لفطار صحي.. طريقة عمل حلى الشوفان بالحليب والعسل للرجيم
تاريخ النشر: 13th, May 2024 GMT
حلى الشوفان بالحليب والعسل من الوصفات الصحية التي يمكنك إعدادها كوجبة إفطار أو عشاء صحية وخفيفة، كما تتميز باحتوائها على العديد من الفيتامينات والكالسيوم الهام لبناء الجسم، وفيما يلي نقدم لك أسهل طريقة لإعدادها.
الشوفانطريقة عمل حلى الشوفان بالحليب والعسلالمقادير
- الشوفان : كوب ونصف
- الماء : 3 اكواب
- حليب : كوب
- العسل : 3 ملاعق كبيرة
- الموز : 2 حبة (مقطع)
طريقة التحضير
في قدر متوسط الحجم على نار متوسطة، ضعي الشوفان والماء، واتركي الخليط لحوالي 15 دقيقة حتى ينضج الشوفان تماماً.
صفي الشوفان من الماء، ثم أعيديه إلى القدر، وصبّي فوقه الحليب، واتركيه على النار لحوالي 5 دقائق حتى الغليان، مع التحريك من وقت إلى آخر.
وزعي الشوفان بالحليب في أكواب التقديم، ثم زينيه بالعسل وقطع الموز وقدميه.
فوائد تناول الشوفان
الشوفان لخسارة الوزن
غني بالألياف القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان التي تشكل شبكة حول وعاء الطعام وتحدُّ من امتصاص السكريات والدهون، وتؤمن الشبع، وتمتاز بانخفاض مؤشر نسبة السكر في الدم، فضلاً على غناها بالبروتين: ينصح بالشوفان كجزء من النظام الغذائي الصحي، وللتخسيس أيضاً. قد تودين الإطلاع على فوائد الهريس لخسارة الوزن.
الخصائص والفوائد الصحية لـ الشوفان
الحبوب ومشتقاتها هي الأطعمة الموجودة في قاعدة الهرم الغذائي، مما يعني أنها ضرورية للصحة، وتبرر مكانتها المهمة في نظامنا الغذائي. فهي تحمي الجسم من الكوليسترول والسكري وأمراض القلب والأوعية الدموية، والشوفان هو واحد منها.
وفقاً لخبراء الهيئة العامة للرقابة المالية الفرنسية، فإنَّ المنتجات الغذائية التي توفر 3 جرامات من بيتا جلوكان يومياً، مثل الشوفان، فهي فعلاً قادرة على الوقاية من بعض الأمراض المزمنة، لأنه ثبت أنها تخفِّض نسبة الكوليسترول في الدم.
بالإضافة إلى ذلك، أجازت إدارة الغذاء والدواء الأميركية (FDA) ، الادعاء بأنَّ اتباع نظام غذائي منخفض في الدهون المشبّعة والكوليسترول، وغني بالألياف القابلة للذوبان، يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب التاجية.
تعتبر البيتا جلوكان ذات قيمة أيضاً في حالة مرض السكري من النوع 2، لأنها تبطئ امتصاص الكربوهيدرات، وبالتالي تقلل نسبة السكر في الدم بعد الأكل مع انخفاض في إفراز الأنسولين. ربما يهمك الإطلاع على رجيم مقاومة الأنسولين.
هل الشوفان مفيد للأمعاء وسهل الهضم
يجعل محتوى الألياف القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان في الشوفان غذاءً قيماً للغاية للجهاز الهضمي والعبور المعوي. في المعدة أولاً، ثم في الجهاز الهضمي، تمتلئ ألياف الشوفان بالماء، وتعزز الشعور بالشبع وتحفز الهضم.
على الرغم من كونه مصدراً للجلوتين، إلا أن الشوفان هو أيضاً من الحبوب سهلة الهضم ويمكن تحمله جيداً إلى حد ما من قبل الأمعاء الحساسة. لأنه على عكس جلوتين القمح، يحتوي الشوفان على نوعين يتم تحملهما بشكل أفضل بشكل عام. وهذا يفسر سبب قدرة بعض الأشخاص الذين يعانون من حساسية الجلوتين على تحمل تناول الشوفان جيداً، على الرغم من أنه ليس منهجياً.
أخيراً، أثبت العديد من الدراسات أن اتباع نظام غذائي غني بالألياف من شأنه أن يقلل من خطر الإصابة بسرطان القولون.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: الشوفان الشوفان بالحليب الشوفان للدايت فوائد الشوفان الشوفان بالحلیب القابلة للذوبان
إقرأ أيضاً:
السعودية تحقق 72% اكتفاءً ذاتياً من لحوم الدواجن وتعزز أمنها الغذائي
في خطوة لتعزيز استدامة الأمن الغذائي في السعودية، أكدت وزارة البيئة والمياه والزراعة أن المملكة حققت اكتفاءً ذاتياً من لحوم الدواجن بنسبة 72 في المائة، حيث سجّل الإنتاج المحلي منها أكثر من مليون طن، مما يعكس الوفرة الكبيرة للمنتج الوطني.
