طريقة عمل البيكاتا بالمشروم في مطبخك

تنتمي البيكاتا بالمشروم إلى المطبخ الإيطالي، فهو من الأطباق اللذيذة والغنية بالعناصر الغذائية المتنوعة.

لذا يستعرض موقع «الأسبوع» لمتابعيه وزواره خلال السطور التالية طريقة عمل البيكاتا بالمشروم.

طريقة عمل البيكاتا بالمشرومطريقة عمل البيكاتا بالمشرومالمكونات

نصف كيلو من شرائح اللحم.

كوب دقيق.

كوب مشروم طازج.

3 ملاعق كبيرة من الزبدة

3 ملاعق من مرقة اللحم

ربع ملعقة صغيرة ثوم مفروم

ملعقة كبيرة عصير ليمون.

طريقة تحضير البيكاتا بالمشروم

- قومي بتتبيل، شرائح اللحم في البداية واتركيها لفترة تتراوح من ساعة لساعتين.

-وحضري وعاء مناسب وضعي فيه الزبدة.

-تشويح الثوم والمشروم لحين ظهور رائحة الثوم.

-إضافة ملعقة من الدقيق وبالتدريج والمرقة مع التقليب المستمر.

طريقة عمل البيكاتا بالمشروم

-إضافة عصير الليمون والملح والفلفل حسب المذاق.

-ترك الصوص حتي الغليان.

-تحضير الدقيق، وقومي بتقليب شرائح اللحم في الدقيق.

-التحمير على الجانبين على نار هادئة.

-ضعي شرائح اللحم في طبق التقديم وافردي عليه الصوص بالمشروم.

اقرأ أيضاًبكل سهولة.. طريقة عمل سلطة الرنجة قبل شم النسيم

بخطوات بسيطة.. طريقة عمل بلح الشام في المنزل

المصدر: الأسبوع