من المعروف أن الجزر، بمذاقه الحلو، غني بالكثير من الفيتامينات والمعادن. لذا، فإن الحصول على جرعة مركزة من الجزر عن طريق عصره يمكن أن يكون مفيدًا.
إلا أن خبراء التغذية يقولون إنه على الرغم من أن عصير الجزر له فوائد، إلا أنه ليس بالضرورة أفضل طريقة للحصول على تلك العناصر الغذائية الصحية من الجزر، محذرين من أن عصير الجزر يمكن أن يحتوي على الكثير من السكر الطبيعي والبيتا كاروتين، لذلك من المفيد مراقبة الكمية التي يتم شربها.
الجزر هي خضروات غنية بالعديد من العناصر الغذائية والتي توفر فوائد صحية متعددة. إليك بعض الفوائد الهامة لتناول الجزر:
1. غنية بالفيتامينات والمعادن: الجزر غنية بفيتامين A، وهو ضروري لصحة العيون، ويساعد على الحفاظ على بصر جيد. كما تحتوي أيضًا على فيتامين C، الذي يعزز جهاز المناعة ويحمي الجسم من الأمراض. بالإضافة إلى ذلك، تحتوي الجزر على البوتاسيوم والمغنيسيوم والحديد والكالسيوم والفسفور، وهي معادن أساسية لصحة الجسم.
2. مصدر جيد للألياف الغذائية: الجزر تحتوي على نسبة عالية من الألياف الغذائية، وهي مهمة لصحة الجهاز الهضمي. تساعد الألياف في تعزيز الحركة الأمعائية وتسهيل عملية الهضم، وتساهم في منع الإمساك وتقليل خطر الإصابة بأمراض القولون والمستقيم.
3. تعزيز صحة القلب: الجزر تحتوي على مضادات الأكسدة التي تساعد في خفض ضغط الدم وتقليل مستويات الكولسترول الضار في الدم. هذا يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية مثل ارتفاع ضغط الدم والتصلب العصيدي.
4. دعم صحة الجلد: الجزر يحتوي على مضادات الأكسدة مثل بيتا كاروتين، الذي يحول الجسم إلى فيتامين A. هذا يعزز صحة الجلد ويساعد في الحفاظ على مرونته ونضارته. كما يساهم البيتا كاروتين في حماية الجلد من الضرر الناتج عن الشمس.
5. دعم صحة الجهاز المناعي: الجزر تحتوي على مضادات الأكسدة والفيتامينات التي تعزز صحة الجهاز المناعي وتعزز قدرته على محاربة الالتهابات والأمراض.
6. تعزيز الهضم: الجزر تحتوي على إنزيم يسمى "بابايين"، وهو يساعد على هضم الطعام وامتصاص المغذيات بشكل أفضل.
هذه بعض الفوائد الرئيسية لتناول الجزر. يمكن تضمين الجزر في العديد من الوصفات المختلفة، مثل السلطات والعصائر والشوربات والأمحاضرات. يُنصح بتناول الجزر كجزء من نظام غذائي متوازن ومتنوع للاستفادة من فوائدها الصحية.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: أهمية الجزر اجمل الجزر الجزر الجزر بالبرتقال سلطة الجزر
إقرأ أيضاً:
ضبط 25 طنًا من المواد الغذائية المخالفة ومنتهية الصلاحية بجدة
ضبطت أمانة محافظة جدة، بالتعاون مع الجهات المعنية، أكثر من 25 طنًا من المواد الغذائية المخالفة والمنتهية الصلاحية، كانت مجهزة للتوزيع على الأسواق والمطاعم، داخل موقع سكني في حي "أم السلم".
وتأتي هذه الحملة استكمالاً لجهود الأمانة في حماية صحة المجتمع من الممارسات المخالفة.
أخبار متعلقة برزاعة 300 موقع.. أمانة الطائف تعزز جهود تحسين المشهد الحضريمجلس الوزراء: منح هيئة تطوير بوابة الدرعية صلاحية ضبط المخالفات البلديةوأوضحت الأمانة أن الفرق الرقابية التابعة للإدارة العامة لرصد ومعالجة الظواهر السلبية وقفت على الموقع، حيث جرى رصد أكثر من 2.6 طن من الدجاج ومنتجات اللحوم منتهية الصلاحية أو مجهولة المصدر، إلى جانب 2268 كيلوغرامًا من البقسماط، و1855 كيلوغرامًا من مسحوق الشوكولاتة، و16800 كيلوغرام من البسبوسة، و6000 علبة شاي، بالإضافة إلى 7 عبوات جبنة منتهية الصلاحية.
كما تم ضبط كميات أخرى من المواد مجهولة المصدر وأدوات تخزين مخالفة.حملات رقابية
أشارت الأمانة أنه تم اتخاذ الإجراءات النظامية بحق المخالفين، بما يشمل إتلاف المواد الغذائية المضبوطة وتتبع مصادرها، وشددت على استمرار حملاتها الرقابية بالتعاون مع الجهات ذات العلاقة لضمان سلامة المجتمع من المخالفات
وأشارت الأمانة أنه تم اتخاذ الإجراءات النظامية بحق المخالفين، بما يشمل إتلاف المواد الغذائية المضبوطة وتتبع مصادرها، وشددت على استمرار حملاتها الرقابية بالتعاون مع الجهات ذات العلاقة لضمان سلامة المجتمع من المخالفات.
عباس شومان: «لا تشريع ولا فقه بدون التبحر في اللغة العربية»