هذا الإنتاج لا يلبي فقط الطلب المحلي، بل يسهم أيضاً في تحقيق فائض يُمكّن المملكة من تصدير المنتجات إلى مختلف أنحاء العالم، مما يعزز مكانتها داعماً رئيسياً للأمن الغذائي.
ووفقاً لـ “الشرق الوسط” أوضحت الوزارة، خلال إطلاق حملة «سفرتنا من أرضنا» في بداية شهر رمضان الحالي، التي تهدف إلى تشجيع استهلاك المنتجات المحلية، أن هذا التقدم يعكس النجاح الكبير في تطوير القطاع الزراعي المحلي ودعم استثماراته، بما يتماشى مع مستهدفات «رؤية 2030».
أخبار قد تهمك الصيام في شتاء السعودية.. فوائد وتأثيرات على الجسم 4 مارس 2025 - 10:16 مساءً “الشؤون الإسلامية” تنفذ برنامج هدية خادم الحرمين من التمور في روسيا ومصر 4 مارس 2025 - 5:29 صباحًاسلاسل الإمداد
وفيما يخص الزيادة الكبيرة في الطلب على المنتجات الغذائية خلال شهر رمضان، أكدت الوزارة أنها تعمل بتنسيق مستمر مع الشركات الوطنية لضمان استقرار الأسواق وسلاسل الإمداد، حيث تراقب الإنتاج وتتأكد من توفر كميات كافية تلبي احتياجات المستهلكين.
كما أوضحت أنها تكثف جهودها الرقابية عبر تنفيذ جولات ميدانية مستمرة، تهدف إلى متابعة التزام الأسواق والموردين بالمعايير الصحية والبيئية، لضمان تقديم منتجات آمنة وعالية الجودة، بما يسهم في تحقيق استقرار الأسواق وتعزيز الأمن الغذائي.
وفي إطار الاستراتيجيات الوطنية للحد من الهدر وتحسين كفاءة الاستهلاك، شددت الوزارة على أهمية الحفاظ على النعمة وتقليل الهدر الغذائي. وأشارت إلى دعمها مبادرات حفظ النعمة من خلال حملات توعوية لتعزيز ثقافة ترشيد الاستهلاك، بالإضافة إلى تعاونها مع الجمعيات الخيرية لضمان إيصال الفائض من الغذاء إلى الأسر المحتاجة.
وضمن الالتزام بتحقيق التنمية المستدامة وتعزيز الأمن الغذائي، بما يتوافق مع أهداف «رؤية 2030»، أكدت الوزارة استمرار دعمها المزارعين والمنتجين المحليين عبر حملتها لتعزيز الإنتاج المحلي ورفع معايير الجودة والسلامة الغذائية، بما يضمن وفرة المنتجات طوال شهر رمضان.
تشجيع الاستثمارات
تعليقاً على هذا التقدم، أوضح المختص الاقتصادي والأكاديمي في جامعة الملك عبد العزيز، الدكتور سالم باعجاجة، لـ«الشرق الأوسط»، أن المملكة تعمل بشكل مستمر على تعزيز الاكتفاء الذاتي من لحوم الدواجن عبر عدة خطوات استراتيجية، أبرزها تشجيع الاستثمارات في هذا القطاع الحيوي من خلال تأجير المشاريع برسوم رمزية للمستثمرين. وأكد أن هذا التوجه يسهم في جذب الاستثمارات المحلية ويعزز الإنتاج الوطني.
وأشار إلى أن الحكومة تقدم دعماً مهماً لمربي الدواجن من خلال إعانات على الأعلاف، مما يسهم في تقليل تكاليف الإنتاج وزيادة القدرة التنافسية للمنتج المحلي. كما أضاف أن المملكة تمكنت من تحقيق تقدم كبير في تغطية احتياجات السوق المحلية من الدواجن، وهو ما يعكس النجاح في تطوير هذا القطاع بما يتماشى مع أهداف التنمية المستدامة.
وفيما يخص شهر رمضان، أوضح باعجاجة أن استهلاك الدواجن يرتفع بشكل ملحوظ خلاله، مبيّناً أن مزيج الإنتاج المحلي مع الاستيراد يسهم بشكل كبير في تحقيق الأمن الغذائي وضمان تلبية احتياجات المواطنين من هذه المادة الأساسية.
حالة الطقس ودرجات الحرارة المتوقعة اليوم الخميس 6 مارس 2025