مختص تغذية يوجه نصائح لتجنب الإصابة بالتسمم
تاريخ النشر: 12th, May 2024 GMT
قال المختص في التغذية إبراهيم العريفي، إن تطبيق نظام الجودة في المطاعم والفنادق يكفل السلامة من حوادث التسمم.
ونصح خلال مداخلة مع قناة «الإخبارية» بعدم تخزين السلطات لفترة طويلة حتى في البيت، لافتا إلى أن المايونيز يعد بيئة مناسبة جدات لنمو السلمونيلا.
وأشار العريفي إلى وجود الكثير من أنواع البكتيريا التي يمكن أن تسبب نزلات معوية، لافتا إلى أن نواتج البكتيريا أخطر من البكتيريا نفسها.
وكانت وزارة الشؤون البلدية والقروية والإسكان، قد أعلنت أنه ووفقاً لما ورد من الهيئة العامة للغذاء والدواء، واستمرارًا للإجراءات التي تعمل عليها الجهات الحكومية بشأن ظهور حالات التسمم في مطعم «همبرقيني» بمدينة الرياض مؤخراً، فقد أظهرت إحدى نتائج التحاليل المخبرية التي أجرتها الهيئة وجود بكتيريا «كلوستريديوم بوتولينوم» المسببة للتسمم الوشيجي في عينة من مادة «المايونيز» من ماركة (BON TUM) في منتجات المنشأة الغذائية المشار إليها.
فيديو | "سوء تخزين المايونيز يجعل منه بيئة خصبة للبكتيريا"
المختص في التغذية إبراهيم العريفي يوجه نصائح لتجنب التسمم #الإخبارية pic.twitter.com/2aRYYE5Kyx
المصدر: صحيفة عاجل
كلمات دلالية: التسمم الغذائي
إقرأ أيضاً:
القصر الكبير: مداهمة معمل سري مختص في إنتاج عسل محلول السكّر مجهول المصدر+ صور +
في إطار الجولات الاعتيادية التي تقوم بها مصالح المراقبة، وبتنفيذ تعليمات عامل إقليم العرائش وباشا مدينة القصر الكبير، لمحاربة الغش وحماية صحة وسلامة المستهلك، تمكنت لجنة محلية مختلطة للمراقبة، من ضبط دراجة عادية محملة بـ 50 لتراً من مستحضر عسل محلول السكّر مجهول المصدر بالقرب من المحطة الطرقية.
وبعد التأكد من عدم قانونية مصدره، تم إشعار النيابة العامة، التي أصدرت تعليماتها للضابطة القضائية للسماح للجنة بالتوجه إلى موقع الإنتاج والتخزين. وعلى إثر ذلك، تم تنفيذ مداهمة لمعمل سري داخل أحد المنازل بحي العروبة.
وخلال عملية التفتيش، عثرت اللجنة على 250 لتراً من عسل محلول السكّر المغشوش، تمت تعبئتها في قوارير متنوعة مخصصة أصلاً للماء والمشروبات الغازية والعصائر والزيوت.
كما ضبطت مواد خطيرة تُستخدم في التصنيع، شملت مادة الشبة، ملونات صناعية، أعشاب غير معروفة المصدر، و25 كيلوغراماً من بقايا شمع النحل، مما يشكل خطراً مباشراً على صحة المستهلكين.
وقد شارك في هذه العملية كل من: القسم الاقتصادي بالباشوية، خليفة المقاطعة الحضرية الثانية، القسم الصحي الجماعي، المكتب الوطني للسلامة الصحية (ONSSA)، عناصر الأمن الوطني والقوات المساعدة، الشرطة الإدارية، أعوان السلطة بالمقاطعة الثانية والخامسة، ممثل الجمعية المغربية لحماية المستهلك والدفاع عن حقوقه.
وبعد استكمال الإجراءات القانونية، تم حجز جميع المواد والمعدات المستخدمة في التصنيع ونقلها إلى مستودع شركة أوزون للتدبير المفوض، حيث تم إتلافها وفق المساطر القانونية المعتمدة.
وفي أعقاب هذه العملية، أكدت السلطات المحلية التزامها بمواصلة جهودها لمكافحة الغش الغذائي واتخاذ الإجراءات القانونية الصارمة ضد المتورطين.
كما دعا نورالدين حمانو، رئيس الجمعية المغربية لحماية المستهلك والدفاع عن حقوقه، المواطنين إلى توخي الحذر وعدم شراء المنتجات مجهولة المصدر حفاظاً على صحتهم وسلامتهم.
كلمات دلالية (ONSSA) إشعار النيابة العامة الإجراءات القانونية الصارمة القصر الكبير عامل إقليم العرائش عسل محلول السكّر مكافحة الغش الغذائي
ارتفاع درجات الحرارة على جميع الأنحاء اليوم مع رياح مثيرة للأتربة