فوائد وأضرار البقوليات.. استخداماتها الصحية والنصائح للاستهلاك المعتدل
تاريخ النشر: 5th, May 2024 GMT
فوائد وأضرار البقوليات.. استخداماتها الصحية والنصائح للاستهلاك المعتدل، البقوليات تعتبر جزءًا أساسيًا من النظام الغذائي للعديد من الثقافات حول العالم، وتتميز بتوفيرها لمجموعة متنوعة من الفوائد الصحية، ومع ذلك، فهي قد تحمل بعض الآثار الجانبية لبعض الأشخاص. في هذا المقال، سنستعرض فوائد وأضرار البقوليات:
فوائد وأضرار البقوليات.. استخداماتها الصحية والنصائح للاستهلاك المعتدلفوائد البقوليات:
1. **مصدر غني بالبروتين والألياف**: البقوليات تحتوي على كميات عالية من البروتين والألياف الغذائية، مما يجعلها مفيدة لصحة الهضم والشعور بالشبع لفترة طويلة.
2. **منخفضة السعرات الحرارية والدهون المشبعة**: تعتبر البقوليات خيارًا صحيًا لتلبية احتياجات البروتين دون زيادة في السعرات الحرارية والدهون المشبعة.
3. **غنية بالفيتامينات والمعادن**: البقوليات تحتوي على مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن مثل فيتامين ب والحديد والمغنيسيوم، التي تساهم في دعم صحة الجسم بشكل عام.
4. **تقليل خطر الأمراض المزمنة**: استهلاك البقوليات بانتظام يمكن أن يساهم في تقليل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة مثل أمراض القلب والسكري والسرطان.
أضرار البقوليات:1. **الغازات والانتفاخات**: بعض البقوليات قد تسبب الغازات والانتفاخات لبعض الأشخاص نتيجة لاحتوائها على كميات عالية من الألياف والكربوهيدرات المعقدة.
2. **التفاعل مع بعض الأدوية**: بعض البقوليات قد تتفاعل مع بعض الأدوية مثل الأدوية المضادة للاكتئاب وأدوية تخفيض الكولسترول، مما قد يؤثر على فعالية العلاج.
3. **محتوى الأنتين**: بعض البقوليات تحتوي على مادة الأنتين التي قد تكون سامة في الكميات الكبيرة، ولكن عادة ما تتم إزالتها أثناء الطهي.
4. **تحتوي بعض الأصناف على مواد مثيرة للحساسية**: بعض الأشخاص قد يكونون حساسين لبعض أنواع البقوليات مثل الفول السوداني والفول السوداني، مما يمكن أن يؤدي إلى ردود فعل تحسسية.
بالتالي، يُنصح بتضمين البقوليات في النظام الغذائي بانتظام كجزء من نمط حياة صحي، ويُفضل غسلها جيدًا وتنقيتها قبل الطهي، والاستمتاع بها بشكل متوازن ومعتدل. في حالة وجود أي مشاكل صحية أو حساسية، يُنصح بالتحدث مع الطبيب قبل تضمين البقوليات في النظام الغذائي.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: فوائد البقوليات البقوليات أهمية البقوليات المعدة بقوليات تناول البقوليات
إقرأ أيضاً:
لصحة القلب.. فوائد المشي بعد السحور أو العشاء
المشي من أبسط التمارين الرياضية وله فوائد مذهلة.
يتعلق الأمر بتنمية عادة المشي بانتظام خلال النهار، ومع ذلك، فإن المشي بعد العشاء عادة ستُحسّن صحتك بشكل كبير ويُفضل أن يستمر المشي 30 دقيقة بوتيرة سريعة.
يوفر المشي خلال 60 دقيقة بعد العشاء فوائد صحية متعددة، بما في ذلك تحسين الهضم، وتنظيم سكر الدم، وتعزيز صحة القلب والأوعية الدموية، وخفض مستويات التوتر، وتحسين جودة النوم.
يساعد المشي بعد العشاء على الهضم من خلال تحفيز الدورة الدموية وتعزيز مرور الطعام عبر الجهاز الهضمي.
هذا التمرين القلبي الوعائي منخفض التأثير يُساعد على الوقاية من مشاكل هضمية مُختلفة، بما في ذلك حرقة المعدة، ومتلازمة القولون العصبي، وداء الرتوج، والإمساك، ووسرطان القولون والمستقيم، والانتفاخ.
فوائد المشي بعد السحور أو العشاء
المشي يحرق السعرات الحرارية ويساعد على إنقاص الوزن، ويمكن أن يساعد المشي في المساء على حرق السعرات الحرارية، وهو مفيد بشكل خاص بعد تناول وجبة عشاء دسمة.
رغم أن وجبة العشاء غالبًا ما تكون أكثر وجبات اليوم إشباعًا، إلا أنها قد تكون غنية بالسعرات الحرارية، خاصةً عند تناولها خارج المنزل مع المشروبات، يُحافظ المشي على نشاط عملية الأيض ويعزز اللياقة البدنية بشكل عام.
تحسين المزاج
تُقدّم جولات المشي بعد العشاء فوائد صحية نفسية من خلال المساعدة في تخفيف التوتر اليومي، ويُتيح هذا النشاط للأفراد التواصل مع أنفسهم ومحيطهم، مع إنتاج الإندورفين الذي يُحسّن المزاج.
تعزيز العلاقات
يمكن لجولات المشي أن تُعزز العلاقات مع الآخرين، فهي تُتيح فرصًا لمحادثات هادئة مع الشركاء أو الأصدقاء، مما يسمح بنقاشات هادفة قد لا تُناقش لولا ذلك.
الحفاظ على الدورة الدموية
يدعم المشي صحة القلب والأوعية الدموية من خلال تعزيز الدورة الدموية وخفض ضغط الدم ومخاطر أمراض القلب.
وباعتباره تمرينًا قلبيًا منخفض التأثير، يُثبت المشي فائدته لصحة القلب والدورة الدموية، حيث يحافظ على استقرار نسبة السكر في الدم، ويُحسّن المشي المسائي ضبط مستوى السكر في الدم.
ما هو الوقت المناسب للمشي بعد العشاء؟يُعدّ توقيت المشي أمرًا بالغ الأهمية لتحقيق أقصى استفادة، بما أن مستوى الجلوكوز يصل إلى ذروته بعد 72 دقيقة من تناول الطعام، يوصي الخبراء بالمشي خلال 60 دقيقة من تناول العشاء.
قد تختلف المدة حسب التفضيلات الشخصية والجدول الزمني، فبينما يُظهر المشي لمدة 10 دقائق آثارًا إيجابية على الهضم، فإن المشي لمدة 30 دقيقة بوتيرة ثابتة وسريعة يُحقق أقصى استفادة.
يتطلب المشي التزامًا زمنيًا بسيطًا، ويتطلب قوة إرادة لتأجيل فترة الاسترخاء بعد العشاء، وفوائده الصحية الجسدية والنفسية تجعله إضافة قيّمة إلى روتينك.
رئيس الوزراء يوجه بتكثيف الجولات الميدانية للوزراء بمختلف المشروعات