طريقة عمل تشيز كيك البنجر والشوكولاتة في البيت.. خلي أولادك يفرحوا
تاريخ النشر: 8th, May 2024 GMT
التشيز كيك هي حلوى لذيذة يعشقها العديد من الأشخاص من حول العالم، فهي من ألذ وأشهى الحلويات التي تفضلها الكثير من البيوت المصرية، وتحاول بعض ربات البيوت، تقديم وصفات جديدة لتسلية أطفالهن في البيت، لذلك نستعرض طريقة عمل تشيز كيك البنجر والشوكولاتة في البيت بأقل المكونات، وفقاً للشيف نرمين هنو في برنامجها «زي السكر» المعروض على قناة «سي بي سي سفرة».
المكونات:
- 60 جرام زبدة مذابة.
- 300 جرام بسكويت الشوكولاتة مطحون.
- ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
- 3 ملاعق كبيرة سكر.
مقادير التشيز كيك:
- 25 جرام جيلاتين بودرة.
- 125 مليمتر عصير بنجر مكثف.
- 200 جرام شوكولاتة مذابة داكنة.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة كبيرة فانيليا سائلة.
- 100 مليمتر من كريمة الخفق.
- 200 جرام سكر بودرة.
- 150 جرام ساور كريم.
- نصف كيلو من الجبن الكريمي، ينصح أن يكون بدرجة حرارة الغرفة.
- 200 جرام شوكولاتة داكنة مبشورة (للتزيين).
طريقة التحضير :
- إضافة البسكويت مع الفانيليا والسكر والزبدة، ثم نقلب.
- في وعاء بايركس نضيف طبقة البسكويت، ثم توضع في الفرن لمدة 5 دقائق.
- توضع الجبن الكريمي مع الساور كريم والسكر البودرة في ماكينة العجن.
- إضافة الشوكولاتة مع الجيلاتين وعصير البنجر والملح والفانيليا، ثم يخلط.
- نضيف حشو التشيز كيك إلى طبقة البسكويت، ثم نزينها بالشوكولاتة المبشورة، ويقدم بعدها.
المقادير:
- 300 جرام زبدة.
- 3 أكواب دقيق.
- صفار بيض.
- بيضة.
- شوكولاتة مذوبة للوجه.
- فول سوداني محمص غير مملح.
- زبدة فول سوداني.
- كوب سكر.
- فانيليا.
طريقة التحضير:
- نقوم بخفق الزبدة مع السكر والفانيليا والبيض.
- يضاف الدقيق ويخلط جيدا مع المكونات.
- نفرد العجينة وتقطع إلى دوائر، ثم توضع في الفرن.
- نترك العجينة حتى تبرد.
- نغمز العجينة في زبدة الفول السوداني والسوداني.
- نغطي الخليط بالشوكولاتة، ثم يقدم.
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: طريقة عمل تشيز كيك طریقة عمل
إقرأ أيضاً:
بدون فرن .. طريقة تحضير خبز البطاطس الصحي لذيذ وطري
طريقة تحضير خبز البطاطس، تبحث ربة المنزل عن تقديم كل ما هو جديد وصحي لأسرتها، فإذا كنت من ضمن هؤلاء وتبحثين عن وصة خبز لذيذة وصحية وسريعة دون الحاجة لاستخدام الفرن؛ يمكنك تجربة وصفة سهلة لخبز البطاطس اللذيذ والطري، بالإضافة إلى كونه خفيفًا على المعدة وصحي للغاية للكبار والصغار.
المكونات لطريقة عمل خبز البطاطس بدون فرن3 حبات بطاطس (حوالي 500 جرام)
ملعقة كبيرة خميرة (حوالي 10 جرام)
ملعقة صغيرة ملح (حوالي 7 جرام)
5 أكواب دقيق (حوالي 600 جرام)
1 كوب حليب (حوالي 200 مل)
طريقة عمل خبز البطاطس بدون فرن
سلق البطاطس:
قومي بتقشير البطاطس وقطعيها إلى مكعبات صغيرة، واغليها فى قدر من الماء على النار لمدة بسيطة إلى أن تصبح مسلوقة وطرية.
صفي البطاطس بعد السلق، من الماء وتهرس بشكل جيد إلى ان تصبح ناعمة تماما دون تكتلات .
بعد سلق البطاطس، صفيها من الماء واهرسيها جيدًا حتى تصبح ناعمة تمامًا.
إعداد العجينة
ضيفي الخميرة، الملح، والحليب إلى البطاطس المهروسة وتخلط جيدا.
ضيفي باقي المكونات من الدقيق وابدأي بالعجن حتي يصير القوام متماسكا من البطاطس والدقيق.
أضيفي خليط البطاطس إلى الدقيق وابدئي بالعجن حتى تتماسك العجينة وتصبح ناعمة.
تخمير العجينة
أحضري قطعة من القماش أو البلاستيك نظيفة وغطي العجينة، واتركيها في مكان دافئ لمدة 40 دقيقة لتتخمر.
تشكيل الخبز
قسمي العجينة إلى كرات متساوية، بعد التخمير، غطي الكرات واتركيها لمدة 10 دقائق لتستريح.
طهي الخبز بدون فرن
قسِّمي العجين لكور صغيرة وافردي كل كرة عجين باستخدام دقيق حتى تصبح رقيقة فى الحجم الذي تفضلينه.
ارفعي الطاسة على النار، وضعي العجينة فيها بعد أن تسخن تماما واتركي العجينة حتى تنتفخ وتصبح ذهبية اللون من الجهتين.
التقديمبعد تسوية باقي كرات العجين واحدة تلو الأخرى، والانتهاء التام من طهي جميع الكرات، يقدم خبز البطاطس الطري واللذيذ، يمكنكِ تناوله مع أي طبق جانبي أو حتى كوجبة خفيفة، من الفول والجبن والبيض حسب الرغبة .
ملحوظة:
يمكنكِ إضافة بعض الأعشاب مثل الزعتر و حبة البركة أو الثوم المجفف للعجينة لتحسين النكهة.
يعتبر الخبز مثالا جيدا للأشخاص الذين يفضلون تناول الطعام الصحي وسهل التحضير.
لجنة حماية المعطيات: هجومات سيبرانية تستهدف مواقع حكومية مغربية