لهذا السبب..غسل الفواكه والخضروات بالماء أفضل من مواد التنظيف المخصصة
تاريخ النشر: 12th, May 2024 GMT
أوضحت نتائج دراسة حديثة أنه يمكن أن يكون استخدام المنتجات الخاصة لإزالة المبيدات الحشرية والملوثات الطبيعية من الفواكه والخضروات مضرًا مقارنة بالماء حيث أنه قد تخترق قشر ولب الفواكه، وبالتالي تؤثر سلبا في الصحة.
ويشير باحثون في مجال علم سلامة الأغذية من جامعة ولاية كولورادو، إلى أنه من الأفضل غسل الفواكه والخضروات بما فيها الورقية بالماء الجاري لأن الماء فعال في إزالة المبيدات الحشرية والبكتيريا والأوساخ والآفات مثل المنظفات الكيميائية بل دون أثار جانبية.
ووفقا لهم، قد تكون المنظفات الكيميائية في بعض الحالات خطيرة خاصة عند الإفراط في استخدامها من أجل تنظيف الفواكه والخضروات لأن المواد الكيميائية قد تخترق قشر الفاكهة وتتوغل في لبها، ما قد يؤدي إلى التسمم والحساسية.
وينصح الباحثون بتقشير الفواكه والخضروات قبل تناولها وشراء المنتجات الأقل عرضة لامتصاص المبيدات الحشرية، بالإضافة إلى ذلك، يحذرون من غسل الفواكه والخضروات مباشرة بعد شرائها. لأن تخزين الأطعمة الرطبة يمكن أن يسبب نموا سريعا للبكتيريا الضارة على سطحها.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: المبيدات الحشرية الفواكه الخضروات غسل الفواكه الفواکه والخضروات
إقرأ أيضاً:
قطع المياه عن مدينة الخانكة بالقليوبية وعدد من القرى لهذا السبب
أعلنت شركة مياه الشرب والصرف الصحي في القليوبية عن قطع المياه اليوم عن مدينة الخانكة بأكملها وقرية الجبل الأصفر ؛وذلك بسبب أعمال صيانة دورية للمحطات.
وقالت شركة مياه الشرب الصرف الصحى بالقليوبية إن أعمال الصيانة ستبدأ من الساعة التاسعة مساء اليوم الإثنين، وتنتهي الساعة الواحدة صباح اليوم التالي الثلاثاء 29 أبريل مما سيؤدي إلى انقطاع الخدمة عن الخانكة وقرية الجبل الأصفر في هذه الفترة.
وطالبت الشركة من الأهالي وأصحاب المخابز والمستشفيات ضرورة تدبير احتياجاتهم من المياه لاستخدامها خلال فترة الانقطاع. وأكدت أنها ستعمل على إعادة ضخ المياه سريعًا فور الانتهاء من أعمال الصيانة.