بالفيديو.. 10 أعراض للتسمم من الفسيخ الرنجة في شم النسيم
تاريخ النشر: 5th, May 2024 GMT
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق
يعتبر تناول الفسيخ والرنجة جزءًا أساسياً من الاحتفال بشم النسيم، إلا أن هذه الأطعمة قد تحمل مخاطر صحية، حيث أن الفسيخ والرنجة يتم تحضيرهما من أسماك مملحة ومخمرة، مما يزيد من خطر التسمم الغذائي إذا لم يجرى تخزينهما وتحضيرهما بشكل صحيح.
وينبغي على الأفراد أن يكونوا حذرين عند تناول هذه الأطعمة، والتأكد من شرائها من مصادر موثوقة والتأكد من نضوجها ونظافتها، بالإضافة إلى ذلك، يمكن استبدال الفسيخ والرنجة بأطعمة أخرى آمنة خلال احتفالات شم النسيم لتجنب المخاطر الصحية المحتملة.
ومن أبرز أعراض التسمم من الفسيخ والرنجه:
ضيق في التنفسالغثيان والقئارتفاع درجة الحرارةإسهالألم وانتفاخ البطنجفاف الحلقصعوبة الكلام والبلعازدواج الرؤية وزغللة العينآلام العضلاتالإعياء والاجهاد
المصدر: البوابة نيوز
كلمات دلالية: احتفالات شم النسيم اسماك مملحة التسمم الغذائي الفسيخ والرنجة مخاطر صحية
إقرأ أيضاً:
تظهر في يومين .. أعراض انفلونزا الطيور يجب الانتباه لها
حالة من القلق أثيرت بالولايات المتحدة الأمريكية بعد ظهور طفرة جديدة على مريض بفيروس انفلونزا الطيور حيث وجد العلماء ان الفيروس تطور بشكل كبير يمكنه من إصابة الخلايا بالجهاز التنفسي العلوي لدى البشر .
وبدأ الكثير يبحث عن تفاصيل أكثر عن هذا المرض وقد كشف موقع هيلثي لاين عنها حيث أكد أن الأعراض تظهر في غضون يومين إلى سبعة أيام من التقاط العدوى، وفقًا لنوع الإنفلونزا .
وأوضح الموقع في تقريره أن أغلب الحالات، تشبه العلامات والأعراض ما للإنفلونزا العادية، وهي :
- التهاب الحلق
- آلام في العضلات
- الصداع
- ضيق النفس
- سعال
- الحمى
كما أكد العلماء أن بعض الأشخاص يشعرون كذلك بالرغبة في القيء ، أو يصابون بإسهال وفي حالات قليلة، لا يشير إلى المرض سوى التهاب طفيف بالعين .
ويتساءل الكثير عن كيفية انتشار هذا الفيروس .
ووفقا لتقرير سابق بموقع ديلي ميل فإن الأسواق الموجودة في الهواء الطلق غير صحية حيث يُباع البيض والطيور في اجواء مزدحمة وغير صحية .
تُعد هذه البيئة مناسبة لحدوث العدوى ويمكن أن تنشر المرض على نطاق أوسع صعب السيطرة عليه .
كما يمكن للحوم وبيض الدواجن غير المطهوة جيدًا من الطيور المصابة بالعدوى أن تنقل أنفلوانزا الطيور إذ إن لحوم الدواجن يجب أن تكون آمنة للأكل في حالة الطهو بدرجة حرارة داخلية تبلغ 74 درجة مئوية .
كما ينبغي طهي البيض إلى أن يصبح الصفار والبياض ناضجين .
أما عن طرق الوقاية من انفلونزا الطيور فهي :1. تجنب التلامس مع الطيور البرية أو المصابة بالفيروس ويرجى الايتعاد عنها تماما .
2. غسل اليدين بانتظام، خاصة بعد التعامل مع الطيور أو منتجاتها.
3. طهي الدواجن والبيض جيدًا.
4. عزل الطيور المريضة فورًا.
5. التطعيم للطيور عند توفر اللقاح المناسب.
6. ارتداء معدات وقاية شخصية عند التعامل مع الطيور في المناطق المنتشر بها الفيروس .
كما يجب استشارة الطبيب في حال ظهور الأعراض بعد التعامل مع الطيور أو زيارة مناطق ينتشر فيها المرض، يُفضل زيارة الطبيب فورًا للحصول على العلاج المناسب.
بأرقام الشاسيه.. حماية المستهلك: وقف التعامل على هذه السيارات الجديدة