مع اقتراب الاحتفال بشم النسيم تستعد الأسر المصرية لتحضير أشهر أكلاته كالرنجة والفسيخ ويتطلب كلاهما إضافة الطحينة لإكساب مذاق شهي وقيمة غذائية عالية.
نعرض لكم طريقة عمل الطحينة فى المنزل بتكلفة محدودة من خلال بخطوات الشيف رانيا الجزار.
. وصفة طبيعية خارقة تخلصك من الدوالى
مقادير الطحينة
كوب سمسم محمص
2 ملعقة كبيرة دقيق
ربع كوب زيت
طريقة عمل الطحينة
اطحني السمسم فى الكبة ثم يضرب مع الدقيق والزيت “ زيت طهى وليس قلي”.
ضعي المزيد من الزيت للطحينة إذا كان القوام غليظا والمزيد من الدقيق إذا كان القوام سائل واستمري فى الخفق حتى تحصلي على القوام المناسب.
ضعي الطحينة فى برطمانات زجاجية محكمة الغلق واحفظيها فى الثلاجة لحين الاستخدام.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: الطحينة طريقة عمل الطحينة سلطة الرنجة الرنجة والفسيخ الرنجة بالطحينة طریقة عمل
إقرأ أيضاً:
الحيرة القاتلة
من أروع العبارات التى جاءت فى مسرحية «القضية» للكاتب الكبير «لطفى الخولى».. «أقفل الشباك ولا أفتحه» تلك المسرحية التى أذاعها التليفزيون المصرى أكثر من مرة. وقد علق كاتب المسرحية على تلك العبارة فى مقال له نشر فى مجلة الطليعة، ذكر فيه أن تلك العبارة ترسخت فى وجدان الناس، وهى تعبير عن رأيه فى الحيرة التى يقع فيها الشخص العادى أمام القوانين التى تتغير وتتبدل بشكل لا يستوعبها. الأمر الذى أصبح معه الإنسان المصرى يعيش غريباً عن القانون والدولة، سواء سلطة الدولة أو سلطة الحكومة أو سلطة القضاء أو أى سلطة أخرى، كما لو كان يعيش خارج هذه النظم، فالمواطن العادى أصبح لا يعرف أين تبدأ حقوقه، فى الوقت المُطالب فيه بتحقيق كافة الالتزامات التى عليه دون مناقشة، حتى لو كانت تلك الالتزامات متعارضة مع بعضها، ففى حالة فتح الشباك غرامة وكذلك غرامة لو أغلق الشباك. ولقد تجاوز الأمر لتجاوز المواطن البسيط لتصل إلى المثقفين وأصحاب المهن المختلفة، فالجميع الآن لا يعرف ماذا تريد أى سلطة من تلك السلطات من الناس؛ لذلك لا تلوم الناس فى الانسحاب ومحاولات الهروب من البلد بعد أن قفل الشباك على يده ولا يستطيع فتحه، وانتشر بينهم اللامبالاة والإحساس بما يدور حولهم.
لم نقصد أحداً!!
تزامنًا مع “عام الإبل”.. مجمع الملك سلمان العالمي للغة العربية يُطلق “دليل الإبل”