أصبحت المقالي الهوائية "الصحية" شائعة الاستخدام حول العالم، ولكن إهمال تنظيفها بعد الاستخدام قد يؤدي إلى التسمم الغذائي، وفقا لخبراء الصحة.

وقالت كانديس زونا ميندولا، المختصة في سلامة الأغذية، إن طهي الطعام في مقلاة هوائية متسخة، دون تنظيفها "بين الاستخدامات"، يرتبط بارتفاع خطر التعرّض لتلوث الغذاء.

وعلى سبيل المثال، إذا قمت بطهي قطعة دجاج ملوثة بالسالمونيلا، ولم تنظف المقلاة الهوائية قبل طهي طعام آخر، فمن الممكن أن تصيب السالمونيلا عنصرا غذائيا آخر.

ووفقا لإدارة الزراعة الأمريكية، يمكن أن تظل معظم السالمونيلا معدية لمدة 32 ساعة على سطح جاف.

وفي الوقت نفسه، تقول جانيلين هاتشينغز، المتخصصة المعتمدة في سلامة الأغذية وعالمة الأغذية في StateFoodSafety، إذا لم تقم بتنظيف مقلاة الهواء بانتظام "فستتراكم جزيئات الطعام القديمة والجراثيم وتلوث الطعام الذي تضعه فيها".

وأضافت: "ينبغي تنظيف المقلاة الهوائية بعد كل وجبة يتم طهيها فيها".

وأوضحت كانديس: "كل ما عليك فعله هو استخدام الماء الساخن مع قليل من سائل غسل الأطباق. ثلاث دقائق من وقتك ستحافظ على المقلاة آمنة".

ونصحت بعدم استخدام الأدوات عند تنظيف المقلاة الهوائية، لأنها يمكن أن تزيل الطلاء غير اللاصق. كما لا ينبغي استخدام المطهر أيضا، لأنه عادة ما يكون غير آمن على الأسطح الملامسة للأغذية. 

يذكر أن المقالي الهوائية حققت شهرة كبيرة كونها تستخدم الهواء الساخن بدلا من الزيت الساخن لطهي الأطعمة، ما يوفر بديلا سريعا وصحيا للمقالي العادية.

المصدر: بوابة الوفد

كلمات دلالية: الطعام التسمم الغذائي تلوث الطعام المقلاة الهوائیة

إقرأ أيضاً:

إجراء أول عملية جراحة مناظير الشعب الهوائية بمستشفى الجهاز التنفسي في السويس

تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق

شهد مستشفى الجهاز التنفسي والرعاية الرئوية بمحافظة السويس التابعة لهيئة الرعاية الصحية، إجراء أول عملية جراحة مناظير الشعب الهوائية والتى تعد خدمة جديدة تضاف إلى المنظومة الطبية لعمليات كان يتم إجراؤها خارج السويس.

 تم إجراء أول عملية لمريض بالمستشفى بعد تشخيص الحالة تم عمل التحاليل الطبيه اللازمة وتم الاعداد للعملية بإشراف طبى على أعلى مستوى وتم إجراء العملية بنجاح والاطمئنان على المريض  الذى اعرب عن سعادته البالغة بما شاهده من اهتمام ورعاية. 
وأكد الدكتور أحمد شفيق مدير عام الهيئة العامة للرعاية الصحية بالسويس،أن الهدف دائما هو تقديم كل الخدمات على أعلى مستوى للسوايسة خاصة الخدمات التي كانت تتم خارج السويس وتسبب ضغط على المواطنين من السفر والمشقة. 

وشدد على المضى قدما في خدمة أهالى المدينة الباسلة وتلبية مطالبهم بالدعم حتى الوصول إلى أفضل أداء للمنظومة الطبية داخل المحافظة.

وقال الدكتور طارق سحيم، مدير مستشفى الجهاز التنفسي والرعاية الرئوية، إن خدمة عمليات مناظير الشعب الهوائية هى إضافة قوية للغاية كانت تمثل حلم بالمستشفى نظرًا؛ لأنها كانت تتم خارج السويس. 

وأضاف أنه تمت متابعة المريض حتى تماثل للشفاء.

مقالات مشابهة

  • احذر هذا الفيتامين.. جرعات زائدة قد تؤدي إلى تلف عصبي دائم!
  • استشاري الأمراض الجلدية تكشف الأسباب الرئيسية التي تؤدي للشيب المبكر
  • من باريس.. وزير خارجية إسرائيل: لا ينبغي السماح لإيران بأن تمتلك أخطر سلاح في العالم
  • النمر يحذر: تنميل الأطراف قد يكون علامة على مشكلة صحية خطيرة
  • مخاطر صحية غير متوقعة.. تعرف على أضرار تناول الطعام بسرعة
  • احذر.. انفجار المرارة قد يؤدي إلى مضاعفات خطيرة
  • إجراء أول عملية جراحة مناظير الشعب الهوائية بمستشفى الجهاز التنفسي في السويس
  • 3 أخطاء شائعة أثناء تنظيف الأسنان .. تعرف عليها
  • كيف يمكن أن تسبب لك مسلسلاتك المفضلة مشاكل صحية خطيرة؟
  • المطبات الهوائية لا تميز بين شركات الطيران والظروف الجوية هي الفارق.. فيديو