طريقة عمل الطحينة لرنجة شم النسيم

مع اقتراب الاحتفال بشم النسيم تستعد الأسر المصرية لتحضير أشهر أكلاته كالرنجة  والفسيخ ويتطلب كلاهما إضافة الطحينة لإكساب مذاق شهي وقيمة غذائية عالية.

نعرض لكم طريقة عمل الطحينة فى المنزل بتكلفة محدودة من خلال بخطوات الشيف رانيا الجزار. 

أرخص من الجاهزة.. طريقة عمل فطائر الجبنة والزعتر موجودة فى كل بيت .

. وصفة طبيعية خارقة تخلصك من الدوالى حفاظا على حياتك في الأسانسير .. 7 نصائح مهمة حال انقطاع الكهرباء السرطان وآلام الظهر.. اليوجا علاج لأخطر الأمراض

مقادير الطحينة
كوب سمسم محمص
2 ملعقة كبيرة دقيق
ربع كوب زيت

سلطة رنجة بالطحينة

طريقة عمل  الطحينة
اطحني السمسم فى الكبة ثم يضرب مع الدقيق والزيت “ زيت طهى وليس قلي”.
 ضعي المزيد من الزيت للطحينة إذا كان القوام غليظا والمزيد من الدقيق إذا كان القوام سائل واستمري فى الخفق حتى تحصلي على القوام المناسب.

ضعي الطحينة فى برطمانات زجاجية محكمة الغلق واحفظيها فى الثلاجة لحين الاستخدام.

سلطة الرنجة بالطحينة

المصدر: صدى البلد