طريقة عمل المولتن كيك زي المحلات.. خطوات بسيطة ومذاق شهي
تاريخ النشر: 8th, May 2024 GMT
المولتن كيك من الحلويات الشهية اللذيذة التي يحبها الكبار والأطفال، ويمكن إعدادها في المنزل بخطوات بسيطة ونكهات مختلفة تتوافق مع جميع الأذواق، لذا نستعرض في التقرير التالي طريقة عمل المولتن كيك بمكونات متوفرة في كل بيت.
ويُمكن لربة المنزل تحضير المولتن كيك بخطوات سهلة وبسيطة في المنزل، وفي وقت لا يتعدى الـ20 دقيقة، حسب وصفة الشيف نجلاء الشرشابي، كالتالي:
طريقة عمل المولتن كيكالمقادير
نصف كوب من الكاكاو البودر.نصف كوب من الزبدة. نصف كوب من السكر المطحون. 3 ملاعق من الدقيق. بيضة. بياض بيضة. ملعقة من الفانيليا.
طريقة تحضير المولتن كيك
اخلطي الزبدة مع الكاكاو، على حمام مائي وقلبيهم حتى يمتزجا. اخلطي البيض مع بياض البيض والسكر والفانيليا، واخفقيهم جيدًا باستخدام المضرب الكهربائي. ضيفي خليط الكاكاو مع الزبدة مع الاستمرار بالخفق. احضري قوالب الكب كيك وقومي بدهنها بالزبدة ثم صبي الخليط بالقوالب. ضعيها في الفرن متوسط الحرارة لمدة لا تقل عن ربع ساعة. ضعي الكب كيك فى طبق التقديم وزينيه بالسكر والشوكولاتة المبشورة، وصبي عليها شوكولاتة سائلة.المقادير
2 بيضة. 3 ملاعق كبيرة من الدقيق. 50 جراما من الزبدة. 1/2 كوب من السكر. 1/2 من الشوكولاتة الداكنة. آيس كريم شوكولاتة.طريقة تحضير المولتن كيك بالآيس كريم
اخفقي البيض جيداً وضيفي إليه السكر مع الاستمرار بالخفق. اذيبي الشوكولاتة والزبدة معا على حمام مائى دافئ واتركيهم حتى يبردا تماما. ضيفي الشوكولاتة والزبدة للخليط وقومي بخفقهم جيدا معًا. ضيفي الدقيق مع الاستمرار بالخفق. احضري قوالب الكب كيك، ورشيها بالكاكاو ثم صبي بها الخليط. ضعي القوالب فى الفرن على درجة حرارة 180 لمدة لا تقل عن ربع ساعة. اخرجي القوالب واتركيها حتى تبرد قليلا، ثم ضعيها في طبق التقديم وصبي عليها الآيس كريم.المصدر: الوطن
كلمات دلالية: المولتن كيك آيس كريم كيك الشيكولاتة المولتن کیک طریقة عمل کوب من
إقرأ أيضاً:
6 طرق تكشف الزبدة البلدي المغشوشة .. رقم 4 سهل جدا
يلجأ الكثير لشراء وتخزين السمنة البلدي في موسمها ولكن يتعرض الكثير للغش وللتأكد من جودة السمنة البلدي وعدم غشها، يمكن اتباع عدة طرق بسيطة وعملية، ومنها:
1. الفحص بالعين المجردة:
لون السمنة البلدي الطبيعي يكون بين الأصفر الفاتح والغامق (حسب نوع الحليب المستخدم). إذا كانت شديدة البياض أو ذات لون غير طبيعي، فقد تكون مغشوشة.
لاحظ القوام؛ السمنة البلدي الحقيقية تكون متماسكة وليست سائلة بشكل مفرط.
2. الرائحة والطعم:
السمنة البلدي لها رائحة مميزة طبيعية ناتجة عن الزبدة الأصلية. إذا كانت الرائحة غريبة أو ضعيفة، فقد تكون مخلوطة بمواد أخرى.
عند التذوق، يجب أن تكون النكهة غنية ومميزة، دون وجود طعم صناعي أو طعم زيت نباتي.
3. اختبار الذوبان:
قم بتسخين كمية صغيرة من السمنة في مقلاة. السمنة البلدي الأصلية تذوب بشكل كامل وتبقى نقية دون شوائب كثيرة أو رغوة زائدة.
إذا ظهرت رواسب أو رغوة كثيرة، فقد تكون مخلوطة بشوائب أو مواد إضافية.
4. اختبار الماء البارد:
ضع كمية صغيرة من السمنة في كوب ماء بارد. إذا تجمعت السمنة بشكل متماسك وطفت على السطح، فهي طبيعية. إذا تفتتت أو تغير قوامها، فقد تكون مغشوشة.
5. التحقق من المصدر:
شراء السمنة من مصدر موثوق أو مزرعة معروفة يوفر الثقة بالجودة.
6. اختبار الشموع (للغش بالدهون النباتية):
ضع القليل من السمنة في الماء وسخّنها. إذا لاحظت وجود طبقة شمعية على السطح بعد التبريد، فقد تكون مغشوشة بدهون صناعية.
استخدام هذه الطرق بشكل دوري يساعد في الكشف عن السمنة البلدي المغشوشة والحفاظ على الجودة.
ضبط مدير مخزن بحوزته 41 ألف كتاب دراسى بدون تصريح