على خطى المطاعم| طريقة عمل شوربة الخضار بالجبن
تاريخ النشر: 13th, May 2024 GMT
شوربة الخضار بالجبن من الوصفات اللذيذة والشهية التي يمكنك إعدادها لسفرة الغذاء، وتتميز بمكوناتها الصحية الغنية بالفيتامينات، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضيرها على خطى المطاعم.
طريقة عمل شوربة الخضار بالجبن
المقادير
- الجزر : 3 حبات (مقشر ومقطع قطع صغيرة)
- الكراث : باقة (مقطع قطع صغيرة)
- الكرفس : 150 غراماً (مقطع قطع صغيرة)
- مرق خضار : 1 مكعب
- جبن كريمي : 3 ملاعق كبيرة
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
- الماء : 4 اكواب
طريقة التحضير
لعمل شوربة الخضار.
نكّهي المزيج بالملح والفلفل الأسود، وحركي جيداً، ثم غطّي القدر واتركيه لحوالي 20 دقيقة.
ارفعي القدر عن النار، ثم أضيفي الجبن الكريمي وحركي جيداً.
ضعي المزيج في وعاء الخلاط الكهربائي، واخلطي المكونات جيداً حتى تصبح ناعمة.
أعيدي الشوربة إلى القدر مرة أخرى حتى تغلي قليلاً.
اسكبي شوربة الخضار بالجبن في طبق التقديم، وقدميها ساخنة.
الفوائد الصحية للجزر
1-يساعد في إنقاص الوزن: إن الجزر منخفض السعرات الحرارية والألياف التي عندما تؤكل كجزء من نظامك الغذائي تزيد من الشعور بالامتلاء وتقلل من استهلاك السعرات الحرارية في الوجبات اللاحقة لذا إذا كنت تخطط لفقدان الوزن، فقم بإضافة الجزر في وجبتك.
2-تعزيز صحة القلب: الجزر يقوم بخفض الكوليسترول السيئ وزيادة الكوليسترول الجيد، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية وهو مصدر جيد للألياف ومضادات الأكسدة مثل الكاروتينات وفيتامين C والبوليفينول التي تسهم في صحة القلب.
3-انخفاض خطر الإصابة بالسرطان: لدى الجزر القدرة على تقليل خطر الإصابة بأنواع مختلفة من أنواع السرطان مثل سرطان الرئة والبروستاتا والقولون والمعدة ووفقًا لدراسة، فإن وجود الكاروتينات في الجزر معروف بأنه يحمي من سرطان الرئة وسرطان الثدي وأظهرت دراسة أخرى العلاقة بين استهلاك الجزر وانخفاض خطر الإصابة بسرطان القولون.
4-خفض ضغط الدم: الجزر هو مصدر ممتاز للبوتاسيوم، الذي يساعد في تخفيف التوتر في الأوعية الدموية والشرايين، ويزيد من الدورة الدموية ويقلل من ارتفاع ضغط الدم.
5-السيطرة على مرض السكري: الجزر معبأ بالكامل من المواد الكيميائية النباتية ومضادات الأكسدة التي تساعد في تنظيم نسبة السكر في الدم ووفقًا لهارفارد هيلث فإن مؤشر نسبة السكر في الدم للجزر هو 39 ، وهو منخفض جدًّا ويسبب انخفاض أقل في مستويات السكر في الدم.
6-الحفاظ على البصر :انخفاض مستويات فيتامين (أ) في الجسم يزيد من خطر العمى الليلي ويقال إن استهلاك الجزر يقلل من خطر العمى الليلي والانتكاس البقعي المرتبط بالعمر.
7-تقوية الجهاز المناعي: يعتبر الجزر مصدرًا جيدًا لفيتامين C ، وهو مضاد للأكسدة قابل للذوبان في الماء يساعد في تقوية جهاز المناعة، وبالتالي منع الأمراض المزمنة وتقليل شدة البرد والإنفلونزا .
8-تعزيز صحة الجلد والشعر: تسهم كمية عالية من فيتامين (أ) الموجودة في الجزر في صحة الجلد من خلال تشجيع إنتاج الخلايا الصحية التي تساعد على الحفاظ على بشرة صحية حيث يعتبر فيتامين (أ) ضروري لنمو الشعر ومنع تساقط الشعر.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: شوربة شوربة الخضار شوربة خضار شوربة صحية شوربة الخضار خطر الإصابة
إقرأ أيضاً:
تحضير شوربة البروكلي بالكريمة الصحية| سهلة ومغذية
شوربة البروكلي بالكريمة خيار صحي ولذيذ لعشاء خفيف ومغذي، بفضل فوائد البروكلي واحتوائها على مكونات طبيعية سهلة التحضير.
طريقة عمل شوربة البروكلي
المكونات:
• كوبان بروكلي مقطع
• بصلة صغيرة مفرومة
• كوب حليب قليل الدسم
• نصف كوب كريمة طهي
• 2 فص ثوم مفروم
• ملعقة صغيرة زبدة
• ملح وفلفل حسب الذوق
الطريقة:
1. تُشوح البصلة والثوم في الزبدة حتى تذبل.
2. يُضاف البروكلي مع كوب ماء ويُطهى حتى ينضج.
3. يُهرس الخليط جيداً باستخدام الخلاط اليدوي.
4. يُضاف الحليب والكريمة ويُترك الخليط ليغلي قليلاً.
5. يُتبل بالملح والفلفل ويُقدم ساخناً.
شوربة البروكلي بالكريمة وجبة لذيذة ومثالية للحصول على دفء وراحة في ليالي الشتاء.
خاص| تامر رجلي: نادين لبكي أبدعت كممثلة وتخلت عن دور المخرجة في "وحشتيني" خاص| تامر روجلي يكشف كواليس فيلم وحشتيني.. حكاية شجن ومصالحة مع الماضي خاص.. إطلالة هند عاكف في مهرجان القاهرة| فستان أنيق ورسالة إنسانية تكريم جاسبار نوي في مهرجان القاهرة السينمائي| إبداع وجرأة في عالم السينما خيري بشارة: نشأت في بيت خشب وأعمالي السينمائية مرآة للصراع بين الفقير والغني خيري بشارة: كنت أكره مشاهدة أفلامي وتصالحت مع نفسي مؤخراً أحمد عز يكشف عن معاناته في بداياته خلال مهرجان القاهرة السينمائي يسرا تفاجيء الحضور بإطلالتها الفريدة في عرض إيلي صعب الأسطوري نجل لقاء الخميسي يسرق الأضواء رفقة والدته في افتتاح مهرجان القاهرة السينمائي التطورات الحديثة في زراعة الشعر| من تقنيات FUE إلى الخلايا الجذعية