خطوات تحضير ساندوتشات الشاورما السوري بالمنزل
تاريخ النشر: 8th, May 2024 GMT
تعد سندوتشات شاروما الفراخ بالعيش السوري، من أكثر الوجبات التي يعشقها الكبار والصغار، لذلك تبحث جميع السيدات عن طريقة تحضير سندوتشات الشاورما السوري بالمنزل.
طريقة عمل سندوتشات الشاورما السوري بالمنزلوتوفر «الأسبوع» لمتابعيها معرفة كل ما يخص طريقة عمل ساندوتشات الشاورما السوري بالمنزل وذلك ضمن خدمة مستمرة تقدمها لزوارها في مختلف المجالات ويمكنكم المتابعة من خلال الضغط هنا.
نصف كيلو دجاج منزوع العظم ومقطع على شرائح طويلة.
- بصلة كبيرة الحجم مبشورة.
- نصف كوب فلفل أخضر مقطع إلى شرائح.
- نصف كوب طماطم مقطعة إلى شرائح.
- ربع كوب زيت.
- ملعقة صغيرة زبدة.
- ملح وفلفل أسود.
- ملعقة من الكارى.
- ملعقة زعتر.
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
- ملعقة كبيرة من الخل.
- سنحتاج إلى دقيق لغسل الدجاج.
- غسل الدجاج بالدقيق والملح جيدًا.
- التخلص من المياه الموجودة بالدجاج وتصفيتها جيدًا.
- وضع شرائح الدجاج في وعاء غويط وعليها شرائح الدجاج وماء البصل والملح والفلفل الأسود والليمون والخل.
- ترك الخليط لمدة ربع ساعة.
- إضافة الفلفل الأخضر والطماطم على الخليط.
- إحضار طاسة كبيرة الحجم، ويوضع فيها القليل من الزيت وتسخينها جيدًا.
- ثم وضع الدجاج المتبل وتقليبه جيدًا، مع إضافة الكارى، حتى يقترب الدجاج من النضج.
- إضافة الزعتر والاستمرار فى التقليب ثم إزالتها من على النار.
- إحضار الخبز السوري.
- يوضع فيه القليل من التومية.
- إضافة الشاورما إلى السندوتشات.
- وضع شرائح الخيار المخلل معها «يترك للرغبة».
- تقدم هذه السندوتشات مع البطاطس المحمرة.
اقرأ أيضاًطريقة عمل اللانشون البيتي بسهولة.. أحلى وأوفر من الجاهز
طريقة عمل الكيك الإسفنجي في المنزل.. أحلى من المحلات
بخطوات سهلة وبسيطة.. طريقة عمل الكريب الحادق في المنزل
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: الشاورما الشاورما السوري الشاورما السورية شاورما شاورما الدجاج شاورما اللحم شاورما دجاج طريقة الشاورما طريقة تحضير الشاورما السورية الشاورما السوری طریقة عمل
إقرأ أيضاً:
خطوة بخطوة .. طريقة عمل الكحك الناعم في المنزل
تعتبر طريقة عمل الكحك الناعم من الوصفات التي تبحث عنها ربات البيوت مع اقتراب عيد الفطر، وذلك لتخفيف التكلفة الباهظة التي يمكن تحملها عند شراءه جاهز.
وقدمت الشيف نادية السيد، طريقة عمل الكحك الناعم، ويمكن تحضيره في المنزل في أقل من ساعتين، وإليكم الوصفة بالتفصيل في السطور التالية..
طريقة عمل الكحك الناعممكونات طريقة عمل الكحك الناعم :
1 كيلوجرام دقيق (حوالي 6 إلى 7 أكواب، حسب طريقة ملء الكوب)
500 جرام سمن (نصف كيلو، ما يعادل كوبين وملعقتين كبيرتين)
ثلث كوب ماء دافئ
1.5 ملعقة كبيرة حليب بودرة
1.5 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
2 ملعقة كبيرة سكر
نصف ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة كبيرة سمسم محمص
ربع ملعقة صغيرة محلب مطحون أو رائحة الكحك
سكر بودرة للتزيين
طريقة عمل الكحك الناعم:
ـ في وعاء كبير، ضعي الدقيق وأضيفي الملح، الحليب البودرة، البيكنج بودر، والمحلب المطحون أو رائحة الكحك. اخلطي المكونات الجافة جيدًا.
ـ في مقلاة على النار، سخني 4 ملاعق كبيرة من السمن من إجمالي كمية السمن حتى تذوب وتسخن جيدًا. أضيفي السمسم المحمص وقلّبي حتى يصل السمن لمرحلة الغليان.
ـ اصنعي حفرة في خليط الدقيق واسكبي السمن الساخن مع السمسم فيها. استخدمي ملعقة خشبية لتقليب الخليط بحذر حتى يندمج السمن مع الدقيق.
ـ في وعاء صغير، اخلطي الماء الدافئ مع السكر والخميرة. اتركي الخليط لمدة 15 دقيقة حتى يتفاعل ويصبح رغويًا.
ـ أضيفي خليط الخميرة إلى خليط الدقيق والسمن. ابدئي بعجن المكونات باستخدام يديك حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتماسكة.
ـ غطي العجينة واتركيها لترتاح لمدة 3 إلى 4 دقائق فقط.
ـ قسّمي العجينة إلى كرات صغيرة بحجم مناسب. يمكنكِ حشوها بالعجوة، الملبن، أو العجمية حسب الرغبة، أو تركها سادة. استخدمي منقاش الكحك أو قوالب خاصة لتزيين الوجه.
ـ رصّي الكحك في صينية خبز مدهونة خفيفًا أو مبطنة بورق زبدة. سخني الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية. اخبزي الكحك لمدة 10 إلى 15 دقيقة أو حتى يكتسب لونًا ذهبيًا فاتحًا من الأعلى والأسفل.
ـ بعد الخبز، اتركي الكحك يبرد تمامًا. رشيه بسكر البودرة قبل التقديم.
ـ استخدمي دقيقًا عالي الجودة لضمان الحصول على كحك ناعم.
ـ تأكدي من أن السمن بدرجة حرارة الغليان عند إضافته للدقيق للحصول على نتيجة مثالية.
ـ يُفضل استخدام صواني ألومنيوم لخبز الكحك لضمان توزيع متساوٍ للحرارة.