احذر المقلاة الهوائية قد تؤدي إلى عواقب صحية خطيرة
تاريخ النشر: 13th, May 2024 GMT
أصبحت المقالي الهوائية "الصحية" شائعة الاستخدام حول العالم، ولكن إهمال تنظيفها بعد الاستخدام قد يؤدي إلى التسمم الغذائي، وفقا لخبراء الصحة.
وقالت كانديس زونا ميندولا، المختصة في سلامة الأغذية، إن طهي الطعام في مقلاة هوائية متسخة، دون تنظيفها "بين الاستخدامات"، يرتبط بارتفاع خطر التعرّض لتلوث الغذاء.
وعلى سبيل المثال، إذا قمت بطهي قطعة دجاج ملوثة بالسالمونيلا، ولم تنظف المقلاة الهوائية قبل طهي طعام آخر، فمن الممكن أن تصيب السالمونيلا عنصرا غذائيا آخر.
وفي الوقت نفسه، تقول جانيلين هاتشينغز، المتخصصة المعتمدة في سلامة الأغذية وعالمة الأغذية في StateFoodSafety، إذا لم تقم بتنظيف مقلاة الهواء بانتظام "فستتراكم جزيئات الطعام القديمة والجراثيم وتلوث الطعام الذي تضعه فيها".
وأضافت: "ينبغي تنظيف المقلاة الهوائية بعد كل وجبة يتم طهيها فيها".
وأوضحت كانديس: "كل ما عليك فعله هو استخدام الماء الساخن مع قليل من سائل غسل الأطباق. ثلاث دقائق من وقتك ستحافظ على المقلاة آمنة".
ونصحت بعدم استخدام الأدوات عند تنظيف المقلاة الهوائية، لأنها يمكن أن تزيل الطلاء غير اللاصق. كما لا ينبغي استخدام المطهر أيضا، لأنه عادة ما يكون غير آمن على الأسطح الملامسة للأغذية.
يذكر أن المقالي الهوائية حققت شهرة كبيرة كونها تستخدم الهواء الساخن بدلا من الزيت الساخن لطهي الأطعمة، ما يوفر بديلا سريعا وصحيا للمقالي العادية.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: الطعام التسمم الغذائي تلوث الطعام المقلاة الهوائیة
إقرأ أيضاً:
يشتري منزلًا من تنظيف القبور
البلاد ــ وكالات
تمكن البريطاني شون توكي- 31 عامًا- من هارلو بإسيكس، من تحقيق حلمه بشراء أول منزل لعائلته؛ بفضل عمله الجانبي الفريد في تنظيف القبور، الذي بدأه في مايو 2023، وتمكن من تنظيف أكثر من 300 قبر حتى الآن منذ ذلك الحين.
وقال شون توكي: إنه يحصل على أجر يتراوح بين 187 إلى 312 دولارًا مقابل التنظيف العميق، وعلى ما بين 437 إلى 562 دولارًا في حالة إضافة إعادة طلاء الحروف والزخارف، وقد يتطلب العمل ساعتين لإتمام تنظيف قبر واحد، وأنه ينظف ما بين قبرين إلى أربعة قبور يوميًا بجانب عمله الرئيس كمتخصص عناية بالأشجار.
وأضاف شون توكي:« تمكنت بفضل هذا العمل الجانبي، من توفير المال اللازم لشراء منزل لعائلتي في ديسمبر 2024، وهو ما اعتبره إنجازًا كبيرًا في حياتي، وأن عملي منح عائلتي الاستقرار المالي، وأتاح لهم فرصة الابتعاد عن حياة الإيجار».
وأضاف:« هذه الوظيفة كانت مجزية للغاية بالنسبة لي، كما أنها توفر لي فرصة لمساعدة الآخرين، الذين لا يعرفون كيفية العناية بشواهد قبور أحبائهم».
وأوضح أن معظم عمله يأتي من وسائل التواصل الاجتماعي«تيك توك»، الذي ينشر خدماته عليه، الذي يسهم في جذب الزبائن، ويواصل العمل على توسيع نطاق خدمته، وتقديم العون لأولئك الذين لا يعرفون بوجود هذه الخدمة المتاحة في بريطانيا.
“وزير الموارد البشرية” يعقد عددًا من اللقاءات على هامش المؤتمر الدولي لسوق العمل