عاجل - المواد الداجنة: سعر الفراخ البيضاء والحمراء اليوم الجمعة "تراجع كبير".. لدينا اكتفاء ذاتي

تعتبر المواد الداجنة من أهم المصادر الغذائية التي يعتمد عليها الكثيرون في تغذيتهم اليومية، حيث توفر البروتينات اللازمة لبناء الأنسجة وتقوية العضلات، إضافة إلى العديد من الفيتامينات والمعادن الأساسية لصحة الجسم. ومن بين أهم المنتجات الداجنة التي يتم استهلاكها على نطاق واسع هي الفراخ، سواء الفراخ البيضاء أو الحمراء.

فيما يخص أسعار الفراخ اليوم الجمعة، فإن الأسعار قد تتغير باختلاف المنطقة والسوق. يمكن أن تتأثر الأسعار بعوامل عدة مثل العرض والطلب، وتكاليف الإنتاج، والتكلفة اللوجستية، وحتى الظروف الجوية. لذلك، يجب على الأفراد الاطلاع على أحدث الأسعار من مصادر موثوقة مثل الأسواق المحلية أو المواقع الإلكترونية المختصة في بيع المنتجات الغذائية.

ومع ذلك، فإن الفراخ البيضاء غالبًا ما تكون أرخص قليلًا من الفراخ الحمراء، ولكن يمكن أن يختلف الفرق في الأسعار حسب الوقت والمكان. يعتمد سعر الفراخ أيضًا على الوزن وطريقة التسويق والتعبئة. لذا، يُنصح بالتحقق من الأسعار المحدثة قبل الشراء لضمان الحصول على أفضل قيمة مقابل المال.

انخفاضات وتراجع

الأسعار اليومية للفراخ البيضاء والحمراء في مصر تشهد تراجعًا ملحوظًا خلال الفترة الأخيرة، ويستمر هذا التراجع حتى اليوم الحالي. يعود هذا التراجع في الأسعار إلى عدة عوامل، بما في ذلك الانخفاض الواضح في أسعار اللحوم الحمراء والبيضاء، والذي نتج عنه تأثير ملحوظ على سعر الدواجن من المزرعة إلى المستهلك.

وتُعزى هذه الانخفاضات في الأسعار إلى عدة عوامل، منها تراجع أسعار الأعلاف المستخدمة في تربية الثروة الداجنة والحيوانية، والتي شهدت تراجعًا كبيرًا في تكاليفها. كما أسهم استقرار سعر الصرف للعملات في البنوك في تقليل التكاليف، بالإضافة إلى توافر المنتجات بشكل كبير نتيجة لقرارات الإفراج الجمركي التي اتخذتها الحكومة.

وبهذا، يتوقع أن يستمر التراجع في أسعار الفراخ والدواجن بشكل عام ما لم تحدث تغيرات كبيرة في العوامل الاقتصادية والسياسية التي تؤثر على السوق المحلية.

وأكد  ثروت الزيني، نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن، أنه وسط الأزمات والتحديات غير المسبوقة، لدينا اكتفاء ذاتي من الدواجن والبيض.

وقال ثروت الزيني، في تصريحات تليفزيونية: “لدينا اكتفاء ذاتي من الدواجن والبيض”.

أسعار الفراخ اليوم

شهدت أسعار الفراخ البيضاء هبوط نوعًا ما، لكن ذلك لم ينطبق على الفراخ الساسو والفراخ البلدي التي لا زالت تحافظ على سعرها في المقابل أرتفع سعر الكتكوت الأبيض، وجاء أسعار الدواجن كالتالي:

- سعر كيلو الفراخ البيضاء من المزرعة يبلغ نحو 73 جنيه ويباع للمستهلك 83 جنية.
- سعر كيلو الفراخ البلدي من المزرعة يتراوح بين 116 جنية إلي 122 جنية للمستهلك.
- سعر كيلو الفراخ الساسو من المزرعة يبلغ نحو 88 جنيه ويباع للمستهلك بين 83 إلي 88 جنية.
- سعر كيلو الفراخ البيضاء من المزرعة يبلغ نحو 73 جنيه ويباع للمستهلك نحو 80 جنية.
- سعر الكتكوت الأبيض هو 32 جنية.
- سعر الكتكوت الساسو 18 جنية.

يذكر أن سعر البيع المستهلك يشهد اختلافات بسيطة من تاجر إلي أخر، حيث أن الربح للبائع يتراوح بين 7 إلي 10 حنية عن سعر المزرعة في المتوسط.

سعر البانية اليوم

جاءت أسعار البانية اليوم مستقرة، والأمر أنطبق أيضًا على سعر الأوراك والصدور والأرانب والبط، وإليكم الأسعار بالتفصيل:

- سعر كيلو البانية سجل 195 جنية.
- سعر صدور الدجاج تراوح سعره بين 122 و125 جنية.
- سعر كيلو الأوراك سجل للمستهلك 110 جنية.
- سعر كيلو البط البلدي تراوح سعره 115 و120 جنية.
- سعر كيلو الأرانب سجل نحو 110 جنية.
- سعر كيلو البط المجمد سجل 120 جنية.
- سعر جوز الحمام بنحو 120 جنية.
 

إرشادات التغذية وحصول البروتين الحيواني من الدجاج

تحتاج الكمية المناسبة من البروتين يوميًا يختلف حسب عدة عوامل مثل الجنس، والعمر، ومستوى النشاط البدني. للكثير من البالغين الأوسطين، تُعتبر إرشادات الجمعية الأمريكية للتغذية (American Dietetic Association) ومراكز مكافحة الأمراض (CDC) مرجعًا جيدًا.

توصي هذه المؤسسات بأن يكون البروتين يشكل نحو 10-35% من اجمالي السعرات الحرارية التي يتناولها الفرد يوميًا. لشخص يستهلك 2000 سعرة حرارية يوميًا، فإن ذلك يعني تناول 50-175 غرامًا من البروتين يوميًا.

بالنسبة لتناول الدواجن، يعتمد ذلك على نوع اللحم وطريقة الطهي. على سبيل المثال، قطعة صدر دجاج مشوية تحتوي على نحو 30 غرام من البروتين لكل 100 غرام. لذلك، إذا كان الهدف هو تناول 25-30 غرامًا من البروتين في الوجبة، فقد يكون مناسبًا تناول نحو 100-150 غرامًا من صدر الدجاج المشوي.

بشكل عام، يمكن أن يتناول الشخص وجبة من لحم الدواجن (مثل الدجاج أو الديك الرومي) نحو 2-3 مرات في الأسبوع كجزء من نظام غذائي صحي. يُفضل تناول أنواع مختلفة من البروتين، مثل اللحوم البيضاء والحمراء، والأسماك، والبقوليات، للحصول على تنوع في العناصر الغذائية والفوائد الصحية.

المصدر: بوابة الفجر