طريقة عمل كوكوستار كيك ميني شوكليت
تاريخ النشر: 12th, May 2024 GMT
كوكوستار كيك مقدمة بطريقة مبتكرة ولذيذة
المقادير اللازمة
للكيك
2 بيض
1 ملعقة صغيرة سكر
ملعقة صغيرة من الحليب
كوب دقيق
2 ملاعق كبيرة كاكاو
1 ظرف فانيليا
كيس من مسحوق الخبز
لكريمة جوز الهند
كوب حليب جوز هند
كوبين جوز هند
3 ملعقة كبيرة نشا الذرة المذوب في ربع كوب حليب بارد
سكر حسب الرغبة
طريقة العمل
كريمة جوز الهند ااولاً
يرفع حليب جوز الهند وجوز الهند علي النار والسكر
بعد أن يغلي يضاف لهم خليط النشا ونستمر في التحريك حتي نحصل علي خليط قشدي كثيف
الكيك
يبطن قالب مافن بورق كب كيك
يخفق البيض والسكر حتى يتحول إلى اللون الأبيض
بعد إضافة الحليب يخفق جيداً
ينخل الدقيق والكاكاو والفانيليا والبيكنج باودر ونضيفهم إلى الخليط
اخفقي حتى تمتزج المكونات جيدًا
يسكب في كل وعاء من صينية المافن قليل من خليط الكيك
ثم قليل من حشوة جوز الهند
ثم يغطي بطبقة أخري من خليط الكيك
تخبز في فرن مسخن مسبقًا 170 درجة
بعد إخراجها من الفرن اتركيها تبرد
ثم تغطي بالشوكولاتة وتقدم بعد ان تبرد
المصدر: صحيفة البلاد
كلمات دلالية: جوز الهند
إقرأ أيضاً:
طريقة تحضير بط دمياطي بالمورتة وصفة شهية بطعم أصيل
طريقة تحضير بط دمياطي بالمورتة، هل جربتي يوما ما طريقة عمل بط دمياطي بالمورتة؟ بط دمياطي بالمورتة يعتبرمن أشهى الوصفات التقليدية التي يشتهر بها المطبخ المصري، وخاصة في محافظة دمياط.
طريقة تحضير بط دمياطي بالمورتةيتميزالبط الدمياطي بنكهاته المميزة الغنية بتوابل متنوعة التي تضيف مذاقًا لا يُقاوم، إليك الطريقة الأصلية لتحضيره بخطوات سهلة وبسيطة للشيف دينا علي.
مقادير البط الدمياطي بالمورتةبطة بأي حجم حسب الرغبة
2 بصلة كبيرة مقطعة شرائح رفيعة
بصلة كاملة مقشرة
ملعقة كبيرة سمنة
ربع كوب زبيب
2 حبة مستكة
3 حبات حبهان (هيل) صحيح
ورقتا لورا (غار)
ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
ملعقة كبيرة ملح
ملعقة صغيرة فلفل أسود
ربع ملعقة صغيرة سكر
طريقة تحضير بط دمياطي بالمورتة
تحضير البطة
أغسلي البطة جيدًا بالماء، ثم تُنقع في خليط من الماء، والخل، والملح لمدة نصف ساعة.
تُشطف بالماء النظيف، ثم تُترك لتصفى جيدًا.
تحضير الحشوة
إخلطي البصل المقطع مع الملح، الفلفل الأسود، والبهارات، ثم يُضاف الزبيب.
شويحي خليط البصل في ملعقة صغيرة من السمنة قبل حشو البطة، لإضفاء نكهة مميزة.
أحشى البطة بالخليط، ثم تُغلق باستخدام الخيط أو أعواد الخلة.
تسوية البط الدمياطي
يُسخن ملعقة من السمنة على نار متوسطة،في قدر عميق، ثم تُضاف البصلة الكاملة، ورق اللورا، الحبهان، والمستكة، وتُقلب حتى تكتسب البصلة لونًا ذهبيًا فاتحًا.
ضعي البطة في القدر، وتُشوح لمدة 5 دقائق حتى يُصبح لونها ذهبيًا.
أضيفي الماء الساخن حتى تُغطى البطة، ثم يُضاف الملح، الفلفل الأسود، ورشة السكر التي تُساعد على سرعة النضج وتعزز المذاق.
غطى وتُترك على نار متوسطة حتى تنضج تمامًا.
تحمير بط بالمورتةبعد التأكد من نضج البطة، إدهني البطة بخليط من ملعقة صغيرة من الصلصة، الملح، الفلفل، والسمنة.
ضعي البط الدمياطي بالمورتة فى الفرن على حرارة 200 درجة مئوية حتى تكتسب لونًا ذهبيًا شهيًا.
التقديم
قدمي البطة ساخنة بجانب الأرز البسمتي أو الفتة المصرية، مع السلطة والخبز البلدي.
غضب يمني عارم إزاء استهداف الأعيان المدنية