلى التسمم الغذائي، وفقا لخبراء الصحة.
وقالت كانديس زونا ميندولا، المختصة في سلامة الأغذية، إن طهي الطعام في مقلاة هوائية متسخة، دون تنظيفها "بين الاستخدامات"، يرتبط بارتفاع خطر التعرّض لتلوث الغذاء.
وعلى سبيل المثال، إذا قمت بطهي قطعة دجاج ملوثة بالسالمونيلا، ولم تنظف المقلاة الهوائية قبل طهي طعام آخر، فمن الممكن أن تصيب السالمونيلا عنصرا غذائيا آخر.
وفي الوقت نفسه، تقول جانيلين هاتشينغز، المتخصصة المعتمدة في سلامة الأغذية وعالمة الأغذية في StateFoodSafety، إذا لم تقم بتنظيف مقلاة الهواء بانتظام "فستتراكم جزيئات الطعام القديمة والجراثيم وتلوث الطعام الذي تضعه فيها".
وأضافت: "ينبغي تنظيف المقلاة الهوائية بعد كل وجبة يتم طهيها فيها".
وأوضحت كانديس: "كل ما عليك فعله هو استخدام الماء الساخن مع قليل من سائل غسل الأطباق. ثلاث دقائق من وقتك ستحافظ على المقلاة آمنة".
ونصحت بعدم استخدام الأدوات عند تنظيف المقلاة الهوائية، لأنها يمكن أن تزيل الطلاء غير اللاصق. كما لا ينبغي استخدام المطهر أيضا، لأنه عادة ما يكون غير آمن على الأسطح الملامسة للأغذية.
يذكر أن المقالي الهوائية حققت شهرة كبيرة كونها تستخدم الهواء الساخن بدلا من الزيت الساخن لطهي الأطعمة، ما يوفر بديلا سريعا وصحيا للمقالي العادية.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: الطعام التسمم الغذائي تلوث الطعام المقلاة الهوائیة
إقرأ أيضاً:
شرطة دبي تنظم لقاءً لفرق الدراجات الهوائية
دبي: «الخليج»
نظمت القيادة العامة لشرطة دبي مُمثلة في إدارة الحدّ من الجريمة في الإدارة العامة للتحريات والمباحث الجنائية، لقاءً مع فرق دوريات الدراجات الهوائية الشرطية من مختلف القيادات الشرطية، في «كايت بيش» في دبي، لتبادل الخبرات بين الفرق، ومعرفة أفضل الممارسات المُطبقة، والتواصل مع الشركاء الاستراتيجيين، وتطوير مواصفات فرق الدراجات الهوائية في الدولة.
وبدأ اللقاء بالاطلاع على أفضل التجارب والممارسات المتبعة لشرطة أبوظبي ودبي، ورأس الخيمة.
وأكد الرائد أحمد الزرعوني، رئيس قسم دوريات بر ديرة في إدارة الحدّ من الجريمة، حرص شرطة دبي على تنظيم لقاءات دورية مع مختلف القيادات الشرطية في الدولة لتبادل الخبرات والتجارب الناجحة وتطوير منظومة العمل الأمني والشرطي بما يتناسب مع التطورات العالمية المتسارعة، وتزامناً مع توجيهات القيادة الرشيدة بالتعاون الدائم والمستمر بين مختلف الجهات الحكومية بما يعود بالنفع على المجتمع.
وأضاف أن هذا اللقاء فرصة لمناقشة المواضيع المهنية في الجانب العلمي والعملي، والاطلاع على أفضل الممارسات، بما يخدم رفع الكفاءة الميدانية لمختلف الفرق التخصصية في تنفيذ المهام الموكلة لها. وهذه اللقاءات دورية ومستمرة بحيث تستفيد منها كل الجهات الشرطية.
وتقدم بجزيل الشكر لمختلف القيادات الشرطية المشاركة في هذا اللقاء، منوهاً بدور مختلف فرق الدراجات الهوائية الشرطية التي تسهم في إسعاد المجتمع.
غضب يمني عارم إزاء استهداف الأعيان المدنية